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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

台湾春新茶発表・品評茶会

                  ~台湾春新茶発表・品評茶会~
             (2009年7月11日、12日)
 
 先日、台湾茶の品評茶会を行い、大盛況で終了いたしました。今回の品評茶会は、今年の台湾の春の新茶ー18種類の茶葉を展示し、その中から8種類の新茶を試飲し、お互いに意見を交換しあうという趣旨で行われました。皆様からは「いろいろな台湾茶を試飲でき、とても楽しかった。」「珍しい新茶を味わえて、面白かった。」などのご意見をいただきました。たくさんの方にご参加くださいまして、誠にありがとうございました。
 今回のお茶会も終盤に、試飲した8種類の中から1種類を淹れ、お茶の名前を当てるという「闘茶」を行い、4割の方が当てられました。お茶の味を記憶していくのは、大変だと思いますが、お茶の特徴を覚え、もっといろんなお茶を味わっていくと、とても楽しいと思います。人によって、味覚が違うことを、とても実感いたしました。
 特に今回は「屯原高山茶」・「丹大高山茶」・「樟樹湖烏龍茶」」・「東方美人」の4種類の人気が高かったです。また、これからも珍しくておいしい台湾茶を、皆様と一緒に味わって楽しんで行きたいです。

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                   台湾春新茶発表・品評茶会

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                     台湾春新茶発表・品評茶会
      
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                 台湾春新茶発表・品評茶会 
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  1. 2009/07/16(木) 10:35:59|
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中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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