1月29日（日）～2月1日（水）お休みのお知らせ　
　　
　　　　誠に勝手ながら2023年1月29日（日）～2月1日（水）の4日間は連休とさせていただきます。　
　　　　　　　　　　　　　　2月2日（木）からは通常通りの営業となります。
　　　　またこの連休中にいただきましたメール、お電話でのお問い合わせに関するお返事に付きましても
　　　　　　　　　　お休み明けでのご対応となりますので、大変ご迷惑をお掛け致しますが、
　　　　　　　　　　　　　　　何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩茶の炭焙煎

　　　　　　　　　　　　　　寒い日には岩茶がとても温まります～
　　　　中焙煎以上の炭焙煎岩茶、茶殻には牛蛙の背中のようなブツブツ模様が現れます。
　　　　　　　　　　　中国ではこのような茶殻は「蛙皮」、「蛤蟆皮」と表現します。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春節のご馳走

　　　　　　　　　　　コロナの影響で3年間春節の料理を食べていません～
　　　　　　　　　家族や、親戚、茶友が送ってきた春節のご馳走料理を見ると、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べたくてたまりません～

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　児時的味道（母の味）

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は旧正月です。
　　　　　　　　　　　旧正月では欠かせない食べ物は「水餃子」です。

　　　　　　　　　　　　　大好きな母の味を再現で作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　旬の大根と葱の和え物
　　　　　　　　　　　　　　旬の白菜、ニラ、エビ、豚肉の水餃子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩茶とともに～

　　　　　　　　　　　　故郷の雪景色を頭に浮かべながら、癒しのひと時～

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西双版納の桜

　　　　　　　　　　　　 　　　　西双版納の桜が咲きました～

　　　　　　　　　　　　3月中旬から新茶シーズンもスタートいたします。

　　　　　　　　　　　今年は新しい講座や行事といろいろ企画しております～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみに～

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲南省　西双版納の味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恋しい西双版納の味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※古樹プーアル生茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　※ドクダミ根っこの和え物と茴香のスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　※木に自然に熟れたバナナ　　　　　　　　　　　　　　 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年こそは行けるでしょう～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天日干しのプーアル生茶


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ドクダミ根っ子の和え物　清涼感がある味わい～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　茴香のスープ　独特な甘い香り　大好き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　木に自然に熟れたバナナ、最高に美味しい～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蘭州三炮（泡）台

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香而不清则为一般，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 香而不甜为苦茶，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甜而不滑不算上等，
　　　　　　　　　　　　　　　　只有鲜、爽、活才为茗中佳品。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　2022年　古樹月光白

　　　　　　　　　　　　　2022年4月下旬産の臨滄茶区古樹原料を用いて、

　　　　　　　　　　　　2022年12月22日に200gの「緊圧茶」にしていたただき、

　　　　　　　　　　　王　愛慧厳選・監修、最高品質の紙でこだわりの2重包装
　　　　　　　　　　無我茶館　オリジナル「月光白　餅茶」が出来上がりました。

　　　　　　　　　　　　　原料茶を試飲しましたら、濃厚な甘みと華やかな花香でした。
　　　　　　　　　　　　　　更に熟成して、また皆様にご紹介したい思います～

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は「無肥料無農薬」の原料を厳選し
　　　　　「普洱　生茶」、「普洱　熟茶」、「古樹紅茶　晒紅」のオリジナル餅茶を作りたいと思います～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　お楽しみにしてください～
　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　2023年2月＜私蔵茶会＞開催いたします。
　　
　　　今回の茶会では大陸茶や台湾2022年冬品評会で受賞したお茶及びビンテージ私蔵茶の　
　　　　　　　　　　　　　計5種類を皆様と一緒に楽しみたいと思います。　　　
　
　　　　　　　　　　◎茶譜：台湾冬受賞茶・私蔵茶　5種類
　　　　　　　　　　◎日時：2023年2月19日(日)　午前の部10時～12時（キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　2時～4時（キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月20日(月)　午前の部　10時～12時（キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　2時～4時（キャンセル待ち）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月21日(火)　午前の部　10時～12時（キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　2時～4時（キャンセル待ち）　
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　2月22日(水)　午前の部　10時～12時（キャンセル待ち）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　2時～4時 （キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月23日(木、祝)　午前の部　10時～12時（キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　2時～4時（キャンセル待ち）　
　　　　　　　　　　◎会費： 4,000円　　　　　　
　　　　　　　　　　◎定員：各回共に定員6名様　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ご予約、お問い合わせ先　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　◆無我茶館：中国茶教室　中国茶・台湾茶販売
　　　　　　　　　【住所】〒543-0052　大阪市天王寺区大道1－5－13　東和天王寺ビル8階
　　　　　　　　　【TEL&FAX】06-6772-7650　 【URL】http://mugachakan.jp　
　　　　　　　　　【Eメール】[e-mail]　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳳凰単欉　炭焙煎
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　5種類のサンプルを試飲し、
　　 　　　　銀花香（烏崠楚地厝村）、老欉鶏籠刊（鳳西中坪村）、白葉単欉（鳳西深埡村）の3種類を選びました。
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　また講座で皆様にご紹介したいと思います、お楽しみに～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白葉単欉　炭焙煎
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　新年　あけましておめでとうございます！
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　本年もどうぞ宜しく御願いいたします！　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今年も美味しいお茶をご用意しお待ちしております！