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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

台湾茶講座

                      台湾茶講座 

 今年最後となる「台湾茶講座」月曜クラスと土曜クラスが先日終了をいたしました。第3回目の内容は文山包種茶2種類以外に木柵鉄観音受賞茶2種類、木柵紅茶、そして実践では3名を1つのグループに分けて春茶、夏茶、冬茶それぞれを淹れ、飲み比べをいたしました。合わせて8種類ほどをいただきました。
 この夏茶は昨年の夏に台湾茶専門家、「張迺妙茶師記念館」館長である張位宜先生から、木柵鉄観音の茶園にウンカが発生した大変珍しい木柵鉄観音夏茶が出来たという連絡を受け、お送りいただいたものです。木柵鉄観音の茶園にウンカが発生するのは極めて珍しいのだそうです。この夏茶は苦味が全くなく、蜜のような甘さ、とてもフルーティーな味わいです。講座に参加された全ての方々からも大好評でした。
 そして実践ではオーダーをした無我茶館のオリジナル茶壷でお茶を淹れて頂きました。この茶壷、皆様から大変使いやすいと好評で、宜興(ぎこう)で作ってもらった甲斐がありました。年明けあと4回の講座は冬茶を中心に楽しんでいただきたいと思っております。来年も宜しくお願いいたします。
 

               第7期 台湾茶講座 2
           
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  1. 2012/12/23(日) 18:27:01|
  2. 台湾茶講座

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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