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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

安吉白茶

                            安吉白茶
  安吉白茶は中国の浙江省安吉県で生産された、烘青緑茶であります。味は素晴しくまろやかで爽やかな甘みがあり、香りが口の中に広がります。値段は少々高めです。アミノ酸の含有量が高い、旨みたっぷりのお茶です。中国では体内の悪い毒を取り除き、解熱作用があるとされ、夏にも好んで飲まれています。
  安吉県は、年間降雨量が豊富で気候も温暖で、安吉白茶の栽培に最適な場所とされています。国際銘茶コンテストで1999年に金賞を受賞、3回連続の栄誉に輝きました。この品種の特徴は、気候により茶葉が変化することです。春に15度以上になると芽が黄色からクリーム色、さらに白色に変化するのだと言います。アミノ酸の含有量が他の茶の約2倍から3倍です。 生産できる期間は短く、清明節(旧暦春分後15日)前から4月中旬の穀雨の頃までの一ヶ月前後しかなく、安吉白茶はさらに貴重なお茶として重宝されております。

              anjicichahao.jpg
                        上質な安吉白茶
               anjicichaya.jpg
                 茶を出した茶殻                  
               anjicichapu2.jpg
                 普通の安吉白茶
     無我茶館(むがちゃかん)ホームページ:http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/

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  1. 2008/02/09(土) 13:29:05|
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中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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