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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

台湾春新茶会

                        台湾春新茶会
 7月26日、台湾ー春新茶会が開かれました。もっと早く、6月頃に開く予定でしたが、茶芸師、インストラクターの中国での研修などがあり、7月に延期いたしました。応募者が多いため、3つのクラスに分けさせていただきました。今回は台湾の春の新茶5種類を用意いたしました。
        ☆凍頂烏龍
        ☆四季春(焙煎の高いもの。)
        ☆阿里山烏龍茶
        ☆東方美人
        ☆木柵鉄観音(今年の新茶と8年ものの飲み比べ)
 今回のお茶の中で、最も人気があったのは、阿里山烏龍茶と東方美人です。今まで飲んだ「東方美人」の中では、今日、飲んだのが「一番美味しかった」とおっしゃっていた方もおられ、とても嬉しかったです。今回の台湾茶は「台湾張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生が自らお茶のティスティングを行い、お勧めしていただいたお茶です。
 最近台湾でも、日本でも焙煎の低い清香烏龍茶が人気が高いのですが、今回は、すこし焙煎している「四季春」を用意いたしました。焙煎の強い「木柵鉄観音」に比べ、とても優しい味です。後味もとても甘みを感じます。次回は「中国紅茶会」を予定しております。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

            chakai.jpg     
          無我茶館ホームページ:http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn/
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  1. 2008/07/27(日) 14:36:21|
  2. 季節のお茶会
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中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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