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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

論文発表

                        論文発表

  先日、中国杭州での論文の発表が無事に終わりました。今回も内容が良いと褒められました。
 論文のテーマ:「安渓鉄観音と木柵鉄観音茶製茶工程の違い
                  ―安渓鉄観音茶は緑茶化に変わり、木柵鉄観音茶は伝統を守っています。」
 
 他の中国の方が発表された中でとても素晴らしい論文もありました。今回のメンバーの中でプーアル茶を熱心に研究されている方が居まして、彼女は毎年現地に行って古樹の葉を使い、オリジナルプーアル茶を作っています。いろいろ試飲させていただきました。高級茶ばかりです。とても勉強になりました。
            論文発表
                       論文発表

         プーアル古樹
   プーアル茶研究家である友達の汪 雲さんがこの古樹の原料を用い作ったプーアル生茶を頂きました。
   とても味わい深いお茶でした。(汪雲さん撮影)
             
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  1. 2013/08/28(水) 11:19:59|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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