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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

ハウス栽培雪青

                         ハウス栽培雪青

                雪青(せっせい)、中国の山東省日照市で作られるお茶です。
               1975年に作られた雪青は他の中国茶と比較すると新しいお茶で、
       冬の大雪が茶木に積もったあとの春の蒼々しい緑色の新芽から「雪青」という名称になりました。

     山東省が寒いため、江南、江北に比べると茶摘みが遅くなり、4月末から5月上旬に一芯一葉で摘みます。
                近年では更に早く出荷出来るようにハウス栽培も始めました。
           昨年のお茶会では4月中旬に摘まれたハウス栽培のお茶をお茶会でご紹介いたしました。
     茶葉の形は細く産毛があり、色は深く蒼みがかった緑です。味は新鮮で爽やか、香りが高いお茶です。

       ハウス栽培
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  1. 2018/12/23(日) 12:32:02|
  2. 中国茶・台湾茶情報

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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