無我茶館で中国茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梨山高山茶＜炭香＞（2018年春茶）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大禹嶺高山茶＜炭香＞（2018年春茶）

　　　　　　　ベテラン茶師による古式の特級龍眼木炭で丹念かつ丁寧に45時間かけて焙煎しました。
　　　　　　　どっしりとしたコク、深みを感じさせながらも、熟した「果香」と「キャラメル」のような香りと味、
　　　　　　　　　　　　　　　　　後味が長く続き何煎淹れても味わいは変わりません。　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大禹嶺高山茶＜炭香＞

1. 2019/02/02(土) 10:54:38|
2. 台湾茶のご紹介

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思源唖口高山烏龍茶　重発酵

　　　　　　　　　思源唖口は宜蘭県と台中県の境目の場所にある海抜1948メートルの高山です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　生産量が非常に少ない大変貴重な高山茶です。

　　　　　　　　先日の台湾茶講座では、皆様と「思源唖口高山烏龍茶　重発酵」をいただきました。
　　　　　　　　　重発酵の高山茶はとても貴重で、フルーティーな味と香りが口の中にいっぱい広がり、
　　　　　　　　　　　　　　　　舌での甘さ、ふくよかさが非常に強く感じられます
　　　　　　　　　　　　　　　　　ご参加者全員からご好評をいただいております。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思源唖口高山烏龍茶　重発酵

1. 2019/02/01(金) 11:20:01|
2. 台湾茶のご紹介

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　サボテン酒
　
　　　　　　　 　　貴州省はお酒(白酒)の産地としても大変有名で、18世紀ごろから作られています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　昨年、貴州の古樹・野放茶を巡る旅では、
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　茶友のご用意でお酒の生産工場も見学しました。

　　　　　　　　　　　　　　　 　新作の「サボテン酒」は大変体に良いと聞き、
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 全くお酒が飲めない私も少しいただきました。
　　　　　　　　　 　　　白酒には大きく「醤香」と「濃香」という２つの香りがあります。
　　　　　　　　 この「サボテンお酒」は醤香の香りで白酒らしい風味がとても強く、重い味わいです。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

1. 2019/01/30(水) 12:03:37|
2. 中国茶講師ー王　愛慧

　　　　　　　　　　　　　　　　2019年度　無我茶館開講予定の中国茶講座スケジュール　　　　　　

　　　　　　　　　　　2019年度の開講スケジュールにたくさんの問い合わせ、誠にありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　既に満席になった講座もございます。
　
　　　無我茶館で極上の中国茶や台湾茶をより美味しく、また美しい茶芸、お茶の奥深さをご一緒にを楽しく学んでみませんか！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更なる中国茶の楽しさを実感していただけるよう、
　　　　　　　　　　　毎年、中国でのお茶大会のご参加や産地訪問などのイベンドも企画しております。

　　　　　※受講ご希望の方は事前予約も承っておりますので、ご質問、ご見学などお気軽にご連絡くださいませ。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　＜★新講座＞　※中国茶老師育成講座(中国茶マイスター育成講座)　＜初級＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日クラス・日曜日クラス　※(両クラス満席となりました)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年4月頃の開講予定です。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜毎月1回、もしくは2回＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※どなたでも受講可能です。）

　　　　　　　　　　＜★新講座＞　※中国茶老師育成講座(中国茶マイスター育成講座)　＜中級＞　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日クラス・日曜日クラス　※初級講座受講対象　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年9月頃の開講予定です。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜毎月1回、もしくは2回＞
　　　　　　　　　　　　　（※無我茶館で初級茶老師育成講座を受講された方対象となります。）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ 高級茶藝師講座　　※（両クラスとも残席わずか）　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜クラス・土曜クラス　　(お申込み受付中)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年3月頃の開講予定です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜毎月1回の講座＞
　　　　　　　　　　　　　　　（※無我茶館で中級茶藝師講座受講された方対象となります。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※初級茶芸師講座→※初級評茶員講座に変更　　(お申込み受付中)　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜クラス・土曜クラス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年10月頃の開講予定です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜毎月1回、もしくは2回＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※どなたでも受講可能です。）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※中国茶を愉しむ趣味講座　　(お申込み受付中)　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜クラス・土曜クラス　※（土曜クラスキャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年7月頃の開講予定です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜毎月1回の講座＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※どなたでも受講可能です。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※台湾茶講座　　(お申込み受付中)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜クラス・日曜クラス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年11月頃の開講予定です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜毎月1回の講座＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※どなたでも受講可能です。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　●中国茶会（春・秋大陸新茶　春・冬台湾新茶など…）　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年2月私蔵茶会　(両日とも満席となました)
　　　　　　5月(春新茶会)、8月(プーアル茶会予定)、9月(鳳凰単欉茶会予定)、11月(紅茶会)の開催。　(お申込み受付中)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※どなたでもご参加可能です。）

