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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

雲南省西双版納 普洱熟茶製茶工場

                       雲南省西双版納 普洱熟茶製茶工場

                         今年の雲南省西双版納の旅では、
           「普洱熟茶」製茶名人工場長のご案内で普洱熟茶製茶工場を見学しました。

                 普洱熟茶を作るためにお茶を積み上げ、茶葉に水をかけて、
               湿度と温度を保ちつつ発酵させる工程。これを「渥堆」と言います。
        「渥堆」の工程で一部の茶葉同士がくっついて塊になったものを「普洱茶頭」と言います。

        熟茶発酵2
        熟茶発酵1
        熟茶発酵3
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  1. 2018/10/29(月) 11:33:26|
  2. 中国茶の旅

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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