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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

黄茶ー蒙頂黄芽

                黄茶ー蒙頂黄芽(もうちょうこうが) 
  四川省名山県付近にある蒙山で生産されるお茶。蒙頂山には五つの峰があり、最高峰の「上清峰」は、海抜1440メートル、土質のPH値が4.5~5.4、多雨、多霧、多雲のところであります。この自然環境の中で、茶樹は生長が速く芽が新鮮で若いです。
  清明節の前に開いた太い芽だけを摘みます。色は黄色で白毫が見えます。お茶の水色は緑のある黄色で、味は芳醇で新鮮、後味が甘いのが特徴で香りも濃く、甘いです。

参考書:『中国茶文化』 棚橋 篁峰著
           蒙頂
                        蒙頂黄芽
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  1. 2009/08/27(木) 17:18:05|
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中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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