2009年台湾春新茶
　　7月11日、12日限定、以下のお茶はすべて200円引きいたします。　　
　　　　　　　　☆　文山包種（水仙種）　台湾台北坪林郷産　　　　　　　　1380円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　有機文山包種（青心烏龍種）台湾台北坪林郷産　　　1680円(25ｇ)
　　　　　　　　☆　凍頂烏龍茶（台湾南投県凍頂山）　　　　　　　　　　　　1480円（25ｇ）　
　　　　　　　　☆　受賞（2等賞）木柵鉄観音（台湾台北文山区）　　　　　1780円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　一級木柵鉄観音（台湾台北文山区）　　　　　　　　　　1480円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　一級東方美人（台湾台北坪林郷）　　　　　　　　　　　 1580円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　阿里山高山烏龍茶（台湾嘉義県阿里山）　　　　　　　1480円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　梨山高山烏龍茶（台湾台中県）　　　　　　　　　　　　1680円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　樟樹湖高山茶（台湾嘉義縣梅山郷　樟樹湖）　　　　 1580円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　丹大高山茶（南投県）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1480円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　屯原高山烏龍茶（台湾台中県廬山）　　　　　　　　　　1480円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　翆峰高山烏龍茶（台湾台中県）　　　　　　　　　　　　 1480円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　金萱阿里山烏龍茶（台湾嘉義縣阿里山）　　　　　　 1380円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　四季春（濃香）（台湾南投県名間郷）　　　　　　　　　 1480円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　四季春（清香）（台湾南投県名間郷）　　　　　　　　　1080円(25ｇ)　　
　　　　　　　　☆　日月潭紅茶（台湾日月潭）　　　　　　　　　　　　　　　1580円(25ｇ)　　
　台湾茶専門家、「台湾張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生は、自ら農家でお茶のﾃイｽﾃィﾝｸﾞを行っており、お勧めしていただいている台湾茶です。　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　無我茶館：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶会
　　中国茶研究家―湯浅　薫先生の「唐代から現代までの中国茶の現状」のお茶会、楽しく終了させていただきました。ご参加の皆様、どうもありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶会

　　　　　　　　　　　　　　　第7期　中国政府公認茶藝師講座　新規募集　

　　　　　　　　　　　　平日クラス　2009年7月30日（木）より開講いたします。　（キャンセル待ち）
　　　　　　　　　　　　　　　　　時間：10：00～13：00（1回3時間）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月30日（木）　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月27日（木）　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月10日（木）　24日（木）　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月8日（木）　22日（木）　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月12日（木）　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　日曜日クラス　2009年8月23日（日）より開講いたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　時　間：　13：30～16：30（1回3時間）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月23日（日）、30日（日）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月6日（日）　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月4日（日）　10月18日（日）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月1日（日）　11日15日（日）

　　　　　　　　　　　　　　初級講座修了後、中級講座を開講いたします。
　　　　　　　2010年4月中国杭州で初級、中級茶藝の試験を受験する予定をしております。

　　　　　　中国政府労働部と社会保障部認定「茶藝師」の資格で、最終試験は中国杭州で行い、資格取得以外に、紫砂茶壷産地「宜興　ぎこう」、茶葉博物館、茶葉市場、茶館、龍井茶園なども訪れる予定をしております。

　　　　入学金：10.000円（中国茶器セット：竹茶盤・蓋碗・茶海・茶杯2つ付き）
　　　受講料：初級茶芸師　全7回（1回3時間）　48.000円（教材等込み）　各クラス定員：6名
　　　　　　　　中級茶芸師　全7回（1回3時間）　48.000円（教材等込み）　各クラス定員：6名　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　無我茶館：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臨時休業のお知らせ 　　　　　　
　　　　　　　　　6月30日（火）～7月3日（金）は出張のため、臨時休業いたします。
　　　　　　　　7月4日（土）より、通常通り営業いたします。ご注文・お申し込みのメール
　　　　　　　　のお返事は、7月4日（土）以後となります。宜しく御願い申し上げます。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　無我茶館：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第5期　茶芸師ツアー
　　　　　　　　　　　　　今回のツアーでの4日間は、いろんな体験が出来ました。　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下町の果物屋

