9月の限定販売

　　　　　　　　　　　　無我茶館ではもっとたくさんの方に中国茶の美味しさを知っていただきたく、
　　　　　　　　　　　　　　　毎月美味しいお茶を割引価格で限定販売いたしております。
　　　　　　　　　数に限りがございますので売り切れ次第終了となります。予めご了承くださいませ。
　　　　　　　　　　　　店内販売のみとなりますがご郵送も可能です。（※送料別途となります。）　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　安渓鉄観音茶＜清香＞（50g）（2014年秋産）　※1900円→1500円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶　人
　
　　　中国に行った際によく耳にするのが、誰々さんが「茶人」です。また自分自身を「茶人」と称して話をしている事です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　では、いったいどんな人を茶人と称するのでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶を飲む人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶を淹れる人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製茶する人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶をよく知る人？　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心中にお茶がある人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体の需要のためにお茶を飲む人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶を知りたいために飲む人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶が好きで飲む人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶器にこだわる人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶葉にこだわる人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雰囲気を重視する人？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　「茶人」という観念に付いて、皆様はどのようにお考えになられますか？

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　第15期　初級茶藝師講座　新規開講いたします。

　　2015年10月より無我茶館では約1年ぶりとなる初級茶藝師講座「平日クラス」及び「日曜クラス」を新規開講いたします。
　　中国茶文化基本知識と歴史、中国茶の種類、魅力、楽しみ方、茶葉の製法、淹れ方、品評茶など幅広く学んで行きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初級講座終了後、中級茶藝師講座を開講し、
　　　　　　　　2016年5月中旬頃に中国杭州への茶藝師資格取得ツアーを開催する予定をいたしております。　
　　　　　　　　　　　　　　　　皆様からのお問い合せ、心よりお待ち致しております。　

　　　　　　　　 　　　　　　　　 ◎平日クラス　　2015年10月1日（木）開講　（※キャンセル待ち）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間 10：00～13：00（1回3時間)
　　　　　　　　　 　　　　　　　　　①10月1日（木） 　　②10月15日（木）
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　③10月29日（木）　 　④11月5日（木）
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　⑤11月19日（木）　　⑥12月3日（木）　 　　　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　⑦12月17日（木） 　（合計7回）

　　　　　　　　　　　　　　　　　◎日曜クラス 　 2015年10月4日（日）開講　（※キャンセル待ち）　　　　　　　 　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間 10：00～13：00（1回3時間)
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　①10月4日（日） 　　　②10月18日（日）
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　③11月1日（日）　　　④11月8日（日）
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　⑤11月29日（日） 　　 ⑥12月6日（日）　　　　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　⑦12月20日（日） 　（合計7回） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　※受講料：全7回　48,000円　（茶葉代金・教材費込み。）　　
　　　　　　　　　　　　　　※入学金：10,000円（茶盤、蓋碗、茶海、茶杯2個付き）
　　　　　　　　　　　　　　＜無我茶館で初めて受講される方が必要となります。＞　

　　　　　　　　　　※講師の都合により日程を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どなたでも受講いただけます。 　

　　　　　　　　　　　　　　

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休のお知らせ　 　
　　
　　　　　　　　誠に勝手ながら2015年8月25日（火曜日、定休日）、8月26日（水曜日）の2日間は
　　　　　　都合により連休とさせていただきます。　8月27日（木）からは通常通りの営業となります。
　　　　　　またこの連休中にいただきましたメール、お電話でのお問い合わせに関するお返事に付きましても
　　　　　　　　　お休み明けでのご対応となりますので、大変ご迷惑をお掛け致しますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　王　愛慧のオリジナルレシピ(一)
　　　　　　　　　　　　　　　　～ナツメの赤ワインと自家製梅シロップ煮込み～

　　　　　　　　　　　　　　　　ナツメは漢方においても重要視されている果実で
　　　　　　鉄分やカルシウム、マグネシウムの含有量はプルーンと比べても1.5倍以上含まれています。
　　　　　　　　中国ではそのままいただくか、スープやお粥、そしてお茶など入れていただくことも多いです。
　　　　　　　今回、皆様にご紹介させていただく「ナツメの赤ワインと自家製梅シロップ煮込み」はデザートとして
　　　　　　　　　　　　　美味しくいただけます。軟らかく、甘すぎず、どのお茶とも相性が良いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当教室でも大人気のお茶請けです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込んだ後、冷蔵庫で約2週間保管できます。
　　　　　　　　　　　　　　　作り方もとても簡単ですので、ぜひ一度お試しください。

　　　　　材料：特大ナツメ25個　　赤ワイン150ｃｃ　　お水200ｃｃ　　梅シロップ60ｃｃ(蜂蜜なら50ｃｃ)
　　　　　作り方：まず、以上の材料をすべて鍋に入れ、上からリードペーパーをかぶし、
　　　　　　　　　　　　　　　　　水分が無くなるまで弱火で20～30分煮込みます。
　　　　　　　　　　　　（ポイントは必ず弱火で煮込みます。強火にすると焦げてしまいます。）　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　お味の方ですが…ナツメ好きの方にはたまりません、是非お試してください。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すべての材料を鍋に入れます。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上にリードペーパーをかぶし火をいれます。
　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20～30分煮込んで、出来上がりです。
　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　お茶と共にどうぞ！ナツメが甘すぎず、お茶の味もよく引き立てます。　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お盆休みのお知らせ。

　2015年8月11日（火）～18日（火）の間、お盆休みとさせていただきます。なお8月19日（水）からは通常通り営業を行っております。 また、お休みの期間中にご連絡いただきましたメール、お電話等に関するお返事はお休み明けでのご対応となります。皆様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月の限定販売

　　　　　　　　　　　　無我茶館ではもっとたくさんの方に中国茶の美味しさを知っていただきたく、
　　　　　　　　　　　　　　　毎月美味しいお茶を割引価格で限定販売いたしております。
　　　　　　　　　数に限りがございますので売り切れ次第終了となります。予めご了承くださいませ。
　　　　　　　　　　　　店内販売のみとなりますがご郵送も可能です。（※送料別途となります。）　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　◎高海抜凍頂烏龍茶＜50g＞　（2015年春産）　　 1850円→1680円

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾南投県鹿谷郷産（2015年春茶）