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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

新茶情報(四)

                          新茶情報(四)

                   安渓鉄観音春茶が本格的に出荷されました。
        鉄観音茶樹は冬の冬眠を経て、かつ春の気温が温和、雨量も適時、光合強度が弱く、
 茶葉のアミノ酸とペクチンなど物質の含有量が豊富で、味わいが甘く新鮮で爽やかなのが春茶の大きな特徴です。

       今の時期、茶農家が一番心配なのは雨です。雨の日は基本的に茶摘みをしません。
   たとえ茶摘みをしたとしても作ったお茶の品質が良くありません。ですので良い天気の時に急いで収穫します。
    春茶の中で一番の製茶ピークと品質が高いものは立夏(5月6日~7日)の3~4日前後に作られたお茶です。
                   お天道様の恩恵で良いお茶が作れます。
                  感謝の気持ちでお茶をいただきましょう~。
             安渓鉄観音 2014年秋新茶
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  1. 2015/05/13(水) 09:36:09|
  2. 無我茶館

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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