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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

2011年 白毫銀針

2011年 白毫銀針

無我茶館での白茶に付きましては、2006年より18年間 同じ農家の白茶をお願いしています。
ベテラン製茶師の手によって作られた白茶は年月を経るごとに熟成し、その美味しさがますます深まっていきます。

教室でもこの製茶師が作った白毫銀針、白牡丹、貢眉、寿眉は年代別、ランク別にたくさん味わっていただいておりますが、いつも大好評です。

2011年に買った<白毫銀針>、私自身がこの教室の場所である「四天王寺蔵」で熟成させました。
その熟成白茶を先日アフター講座の数クラスの皆様に味わっていただきました。

ビンテージ特有の美味しい淹れ方でご提供させていただいた白茶、その美味しさに心が打たれました。
7煎淹れてもまだまだ味が持続します~


13年間の長い歳月の中で、時の流れと共に風味や香りが熟成、深みを増し、豊かさも増していきます。

※写真を編集していただいた まなちゃん どうもありがとうございました。

2011年白毫銀針
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  1. 2024/03/30(土) 12:30:53|
  2. アフター講座

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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