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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

2014年中国茶葉消費市場での流行語

                   2014年中国茶葉消費市場での流行語 

   中国茶葉ニュースによると茶業界において、2014年の茶葉消費市場での流行語は「正味」、「古早味」、「天然味」になる見通しです。

正味:価格は理性に戻り、味は伝統の製法に戻ります。安渓鉄観音「清香型」の中で発酵高い「正味鉄観音」がますます消費者に人気です。

古早味(昔の味):「濃香型」鉄観音茶の生産量は2014年、もっと増えることになります。安渓鉄観音茶の「清香型」は今までの市場でシェア大半を占めておりましたが、今年は「濃香型」の市場シェアがだんだんと拡大して行くことが予想されます。弱火でじっくり焙煎する方法が「濃香型」鉄観音茶、古早味の特徴です。

天然味:茶市場での競争化が激しくなるに伴い、消費者はもっと安心なお茶を飲みたいという傾向になり、有機栽培ものの茶葉(天然味)が増えて行くことになります。
                 人和
                          鉄観音の製造工程ー揺青

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  1. 2014/02/26(水) 13:40:30|
  2. 中国茶・台湾茶情報

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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