冬茶ー文山包種

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬茶ー文山包種
　　昨日、台湾茶専門家ー張先生から、冬茶の「有機文山包種」荒茶のサンプルを送っていただきました。この「有機文山包種茶」は坪林産、「青心烏龍種」で作られ、今年の冬茶の中でも、とてもよくできていて、香りが清く、長く続きます。喉越がよく、後味がとても甘いです。
　　「文山包種」冬茶は、10月下旬から11月の中旬までに摘みます。冬茶の中でも、とても評価が高いです。一芯二葉ないし一芯三葉、揉捻は細く長く、茶葉の色は深い緑色です。150年ほど前、福建省安渓で作られたお茶を、紙で包んだので、そこから「包種茶」の名が付きました。他の烏龍茶に比べ、最も発酵度が低く、緑茶に近い味わいです。11月の末に入荷する予定をしております。皆様、是非このすばらしい「文山包種」を、一度味わってみませんか？　

荒茶とは：完成商品として製茶されたものではなく、その途中で製茶を終える半製品であります。あるいは丁寧な製造工程ではなく、簡単に製茶した商品であります。形においても綺麗ではなく、大きさも整っていないです。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機文山包種茶（青心烏龍種）の荒茶
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