茶焙じ（茶葉を炙る道具）
茶焙じ（茶葉を炙る道具）
陸羽の『茶経』によると、、「餅茶」を飲む時には、まず「餅茶」を火に炙って、水分を取り、それから石臼で粉のように挽き、ふるいをかけてから、お湯で煮ると書いております。プーアル茶の産地、雲南省では、プーアル茶を一度炙ってから飲む習慣もあります。特に生プーアル茶は炙ってから飲むと、香りも味も、まろやかになり、とても飲み易いです。
先週の茶藝師教室では、生プーアル茶を炙ってから淹れて飲み、とても評判がよかったです。年数が短い生プーアル茶は、渋みと苦味が強く、すこし飲みにくいのですが、一度、炙ってから淹れてみると、渋みも苦味も和らかになり、味もまろやかになります。皆さんも一度、お試し下ださい。炙る時間は、20分を目安にしてください！生プーアル茶だけではなく、保管が不十分で湿気た茶葉、味が落ちたように感じた時は茶焙じをしてみてください。
無我茶館ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
陸羽の『茶経』によると、、「餅茶」を飲む時には、まず「餅茶」を火に炙って、水分を取り、それから石臼で粉のように挽き、ふるいをかけてから、お湯で煮ると書いております。プーアル茶の産地、雲南省では、プーアル茶を一度炙ってから飲む習慣もあります。特に生プーアル茶は炙ってから飲むと、香りも味も、まろやかになり、とても飲み易いです。
先週の茶藝師教室では、生プーアル茶を炙ってから淹れて飲み、とても評判がよかったです。年数が短い生プーアル茶は、渋みと苦味が強く、すこし飲みにくいのですが、一度、炙ってから淹れてみると、渋みも苦味も和らかになり、味もまろやかになります。皆さんも一度、お試し下ださい。炙る時間は、20分を目安にしてください！生プーアル茶だけではなく、保管が不十分で湿気た茶葉、味が落ちたように感じた時は茶焙じをしてみてください。
無我茶館ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
中国杭州公劉子茶道苑認定茶文化教室
中国杭州公劉子茶道苑認定茶文化教室
無我茶館は今年3月から、中国杭州公劉子茶道苑が認定した中国茶文化教室になりました。公劉子茶道苑は1992年に設立し、中国茶芸師、評茶員などを育成する中国茶道苑であります。成立して以来、中国全国、及び世界各国からたくさんの方々が訪れ、中国茶芸師、評茶員など、何万人もの人たちが卒業いたしました。中国国内でも、良く知られ、とても有名な中国茶文化教室です。公劉子茶道苑を主宰しておられる周文棠教授（別名公劉子）は、中国茶葉博物館の研究員であり、主に中国茶道文化を研究しております。国内、海外などにも、たくさんの論文を発表し、そして『茶道』、『茶館』などの本も出版しております。大学院の指導教員もなされております。2008年に、杭州茶葉市場で中国茶の専門店もオープンしております。周教授は、自らお茶のﾃィｽﾃィﾝｸﾞを行っており、中国茶文化の伝播に貢献しております。
無我茶館中国茶教室は、周文棠教授が認定した日本中国茶文化教室であり、公劉子中国茶道苑の分室となります。中国茶文化に興味がある方、気軽にお問い合わせくださいませ！
認定書
(左)無我茶館中国茶講師ー王愛慧 (右) 周文棠教授
杭州公劉子茶道苑ホームページ：http://www.cys.sunbo.net/index.php?xname=09CEF01
無我茶館ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
無我茶館は今年3月から、中国杭州公劉子茶道苑が認定した中国茶文化教室になりました。公劉子茶道苑は1992年に設立し、中国茶芸師、評茶員などを育成する中国茶道苑であります。成立して以来、中国全国、及び世界各国からたくさんの方々が訪れ、中国茶芸師、評茶員など、何万人もの人たちが卒業いたしました。中国国内でも、良く知られ、とても有名な中国茶文化教室です。公劉子茶道苑を主宰しておられる周文棠教授（別名公劉子）は、中国茶葉博物館の研究員であり、主に中国茶道文化を研究しております。国内、海外などにも、たくさんの論文を発表し、そして『茶道』、『茶館』などの本も出版しております。大学院の指導教員もなされております。2008年に、杭州茶葉市場で中国茶の専門店もオープンしております。周教授は、自らお茶のﾃィｽﾃィﾝｸﾞを行っており、中国茶文化の伝播に貢献しております。
無我茶館中国茶教室は、周文棠教授が認定した日本中国茶文化教室であり、公劉子中国茶道苑の分室となります。中国茶文化に興味がある方、気軽にお問い合わせくださいませ！
認定書
(左)無我茶館中国茶講師ー王愛慧 (右) 周文棠教授
杭州公劉子茶道苑ホームページ：http://www.cys.sunbo.net/index.php?xname=09CEF01
無我茶館ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
中国政府公認茶藝師講座新規募集
中国政府公認茶藝師講座新規募集
無我茶館、第5回中国政府公認茶藝師講座は、
2008年8月3日から開講いたします。
月2回 第一、第三の日曜日 16：30〜18：30
初級講座修了後、中級講座を開講いたします。2009年6月中国杭州で初級、中級茶藝師を受験する予定をしております。中国政府労働部と社会保障部認定「茶藝師」の資格、最終試験は中国杭州で行ないます。日本でしっかり勉強でき、中国での勉強の不安もなくなり、試験言語は日本語となります。現在まで、中国での試験は不合格者がでておりません。
