第10期 「台湾茶講座」
2013年11月より新規開講いたします!
土曜クラス、月曜クラス共に10:30~12:00<全7回> 台湾茶専門家、「張迺妙茶師記念館」館長である張位宜老師が自ら農家でお茶のテイスティングを行ない、お勧めしていただいた高級茶、受賞したお茶、有機茶、珍しいお茶、ランクごと品種ごとの品評や、機械摘みと手摘みの違いなどのお茶の聞き茶を講座の内容に盛り込んでおります。今回は11月からの開講ということで、2013年の台湾冬新茶及び冬の受賞茶も入手し、講座でご紹介させていただく予定です。 全7回の講座で台湾春茶・夏茶・秋茶・冬茶(季節ごとの違い)、清香・濃香・蜜香・炭香(製造工程の違い)など45種類ものを試飲していただけますので、初めて中国茶に触れられる方にも、長い間中国茶に親しんでおられる方にも、大変興味深い内容の講座となっております。もちろん台湾茶に関する種類や知識、茶葉の保存方法や品評茶なども奥深く学んでいただき、淹れ方に付いての実践研修もございます。各クラス共に6名定員となりますので、ご興味がある方は是非お早めに無我茶館までお問い合わせくださいませ!
★2013年11月16日より<土曜クラス>が開講。(※キャンセル待ち)
①11月16日(土) ②11月30日(土) ③12月14日(土)
④1月18日(土) ⑤2月15日(土) ⑥3月1日(土)
⑦3月15日(土) 【合計 7回】
★2013年11月18日より<月曜クラス>が開講
①11月18日(月) ②12月2日(月) ③12月16日(月)
④1月20日(月) ⑤2月17日(月) ⑥3月3日(月)
⑦3月17日(月) 【合計 7回】 ※受講料:全7回 29,800円(茶葉代・教材費込み。)
入学金: 5,000円(蓋碗・茶杯2個付き)
(入学金は無我茶館で初めて受講される方のみ)

製造工程の違いによる飲み比べ(炭香・濃香・清香) 年代別による飲み比べ(2000年、2004年、2013年)
無我茶館 王 愛慧
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- 2013/11/01(金) 14:16:47|
- 台湾茶講座
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