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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

新茶情報(七) ~「碧螺春」産地偽造の困惑~

                           新茶情報(七)
                      ~「碧螺春」産地偽造の困惑~
 
 
 「碧螺春」は中国十大銘茶の一つに数えられている有名な緑茶です。特一級、特二級、一級、二級、三級で五つの等級に分けられております。もちろん等級の違いにより価格も違います。その中でも「洞庭」産の「碧螺春」は1番の高級品であります。
 しかし近年では「四川省」、「江西省」、「貴州省」、「福建省」産などの碧螺春も作られており、その碧螺春の価格は蘇州市産に比べ六分の一ほどです。蘇州市は昨年夏の猛暑と干ばつの影響で、生産量が半減する農家も出ていました。そして人件費の高騰、加えてこのような産地偽造ものの出荷で、農家の収入は減る一方です。蘇州市「碧螺春」生産農家からは大変心配の声も出ております。これからも産地のお茶を守る為に我々消費者は何をすべきか、改めて考えさせられました。
        製茶
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  1. 2014/03/31(月) 12:14:01|
  2. 中国茶・台湾茶情報

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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