無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

第1期 中国杭州評茶師資格取得ツアー  楽しく終了いたしました。  

                第1期 中国杭州評茶師資格取得ツアー  楽しく終了いたしました。                 
                    2017年10月13日(金)~10月16日(月)(3泊4日) 

               
                中国杭州での評茶師資格取得ツアーが無事終了いたしました。
                         皆様、大変お疲れ様でした。
   今回は「中日茶文化交流会」で品評会で金賞を取った「獅峰龍井」、「大紅袍」、「君山銀針」を味わっていただきました。
    そして、予約ができないな地元の人気店でのお食事・茶葉市場・新茶葉博物館・世界遺産「京杭大運河」の船での観光、
                  西湖散策などたくさん堪能出来て皆様大変喜んでおられました。
                   特に現地での食事はいつもご好評をいただいております。
                  また地元スーパー・茶葉市場などのショッピングも楽しかったです。
                      ご参加の皆様、誠にありがとうございました。

      レストラン
      第1期評茶師ツアーーお食事
           
            友達のお茶教室で試飲

 
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  1. 2017/10/18(水) 11:47:47|
  2. 茶藝師ツアー

2017年オススメ<中国紅茶>販売いたしております。

                        2017年 オススメ<中国紅茶>

               雨ごとに秋が深まって日ごとに気温が下がって来ました。
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                http://mugachakan.com/shopbrand/ct130/

      野生紅茶
  1. 2017/10/15(日) 15:54:11|
  2. 無我茶館

今年の秋新茶ー安渓鉄観音

                           今年の秋新茶―安渓鉄観音

       現地情報によると今年の秋茶収穫期間中は大変良い天候に恵まれ、新茶の出来栄えも良いそうです。
              例年に比べ伝統製法の「正味」鉄観音がバイヤーの間で大変人気が高いようです。
                          今年の新茶も楽しみですね~。
     
        安渓鉄観音
                            安渓鉄観音高山茶園
  1. 2017/10/13(金) 12:36:39|
  2. 中国茶・台湾茶情報

品評会 「金賞君山銀針」

                            品評会 「金賞君山銀針」

                            今年8月の杭州勉強会では
         2017年「深圳国際武林闘茶大会」<黄茶部門>で「金賞」を受賞した「君山銀針」をいただきました。
                      芽のみで摘まれ、黄緑色で産毛がたくさんあります。
           水色は明るい浅黄緑色、甘い花の香りが長く持続し味わいは濃厚で爽やかです。
                      普段では素晴らしい黄茶の入手が難しい為、
                     特に印象が深く残り、忘れられない味わいでした。
        君山銀針
  1. 2017/10/11(水) 11:10:54|
  2. 中国茶・台湾茶情報

安渓鉄観音秋茶 収穫最盛期

                        鉄観音秋茶 収穫最盛期

      今日は24節気の1つ「寒露」ですが、福建省では現在、安渓鉄観音秋茶の収穫が最盛期を迎えています。

         秋産の鉄観音は香りが一番高く生産量も最も多いので、茶農家の皆様も大忙しです。

               安渓鉄観音2012年秋新茶

 
  1. 2017/10/08(日) 16:47:24|
  2. 中国茶・台湾茶情報

鳳凰単欉 雨不足 雪片に影響 

                       鳳凰単欉 雨不足 雪片に影響 

                 11月から鳳凰単欉「雪片」の茶摘みが始まります。
    今年の9月から現在までほぼ1ヵ月ほど雨が降らず、このまま続くと「雪片」の生産に影響を与えます。
                    「雪片」の生産に影響を与えないように、
       提携している茶農家―林さん親子は連日深夜まで水道管を引いて灌漑をしていました。
                     茶農家はやはり苦労が多いですね!

            鳳凰単そう(2017年10月雨不足)
        鳳凰単そう(2017年10月水不足)
       提携している茶農家―林さん親子は連日深夜まで水道管を引いて灌漑をしています。
  1. 2017/10/07(土) 09:19:27|
  2. 中国茶・台湾茶情報

梅占紅茶

                             梅占紅茶

       「梅占」は本来、安渓にある品種であることから烏龍茶の品種というイメージがあります。
                しかし、最近は紅茶としても大変人気です。
           武夷山桐木関で生産している「梅占紅茶」はその中でも更に人気が高いです。
             渋みがなく上品な甘味と香りが教室でも大人気です。   
                
                   特級梅占紅茶(50g) 2500円→2200円    

        梅占红茶
                    芽のみで作られた上質な「梅占紅茶」

  
  1. 2017/10/05(木) 13:21:02|
  2. 中国茶・台湾茶情報

茶藝師、評茶員講座新規開講いたしました。

                    茶藝師、評茶員講座 新規開講いたしました。

                第18期 初級茶藝師講座「平日クラス」及び「日曜クラス」。

                第2期 中級評茶員講座「土曜クラス」及び「日曜クラス」。  
    
                      9月より講座が新規開講いたしました。
                   両講座共に来年(2018年)春の受験を目標に
                オリジナルテキストに沿ってしっかり学んでいきたいと思います。
                    ご参加の皆様、どうぞよろしくお願いいたします。

        テキスト

   

  1. 2017/10/02(月) 10:55:22|
  2. 無我茶館

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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