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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

アカシア

                     アカシア

              私の故郷の大連はアカシアがとても有名です。
              毎年5月中旬にアカシア祭りが行わています。
                  アカシアの蜂蜜も名物です。

          アカシア          
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  1. 2021/05/30(日) 10:03:29|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

端午節

                     端午節

          今年の端午節6月14日(旧暦5月5日)は粽を食べる祭日。
             中国では早くも端午節商戦が始まっています。

         粽の形にした新作茶器も売り出し、売れ行きが好調だそうです~

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  1. 2021/05/28(金) 13:13:04|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

ナツメデザート

                ナツメデザート

           中国のレストランで食べたナツメデザート
                  食べたくて
          最高級の七星ナツメを使って作ってみました。
         とてもうまくできました、「濃香」烏龍茶と相性が抜群~

          IMG_5424.jpg
          IMG_5427.jpg

  1. 2021/05/26(水) 11:00:48|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2021年新茶 文山包種

                2021年新茶 文山包種

                  好喝~、好喝~
              相変わらず美味しい、大好き~
                   謝謝張老師!

          IMG_5433.jpg
  1. 2021/05/24(月) 10:39:18|
  2. 台湾茶のご紹介

黒蜂蜜

                    黒蜂蜜

     雲南省お茶旅で出会った 「米団花」という漢方食材の花から採った黒蜂蜜。
          咽頭炎、鼻炎肺炎、不眠症なども大変効果があるそうです。
              残念ながら日本への取り寄せが出来ません…
              来年こそ皆様とまた雲南省へ行きたいです~

     お茶旅ではお茶の勉強のみならず、その土地の食文化や風習などをたくさん体験出来ます。
               中国人の私も知らないことが多すぎて…
               お茶の旅はやはり楽しいですね~
          
        黒蜂蜜1

        黒蜂蜜2

                     
  1. 2021/05/22(土) 13:01:24|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

5月21日(金)臨時休業のお知らせ

               5月21日(金)臨時休業のお知らせ   
  
        誠に勝手ながら5月21日(金)は都合により臨時休業とさせていただきます。
              5月22日(土)からは通常通り営業いたします。

      大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

     賀開古樹茶園
  1. 2021/05/20(木) 11:07:03|
  2. お休みのお知らせ

健康志向 お茶ブーム

                    健康志向 お茶ブーム

               近年 中国では健康志向の高まりと共に
                  お茶が脚光を浴びています。
             特に黒茶や白茶の消費量が大幅に増加しています。
        それに伴って携帯茶器もどんどん進化し、新作もたくさん出ています。

             今年の新作、高鉄や事務所などどこでも楽しめるセット、
                今後 またどんな新作がでるでしょうね~

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  1. 2021/05/19(水) 11:56:08|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

中国人茶友 イメージする日本料理

                中国人茶友がイメージする日本料理

              中国人にとって日本料理と言えばお刺身。
         来日したことがない中国人にとってお刺身と言えばサーモン。

     来日したことがない中国人茶友が、大好きな日本料理を堪能した写真を送ってきました。
                    サーモンの宴(笑)
        今度日本に来たら本当のお刺身をごちそうすると約束しました(笑)
               
         サーモン
  1. 2021/05/16(日) 12:04:47|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

春新茶シーズン 製茶終了

                  春新茶シーズン 製茶終了

              大陸の春新茶シーズン 製茶がほぼ終了しました。
                 皆様のお陰で、美味しいお茶をいただき、
                   心が癒され、感謝したします。

             今年も産地に行けなくて、来年こそ行けますように~

           2021年春製茶1
           2021年春製茶2
  1. 2021/05/14(金) 11:22:35|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

老樹白毫銀針

                   老樹白毫銀針

                  30年以上の樹齢の老木。
             爽やかさの中に強い甘みと深いコク。
                お茶会で大人気でした~
  
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  1. 2021/05/12(水) 09:52:11|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

太平猴魁(手工捏尖)

                     太平猴魁(手工捏尖)

                味は甘く芳醇で、蘭の花のような香り。
          今年は緑茶、白茶、紅茶 出来栄えの素晴らしい年となりました。
                  どれも美味しくて良い香り~

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                       太平猴魁(手工捏尖)
  1. 2021/05/09(日) 10:07:02|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

楽しいひと時

                  楽しいひと時

        先日の「春新茶会」、心が癒されて最高の楽しいひと時でした。
               心より感謝を申し上げます~
           新茶リストご希望の方はお問合せください~

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  1. 2021/05/06(木) 10:14:45|
  2. 季節のお茶会

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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