第6期、台湾茶講座が開講いたしました。

　　　 　　　　　　　　　　　　第6期　台湾茶講座が開講いたしました！　

　先日の4月7日（土）より新たに台湾茶講座土曜クラス、4月9日（月）より台湾茶講座月曜クラスが新たに開講をいたしました。この講座は台湾茶専門家、「台湾ー張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生が、自ら農家でお茶のﾃイｽﾃィﾝｸﾞを行い、お勧めしていただいた高級茶、受賞したお茶、珍しいお茶などを講座の内容に盛り込んでおり、お茶の淹れ方や茶器の使い方はもちろんのこと、台湾茶に関する知識、茶葉の保存方法や、台湾茶を摘む時期ごと、産地ごと、ランクごとに分けての飲み比べなども行って参ります。
　　第1回目の講座では2011年の有機文山包種、2011年の有機凍頂烏龍茶、2009年春に受賞した木柵鉄観音、また高山茶では珍しい焙煎が深い、2011年有機杉林渓高山茶を淹れさせていただきました。この先の5月以降の講座では今年の台湾春新茶に関しましても、この講座で皆様と一緒に飲み比べして行きたいと思います。ご参加の皆様、楽しみしていてください。