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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

頭采 安吉白茶

                 安吉白茶 頭采(初摘み)

                   3月24日 初摘み
               産地<浙江省 安吉県黄杜村周家塢茶山>

             蘭花のような香り、甘みと旨味が詰まったお茶。
                 今年は気候の影響でかなり減産。
              周家塢は黄杜村で茶通の間では人気が高い茶園です。
                   ※新茶販売ページ

           安吉白茶2023年頭采
            安吉白茶2023年 頭采(初摘み)
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  1. 2023/05/24(水) 15:11:19|
  2. 大陸茶のご紹介

易武 銅箐河原始森林 古樹晒紅

               易武 銅箐河原始森林 古樹紅茶(晒紅)

             海抜1500~1900メートルにある銅箐河原始森林、
                 古樹茶を原料に作った紅茶(晒紅)
            今年の一押しとのご連絡をいただきましたので、
                  サンプルを取り寄せました。
                      お楽しみに~

   銅箐河原始森林 古樹晒紅1 銅箐河原始森林 古樹晒紅2
                     易武 銅箐河原始森林
  1. 2023/05/21(日) 10:21:18|
  2. 大陸茶のご紹介

 福鼎市磻溪鎮 新白茶

                   福鼎市磻溪鎮 新白茶

       昨年夏に襲った干ばつの影響で、今年の白茶は大減産となっています。

             ※ 開園頭采 小米針(特級白毫銀針)
             ※ 牡丹王
             ※ 一級白牡丹

               品種:福鼎大白茶<華茶一号>
 
                 甘みと旨味成分が凝縮されています。
            コクと甘み、繊細で清々しく、自然の花香が強く残ります。     
                    ※新白茶販売ページ

             小米針
                 開園頭采 小米針(特級白毫銀針)                  

             牡丹王
                        牡丹王          

             一級白牡丹
                      一級白牡丹
  1. 2023/05/18(木) 15:25:11|
  2. 大陸茶のご紹介

<消暑茶会>開催いたします。

                <消暑茶会>開催いたします。

             消暑とは暑さを消すこと、夏の暑さをしのぐこと。
            蒸し暑い高温多湿の気候に最適な飲み物である
         広西壮族自治区(広西チワン族自治区)梧州市蒼梧県六堡鎮で
                     作られる六堡茶、
        食欲がない暑い季節に消化促進の良い四川省の蔵茶など5種類を
              皆様とともに楽しんで行きたいと思います。

             今回は六堡茶の無形文化遺産継承人である
           「陳圭香先生」が作った20年以上のビンテージ六堡茶や
            六堡茶トップメーカー<梧州茶厂三鶴>六堡茶など
             年代別で楽しんでいただきたいと思います~

                黒茶好きな方は是非お勧めです。

            ◎茶譜:王愛慧お奨めの六堡茶、蔵茶(5種類)
            ◎日時:2023年6月28日(水) <午前の部>10時~12時(※キャンセル待ち)
                               <午後の部>2時~4時(※キャンセル待ち) 
                 2023年6月29日(木) <午前の部>10時~12時(※キャンセル待ち)
                               <午後の部>2時~4時(※キャンセル待ち)
                  2023年6月30日(金) <午前の部>10時~12時(※キャンセル待ち)
                               <午後の部>2時~4時(※キャンセル待ち)  
                  2023年7月1日 (土) <午前の部>10時~12時(※キャンセル待ち) 
                               <午後の部>2時~4時(※キャンセル待ち) 
                 2023年7月2日 (日) <午前の部>10時~12時(※キャンセル待ち) 
                              <午後の部>2時~4時(※キャンセル待ち)
            ◎会費: お一人様 4000円 <お茶菓子付き>
            ◎場所: 無我茶館にて
            ◎定員:各回共に定員6名様       


             六堡茶2002年参香
             六堡茶2002年
                  2002年参香老六堡
  1. 2023/05/15(月) 14:57:44|
  2. 季節のお茶会

 手工 頭采 大平猴魁

                 <純手工 頭采>大平猴魁

            産 地: 安徽省 猴坑(こうこう) 4月14日摘み
            今年は出来栄えがよく、大変美味しいです~
                 残りわずかとなりました。
                   2023年春新茶

             太平こうかい2023年

  1. 2023/05/12(金) 12:17:12|
  2. 大陸茶のご紹介

第4期アフター講座

                  第4期アフター講座

      第1クール 3回目テーマ:<白茶がなぜビンテージになると美味しくなる?>

       高級マイスター講座終了後、受講生限定で中国茶最新情報を取り入れました
           「中国茶アフター講座」を開講させていただいております。
     先日の<第4期アフター講座>では新緑茶2種類、新白茶とビンテージ白茶飲み比べ4種類、
               合わせて6種類を紹介させていただきました。

            特に<2016年 頭采白毫銀針>と<2023年 頭采白毫銀針>
                <2016年 一級白牡丹>と<2023年 一級白牡丹>
            同じ農家、同じ品種年代別の飲み比べは皆様から大好評でした。

               <2016年 頭采白毫銀針>、<2016年 一級白牡丹>、
    7年間の熟成で果実のようなフルーティーさ、甘み、コク、ビンテージ白茶の美味しさに驚きの連続~

             私は2009年からずっと同じ農家、同じ品種の白茶をコレクションしています。
               講座では時々皆様にビンテージの白茶をお出ししています。
                     どの年代も大好評です~
                 やはり良い農家、良いお茶選びが大切ですね~
                 これからもコレクションを続けようと思います。

        頭采白毫銀針飲み比べ
        一級白牡丹飲み比べ
        第4期アフター講座1クール3回目

   
  1. 2023/05/10(水) 13:46:16|
  2. アフター講座

<春新茶会>楽しく終了しました。

                  <春新茶会>楽しく終了しました。

        今年の新茶は初摘みのものが多く、私自身にとっても満足度が高いお茶ばかりです。
           24種類の新茶の中から6種類を選び皆様と楽しませていただきました。
               ご参加の皆様、本当にありがとうございました。

     新茶会2023年

  1. 2023/05/08(月) 09:46:44|
  2. 季節のお茶会

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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