初級茶藝師と中級茶藝師の資格を同時に受験することができ、時間も短縮、そして、旅費もとてもお得です。資格取得の受験以外に、紫砂茶壷産地「宜興 ぎこう」、茶葉博物館、茶葉市場、茶館、龍井茶園なども訪れます。
資格取得までの流れについて
無我茶館で初級、中級茶藝師講座を受け、講座修了後、3泊4日、あるいは4泊5日の中国現地での研修及び試験（浙江省杭州市）を受けます。受験料の詳細は無我茶館へお問い合わせくださいませ！中国茶文化、中国茶藝に興味がある方、是非、お問い合わせくださいませ！中国茶の魅力や茶藝の美しさにあなたもふれてみませんか！
詳しくは無我茶館ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/へご覧くださいませ。日程など合わない方、ご連絡くださいませ。そして、2名様以上のグループでのお申し込み場合は、時間、曜日等、ご相談に応じます。
無我茶館、第5回中国政府公認茶藝師講座は、
2008年8月3日から開講いたします。
月2回 第一、第三の日曜日 16：30〜18：30
初級講座修了後、中級講座を開講いたします。2009年6月中国杭州で初級、中級茶藝師を受験する予定をしております。中国政府労働部と社会保障部認定「茶藝師」の資格、最終試験は中国杭州で行ないます。日本でしっかり勉強でき、中国での勉強の不安もなくなり、試験言語は日本語となります。現在まで、中国での試験は不合格者がでておりません。
初級茶藝師と中級茶藝師の資格を同時に受験することができ、時間も短縮、そして、旅費もとてもお得です。資格取得の受験以外に、紫砂茶壷産地「宜興 ぎこう」、茶葉博物館、茶葉市場、茶館、龍井茶園なども訪れます。
資格取得までの流れについて
無我茶館で初級、中級茶藝師講座を受け、講座修了後、3泊4日、あるいは4泊5日の中国現地での研修及び試験（浙江省杭州市）を受けます。受験料の詳細は無我茶館へお問い合わせくださいませ！中国茶文化、中国茶藝に興味がある方、是非、お問い合わせくださいませ！中国茶の魅力や茶藝の美しさにあなたもふれてみませんか！
詳しくは無我茶館ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/へご覧くださいませ。日程など合わない方、ご連絡くださいませ。そして、2名様以上のグループでのお申し込み場合は、時間、曜日等、ご相談に応じます。
中国茶アドバイザー/インストラクター卒業
インストラクター卒業
6月19日〜23日、中国茶アドバイサー／インストラクター中国杭州での研修が無事に終わりました。最後のテストで、全員無事に合格いたしました。ご卒業、おめでとうございます。
今回、インストラクター研修以外に、茶芸師初級、中級の試験も受けました。皆様の努力で、中国政府公認の茶芸師初級、中級、国際茶文化研究会のインストラクター資格も同時に取得いたしました。おめでとうございます！
龍井茶
無我茶館（むがちゃかん）ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
6月19日〜23日、中国茶アドバイサー／インストラクター中国杭州での研修が無事に終わりました。最後のテストで、全員無事に合格いたしました。ご卒業、おめでとうございます。
今回、インストラクター研修以外に、茶芸師初級、中級の試験も受けました。皆様の努力で、中国政府公認の茶芸師初級、中級、国際茶文化研究会のインストラクター資格も同時に取得いたしました。おめでとうございます！
龍井茶
無我茶館（むがちゃかん）ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
中級茶芸師卒業
中級茶藝師卒業
先週土曜日から、茶藝師教室の皆様を連れて、中国杭州に初級、中級茶藝師、インストラクター試験を受けに行ってまいりました。初級、中級茶芸師は、全員合格いたしました。皆様、おめでとうございます。今回の茶藝師試験は、大変、高い評価を受けました。インストラクターの研修は、あと二日間あります。頑張ってください！
今回、テストを受けること以外に、茶葉博物館、龍井茶園、茶葉市場、茶壷の産地宜興（ぎこう）なども訪れました。皆様から、大変楽しかった、また来たいなどの声もありました。次回の茶藝師、中国での研修は12月に予定しております。茶藝師講座を受けている皆様、頑張ってください〜
茶葉博物館周文棠教授による中国茶歴史の勉強会
茶葉博物館で明前西湖龍井茶を試飲
茶壷産地「宜興」で茶壷の職人に茶壷の選び方を教えてもらいました。
お茶点前のテスト
茶葉市場でたくさんのお茶を試飲しました。
ご卒業、おめでとうございます。
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先週土曜日から、茶藝師教室の皆様を連れて、中国杭州に初級、中級茶藝師、インストラクター試験を受けに行ってまいりました。初級、中級茶芸師は、全員合格いたしました。皆様、おめでとうございます。今回の茶藝師試験は、大変、高い評価を受けました。インストラクターの研修は、あと二日間あります。頑張ってください！
今回、テストを受けること以外に、茶葉博物館、龍井茶園、茶葉市場、茶壷の産地宜興（ぎこう）なども訪れました。皆様から、大変楽しかった、また来たいなどの声もありました。次回の茶藝師、中国での研修は12月に予定しております。茶藝師講座を受けている皆様、頑張ってください〜
茶葉博物館周文棠教授による中国茶歴史の勉強会
茶葉博物館で明前西湖龍井茶を試飲
茶壷産地「宜興」で茶壷の職人に茶壷の選び方を教えてもらいました。
お茶点前のテスト
茶葉市場でたくさんのお茶を試飲しました。
ご卒業、おめでとうございます。
