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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

お茶の本『茶藝基礎』

                     お茶の本 『茶藝基礎』
 中国茶国際茶文化研究会副秘書長・学術部副主任・中国茶文化研究家ー張莉穎先生が『茶藝基礎』を出版いたしました。張先生は、長年中国茶文化を研究し、日本・東南アジアなどに渡り、中国茶文化の交流に勤めております。
 『茶藝基礎』は、全5章から構成されており、
第1章は「茶芸の概念」、
第2章は「茶の基礎知識」茶樹の生長地域・環境・土壌・茶葉の分類と特徴が書かれており、とても分かりやすいです。
第3章は「飲茶と健康」、茶葉の成分・効能などが書かれております。
第4章は「美味しいお茶の淹れ方」、茶と水の関係・茶器の選択・お湯の温度・量・抽出時間など書かれております。
第5章「「泡茶技術」、淹れる手順に写真があり、とても分かりやすく、中国語が分からなくても、写真だけで十分に分かりやすいです。
  張先生のサイン付き、1冊1300円となります。(湯浅 薫先生のご協力により本を入手する事が実現いたしました)興味がある方、是非無我茶館へお問い合わせくださいませ。

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  1. 2009/08/22(土) 10:01:13|
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中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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