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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

木柵紅茶の試作品

                        木柵紅茶の試作品 
 
 台湾の紅茶といえば、「日月潭紅茶」「瑞穂蜜香紅茶」の二つがとても人気がありますが、最近では高山茶の原料を使って紅茶も製造しています。例を上げると「阿里山紅茶」や「梨山紅茶」などがあります。
 先日、台湾茶の張先生から木柵鉄観音の原料で作った紅茶の試作品を送っていただきました。早速、台湾茶の講座の皆様と一緒に頂きました。水色は鮮やかな紅色、上品で、とても甘く大好評でした。
 皆様と一緒にいただく直前にも一人で試飲しましたところ、味は大変美味しかったのですが、香りはちょっと欠けているかなというのが私の正直な感想でした。他のクラスの皆様も楽しみにしてください。

                木柵鉄観音紅茶
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  1. 2011/12/08(木) 13:31:36|
  2. 台湾茶のご紹介

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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