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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

千両茶(せんりょうちゃ)

           千両茶(黒茶)
 千両茶はまた花巻茶とも言います。高さは166.5cm、園長56cm、合計32.27キロ。湖南安化伝統的な銘茶であります。水色は赤黄色でやや暗い、味は濃厚です。ダイエット効果、
健胃効果などがあります。茶摘、殺青、日晒、乾かし、蒸す、圧縮、乾かし、自然発酵など、
伝統な製造工程で作られました。
 安化は明代前期(15世紀)、四川烏茶の製造方法を参照し、更に製造工程を改進し、黒茶を製造することになりました。烏茶は蒸青茶で,黒茶は殺青茶であります。
 千両茶は20世紀50年代に絶滅した伝統的な商品でもありました。21世紀には再び東南アジアに人気が及んでいます。無我茶館での中国茶教室で味わうことができます。

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                          千両茶
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                           千両茶
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  1. 2007/08/20(月) 14:21:41|
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中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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