9月30日（日）の営業に付きまして、

　　　　　　　　　　　　　　　台風24号の接近に伴い、9月30日（日）臨時休業させていただきます。
　またこの日に開講予定の中級評茶員講座（日曜クラス）＜第2回目＞講座に関しましても、延期させていただきたく思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　何卒ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　
[9月30日（日）臨時休業いたします。、]の続きを読む

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　六安瓜片

　　　　　　　　　　　　　　毎年茶友の周さんご夫妻が作った六安瓜片が大人気です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年産も在庫わずかとなりました。
　　　　六安瓜片の独特の製茶法は籠を使い強い炭火で茶葉をさらに乾燥させ、香ばしい香りを作り出します。
　　　　　　火の加減は六安瓜片の色、香り、味と形に影響を与えますので、職人の目利きもとても大事です。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第20期　初級茶藝師講座が開講いたしました。

　　　　　　　　　　　先日より木曜クラス、土曜クラスと新たに初級茶藝師講座が新規開講をいたしました。
　　　　　　　　　　　今回も両クラス共に初回からとても良い雰囲気の中で講座を進めることができました。
　　　　　　　　　　これからも中国茶の淹れ方、飲み方、聞茶などをオリジナルテキストに沿ってしっかり学び、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎回お一人ずつ中国茶を淹れる実践も引き続き行って、
　　　　　　　　　中国茶の知識をしっかり身に付けながらも楽しく講座を進めて行きたいと考えております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからもどうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶会　楽しく終了いたしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月の　「雲南省西双版納のお茶会」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月の　　「鳳凰単欉のお茶会」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しく終了いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　たくさんのご参加、誠にありがとうござました。
　　　　　　　　　　　次のお茶会は11月に予定しております。皆様のご参加、心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月「雲南省西双版納のお茶会」

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月「鳳凰単欉のお茶会」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月21日（金）臨時休業のお知らせ。　 　　
　　
　　　　　　　　　　　誠に勝手ながら2018年9月21日（金）は都合により臨時休業とさせていただきます。
　　　　　　　　　　　大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。　

　　　　　　　　　　　　
[9月21日（金）臨時休業のお知らせ。]の続きを読む

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生　　棗
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の味覚、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本で売っている棗はほとんどドライが多いのですが、
　　　　　　　　　　　　　　生棗はリンゴやナシに似た食感、さくさくで、甘くてとても美味しいです。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高山自然生態　千里香紅茶

　　　　　　　　　　　　　　8月の貴州省の旅で訪れた場所の一つである貴州省納雍水東鎮は、
　　　　　　　　高山自然生態「千里香」紅茶の産地で海抜1800メートル～2000メートルの場所にあります。
　　　　　　　　　　　この地は都市部や工業汚染から遠く離れている山間部で動植物が共存し合い、
　　　　　　境界内には山々が連なり、渓谷が縦横無尽に分布していることから植物の生態植生が大変良いです。
　　　またこの土地での茶葉は全て山々の霊気や辺り一面の霧の精華を吸収し、一切農薬や肥料を使っていません、
　　　　　　　
　　　　　　　　　サトウキビのような甘い香り、濃厚な味わい、渋味が全くなく、何煎も味が続きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶好きな方には大変オススメです。

　　　　　　　　　　　　水東鎮は貧困な村です。お茶を通じて村人を応援して行きたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎高山自然生態「千里香」紅茶
　　　 　　　　　 　　　　　　　　　　　 50g　2800円(通常価格)→2200円　(特別価格)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらからご購入いただけます。　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貴州省　纳雍と遵義習水　お茶の旅　

　　　　　　　貴州省遵義習水の農家のご案内で、樹齢200年～800年の古茶樹にたくさん出会いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大変感動しました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガラス製煮茶器

　　　　　　　　　　　　　　ご好評いただいておりましたガラス製煮茶器、再入荷いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老白茶や薬膳茶などを煮出すのに最適です。
　　　　　　　　　　　　　数に限りがございますのでご希望の方はお早目にお問い合せくださいませ。
　　　ご予約されている皆様の分に関しましては既にご用意しておりますので、いつでもお受け取りにお越しくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※アルコールランプ、IHの両方に対応出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3800円(大)　　　　　容量　500cc　　　在庫わずか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3500円(小)　　　　　容量　350cc

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3800円(大)　　　　　容量　500cc　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3500円(小)　　　　　容量　350cc

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野生霊芝

　　　　　　　　　　　　雲南省と貴州省のお茶旅で訪れたました際に農家の方から野生霊芝をいただきました。
　　　　　　　　　　　　煮出して飲んだり、スープに入れたりといろいろな食べ方を教えていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　霊芝・ナツメ・クコのみを一緒に煮出すと、とても飲みやすくなり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと疲労回復・免疫力が高まるなどの効果もあるそうです。