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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

鉄瓶で中国茶

                      南部鉄瓶で中国茶 
 ここ2、3年前から中国では日本の南部鉄瓶の人気が高まり、鉄瓶の展示会が開かれています。鉄瓶は日本産以外に中国産と台湾産もあります。やはり日本産のものが質が良いので、高いものは数十万円の値が付いています。鉄瓶の成分は、プーアル茶の成分と愛称が良いので、プーアル茶を淹れる方が多いです。プーアル茶以外に、ほかの陳年黒茶を淹れる方もいます。淹れ方は二通りあり、一つは鉄瓶を使ってお湯を沸かし、そのお湯でお茶を淹れる方法と、もう一つは鉄瓶に茶葉を直接入れてお茶を煮る方法です。一度、鉄瓶を使ってお湯を沸かし、そのお湯でお茶を淹れる方法で飲んでみました。その結果、熟茶はまろやかで飲みやすくなり、生茶は味が濃く感じました。興味がある方、是非試してみてください。

         鉄瓶2
     プーアル茶の専門店で、鉄瓶を使って煮った生茶をいただきました。味はとても濃かったです。

            鉄瓶1
               中国のお茶屋さんの鉄瓶コーナー。
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  1. 2011/08/28(日) 18:26:34|
  2. 中国茶・台湾茶情報

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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