　　　　　　　　　　講座内容や受講料に関しましては無我茶館中国茶講座一覧をご参照くださいませ。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様からのお問い合わせ、お待ちいたしております。
　
　　　　　　

1. 2019/01/26(土) 12:55:30|
2. 2019年度　中国茶新規開講スケジュール　お申込み受付中

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶で風邪予防　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　只今、インフルエンザが大変流行っております。
　　　　紅茶でうがいをすることでインフルエンザの予防が出来ると昭和大学医学部の島村教授が発表しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　島村教授は300人の学生を二組に分けて試験を行いました。
　　　　　　　　　　　　一組は毎日二回、お茶でうがいをさせ、もう一組にはうがいをさせませんでした。
　　　　　　5ヶ月後、お茶でうがいをした学生たちは基本的に風邪ウィルスで寝込むことはありませんでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはお茶に含まれる茶カテキンによるもので、
　　　　　　　　　　茶カテキンは紅茶に大変多く含まれており、体内の活性酸素の活動を抑え、
　　　　　外からのウィルスに対する人体の抵抗性を助け、腫瘍の増殖を阻害する可能性もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　島村教授は、紅茶以外に緑茶などでもこの種の効果があり、
　　　良質な茶葉ほど風邪予防の効果が高く、質の悪い茶葉は基本的にこの種の効果は期待出来ないと指摘しています。

　　　　　　　　　　　　　中国紅茶は全く苦味がなく、味わいが軟らかく、香りの余韻も長く続きます。
　　　　　　　　　　　　　　無肥料無農薬の良質な中国紅茶をお買い求めの方はこちらへ
　　　　
　　　　　　　

1. 2019/01/24(木) 09:50:27|
2. 中国茶・台湾茶情報

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品評茶講座

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただいま開講中の品評茶講座
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 難しいけど楽しいです。
　　　　　　　　品評を行う時には水色に影響が出ないように、皆様統一の白衣を着て授業を行います。

　　　　　　　　　　

1. 2019/01/23(水) 13:57:18|
2. 初級・中級評茶員講座

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第7期「高級茶藝師講座」　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　2019年3月より木曜クラス、土曜クラスが新規開講いたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜クラス、土曜クラス共に10時～12時30分＜全10回＞　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　無我茶館にて中級茶藝師資格を取得された方、又は中級茶藝師講座を受講された方々を対象に、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高級茶藝師講座を新規開講いたします。
　　　　　　　　　　　　　　　2019年10月中旬頃に中国安徽省にて試験開催予定です。
　　　中級茶藝師講座に続き、参加者の皆様に今までよりもう1段階、2段階上の中国茶の知識を身に付けていだけるよう
　　　　　　　　　　　　　　　　頑張って参りますので、これからも何卒よろしくお願い申しげます。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　★2019年3月7日（木）より＜木曜クラス＞が開講　残席わずか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①3月7日（木）　　　②4月4日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③5月16日（木）　　④6月20日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤7月18日（木）　　⑥8月22日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦9月12日（木）　　⑧10月3日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑨11月14日（木）　⑩12月12日（木）　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　★2019年3月9日（土）より＜土曜クラス＞が開講　　残席わずか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①3月9日（土）　　　②4月6日（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③5月18日（土）　　④6月22日（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤7月20日（土）　　⑥8月24日（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦9月14日（土）　　⑧10月5日（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑨11月16日（土）　　⑩12月14日（土）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　◎受講料：全10回(1回：2時間半)　58,000円（茶葉代・教材費込み。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1. 2019/01/21(月) 10:52:06|
2. 高級茶藝師講座

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　武漢有名茶道苑「楚天茶道」学長　来所

　　　　　　　　　　武漢有名茶道苑「楚天茶道」学長の舒松老師が1月13日に来所いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　舒松老師は中国のお茶勉強会で知り合いになりました。
　　　　　　　今回は短い時間ですが、第14期茶芸師日曜日クラス研究会の皆様とご一緒にお茶のお話や、
　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様からのご質問にお答えをされていました。
　　　　　　舒松老師は14期茶芸師の皆様がお茶を習って既に5年が経ったと聞き、とても驚かれたご様子でした。
　　　　　　　　　また中国茶に付いてこんなに熱心に勉強されている皆様に対し敬服の意を払われました。

　　　　　　　　　　　　「楚天茶道」学長の舒松老師、14期茶芸師日曜日クラス研究会の皆様、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうもありがとうございました。

　　　　　　　　　

1. 2019/01/20(日) 11:24:53|
2. 中国茶・台湾茶交流会