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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

春の一杯

                     春の一杯

                浙江龍井「烏牛早」春の一杯
                    浙江省松陽産
            初摘みは大変人気、確保が出来てほっとしました
                    ~待ち遠しい~

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  1. 2022/02/28(月) 16:09:47|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

福建省 雪

                    福建省 雪

             4日ほど前 福建省東部白茶産地「福鼎」、
                 福建省北部岩茶産地「武夷山」に
               数年に一度の雪が降り、積もりました。
               「福鼎」の茶農家からは雪の影響により
     今年の「白毫銀針」の生産量が減産になるではないかと心配の声もありました。

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  1. 2022/02/25(金) 10:07:01|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2月24日(木)臨時休業のお知らせ

             2月24日(木)臨時休業のお知らせ

        都合により2月24日(木)は臨時休業させていただきます。
             2月25日(金)からは通常営業となります。
        ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

        セット茶
  1. 2022/02/23(水) 11:53:54|
  2. お休みのお知らせ

寒い日に

                         寒い日に

                       胎菊、くこのみ、ナツメ
                 寒い日に体がポカポカになり、風邪予防にも~
                  
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  1. 2022/02/20(日) 14:39:17|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

北京五輪 マスコット「冰墩墩 ビンドゥンドゥン」

                     北京五輪 マスコット「冰墩墩 ビンドゥンドゥン」

           可愛らしいパンダの五輪マスコット「冰墩墩 ビンドゥンドゥン」、中国国内のみならず、
                      世界中でも大きな人気となっています。

            景徳鎮窯元の知り合いが早速「冰墩墩 ビンドゥンドゥン」茶杯を制作しました。
                         茶人の間は大変人気だそうです~
                         可愛すぎてほしくなります(笑)~

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  1. 2022/02/18(金) 09:47:27|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2月16日(水)臨時休業のお知らせ 

             2月16日(水)臨時休業のお知らせ

        都合により2月16日(水)は臨時休業させていただきます。
        ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

        
  1. 2022/02/15(火) 13:16:31|
  2. お休みのお知らせ

江南茶区 雪

                   江南茶区 雪

          ここ数日、江南茶区の広い範囲で雪が降り積もる所もありました。
                  浙江省龍泉の茶農家から
        後1週間~10日ほどで「浙江龍井 烏牛早」の出荷予定と連絡がありました。
      旧正月が終わったばかりなのに、もう春新茶の時期になったとは本当に早いです~
              新茶の香りがもう近づいて来ました~
  
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                  数日前雪が降った杭州市
  1. 2022/02/10(木) 15:08:24|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

虎年記念 老寿眉餅茶

                         虎年記念 老寿眉餅茶
 
                 2017年産寿眉散茶を2021年12月「餅茶」に加工した私蔵茶です。
                         フルーツのような甘い味わい~
                   今年で5年、更に2年間熟成し、宝物になります(笑)

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            虎年記念包装                 こだわりの2重包装

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                  今年で5年、更に2年間熟成し、宝物になります(笑)

  1. 2022/02/07(月) 15:18:15|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

立春

                     立   春

           昨日は立春、中国北方では伝統的な料理「春餅」を食べます。
         小麦粉を練って丸形に作り薄く焼いて、おかずを包んで食べる料理です。
      もやし塩炒め、ジャガイモ千切炒め、葱卵炒めや魚香肉糸などが「春餅」に包む定番料理です。
                 岩茶と相性がとても良いです~
                 故郷が恋しくなり、涙が出そう~

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  1. 2022/02/05(土) 11:02:07|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2013年冬季 特等賞「凍頂烏龍茶」

                2013年冬季 特等賞「凍頂烏龍茶」

           2013年冬季の品評会で受賞した、特等賞「凍頂烏龍茶」
      その当時もとてもお気に入りで老茶用に少し残し、先日の「趣味講座」で皆様と堪能しました。
                8年以上経っても変わらない美味しさ。

             1人のお茶時間、干し柿とこの特等賞「凍頂烏龍茶」 
                    とても癒されます~

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  1. 2022/02/04(金) 11:41:42|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

故郷の味

                     故郷の味

           旧正月の昨日 椎茸、ニラ、エビと豚肉の水餃子を作りました。
                     懐かしい故郷の味~
               鳳凰単欉 八仙とともに最高のひと時~

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  1. 2022/02/02(水) 10:42:06|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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