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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

福建省福州茉莉花茶 製茶始まり

                   福建省福州茉莉花茶 製茶の始まり 

 毎年7月になると福州は一番暑い時期に入ります。またこの7月には茉莉花が咲き始め、この時期の花生産量は年間を通じて一番多いのですが、香りは一番良い時期ではありません。花の香りが一番高い時期は8月です。中国のことわざに「毛茶明前宝、茉莉三伏好」というのがあります。それは「お茶は明前のほうが良い、茉莉花は一番暑い時期である三伏が一番良いです。(三伏は旧暦から計算したもの、新暦ではだいたい7月下旬から8月中旬くらいまで)」という意味です。上等な茉莉花茶は厳選した原料で繰り返し「窨花」をします。今年の福州茉莉花新茶の出荷は7月末ごろになりる見通しです。
                茉莉花
                              茉莉花

             
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  1. 2013/07/11(木) 17:09:49|
  2. 中国茶・台湾茶情報

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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