アカシア

　　　　　　　　　　　　　　私の故郷の大連はアカシアがとても有名です。
　　　　　　　　　　　　　　毎年5月中旬にアカシア祭りが行わています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アカシアの蜂蜜も名物です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　端午節

　　　　　　　　　　今年の端午節6月14日（旧暦5月5日）は粽を食べる祭日。
　　　　　　　　　　　　　中国では早くも端午節商戦が始まっています。

　　　　　　　　　粽の形にした新作茶器も売り出し、売れ行きが好調だそうです～

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ナツメデザート

　　　　　　　　　　　中国のレストランで食べたナツメデザート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べたくて
　　　　　　　　　　最高級の七星ナツメを使って作ってみました。
　　　　　　　　　とてもうまくできました、「濃香」烏龍茶と相性が抜群～

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　2021年新茶　文山包種

　　　　　　　　　　　　　　　　　　好喝～、好喝～
　　　　　　 　　　　　　　相変わらず美味しい、大好き～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　謝謝張老師！

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　黒蜂蜜

　　　　　雲南省お茶旅で出会った　「米団花」という漢方食材の花から採った黒蜂蜜。
　　　　　　　　　　咽頭炎、鼻炎肺炎、不眠症なども大変効果があるそうです。
　　　　　　　　　　　　　　残念ながら日本への取り寄せが出来ません…
　　　　　　　　　　　　　　来年こそ皆様とまた雲南省へ行きたいです～

　　　　　お茶旅ではお茶の勉強のみならず、その土地の食文化や風習などをたくさん体験出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　中国人の私も知らないことが多すぎて…
　　　　　　　　　　　　　　　お茶の旅はやはり楽しいですね～
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　5月21日（金）臨時休業のお知らせ 　　
　　
　　　　　　　　誠に勝手ながら5月21日（金）は都合により臨時休業とさせていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　5月22日（土)からは通常通り営業いたします。

　　　　　　大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　健康志向　お茶ブーム

　　　　　　　　　　　　　　　近年　中国では健康志向の高まりと共に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶が脚光を浴びています。
　　　　　　　　　　　　　特に黒茶や白茶の消費量が大幅に増加しています。
　　　　　　　　それに伴って携帯茶器もどんどん進化し、新作もたくさん出ています。

　　　　　　　　 　　　　今年の新作、高鉄や事務所などどこでも楽しめるセット、
　　　　　　　　　　　　 　　　今後　またどんな新作がでるでしょうね～

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　 中国人茶友がイメージする日本料理

　　　　　　　　　　　 　　中国人にとって日本料理と言えばお刺身。
　　　　　　　　　来日したことがない中国人にとってお刺身と言えばサーモン。

　　　　　来日したことがない中国人茶友が、大好きな日本料理を堪能した写真を送ってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンの宴（笑）
　　　　　　　　今度日本に来たら本当のお刺身をごちそうすると約束しました（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　春新茶シーズン　製茶終了

　　　　　　　　　　　　　　大陸の春新茶シーズン　製茶がほぼ終了しました。
　　　　　　　　　　　　　　 　　皆様のお陰で、美味しいお茶をいただき、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心が癒され、感謝したします。

　　　　　　　　　　　　　今年も産地に行けなくて、来年こそ行けますように～

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老樹白毫銀針

　　　　　　　 　　　　　　　　　　30年以上の樹齢の老木。
　　　　　　　　　　　　　爽やかさの中に強い甘みと深いコク。
　　　　　　　　　　　　　　　　お茶会で大人気でした～
　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太平猴魁（手工捏尖）

　　　　　　　　　　　　　　　　味は甘く芳醇で、蘭の花のような香り。
　　　　　　　　　　今年は緑茶、白茶、紅茶　出来栄えの素晴らしい年となりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも美味しくて良い香り～

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太平猴魁（手工捏尖）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しいひと時

　　　　　　　　先日の「春新茶会」、心が癒されて最高の楽しいひと時でした。
　　　　　　　　　　　　　　　心より感謝を申し上げます～
　　　　　　　　　　　新茶リストご希望の方はお問合せください～