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太極茶道体験

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜興では茶壷があり過ぎて、迷います。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有名な「青藤茶館」でお食事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　無我茶館：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第5期　茶藝師ツアー
　　　第五回、中国杭州での茶芸師免許取得試験が、無事に終了いたしました。今回も、テストを受けること以外に、茶葉博物館、龍井茶園、茶葉市場、茶壷の産地ー宜興（ぎこう）と茶館なども訪れました。皆様から、「大変楽しかった、また来たい」などのご意見も伺いました。初級試験は、無我茶館で受け、すでに賞状をいただいております。中級試験は、今回でのツアーで受け、1ヶ月後に賞状を送っていただくことになっておりますので、皆様は、大変待ち遠しくされております。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶葉博物館

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜興

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　龍井茶園

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶葉市場で試飲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木柵鉄観音
　　木柵鉄観音は台湾を代表する半発酵銘茶であります。日光萎凋ー室内静置ー揺青ー做青ー殺青ー揉捻ー包揉－hong焙の製造法で作られています。hong焙は3回で行います。第一回目、80度で24時間焙煎します。五日後二回目の焙煎を行い、二回目の焙煎は90度で2時間焙煎します。更に五日後3回目の焙煎を行い、4時間で焙煎します。木柵鉄観音は強い揉捻と反復しての焙煎が特徴です。製造工程はかなり複雑であります。柑橘系の香りが焙煎の香りの陰にありますが、まろやかで香ばしい甘い香りです。水色は艶のあるオレンジ系の黄金色です。　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年冬茶の「頭等奨木柵鉄観音」

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　「東方美人茶藝隊」リハーサル
　　大手自動車販売会社の＜TOYOTA＞様より、出張のご依頼を受けまして、当日の公演に向けてのリハーサルを行いました。今回は、中国茶と中国楽器の演奏を一緒に楽しむというテーマです。先日は、「無我茶館」で楽器のリハーサルを行いました。今回の楽器は「古筝」と「二胡」です。お茶は烏龍茶とジャスミン茶を淹れる予定です。当日のお客様に、中国の楽器の生演奏を聴きながら、美味しいお茶を召し上がっていただいて、とても幸せな気分になれますよう、頑張りたいと思います。　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出張リハーサル

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「東方美人茶藝隊」の一部メンバー
　　　　　　　　　 無我茶館ホームページへ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第5期　「茶藝師講座」卒業
　2008年7月に開講いたしました「初級・中級茶藝師講座」は6月に、約1年間の勉強を経て、卒業となりました。皆様、お疲れ様でした。いよいよ、中国での最終試験となります。卒業後も、中国茶の知識・淹れ方などの更なる向上の為、月に1度の勉強・練習会も行う予定です。2009年第7期　「茶藝師講座」は平日クラスは7月30日より、日曜日クラスは8月23日より、開講の予定をいたしております。
　　　　　詳しくはhttp://www.k4.dion.ne.jp/~mugacknをご覧くださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日クラスの皆様

　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾春新茶発表・品評会 　　
　　台湾春新茶会のお茶は、台湾茶専門家、「台湾張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生が、自らお茶のﾃイｽﾃィﾝｸﾞを行ない、お勧めしていただいた18種類の春新茶です。大変、素晴しいお茶をご用意しいたしておりますので、皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。
　　　　　　展示する新茶：☆　有機文山包種（青心烏龍種）
　　　　　　　　　　　　　　 　☆　文山包種（水仙種）　
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　凍頂烏龍茶　
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　東方美人
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆ 木柵鉄観音
　　　　　　　　　　　　　　 　☆　木柵鉄観音（2等賞）
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　木柵鉄観音（炭焙）
　　　　　　　　　　　　　　 　☆　阿里山高山茶
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　杉林渓高山茶
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　梨山高山茶
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆ 樟樹湖高山茶（梅山郷）
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　丹大高山茶
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆ 翆峰高山茶
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆ 屯原高山茶
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆ 金萱烏龍茶
　　　　　　　　　　　　　　 　☆　四季春（清香）
　　　　　　　　　　　　　　　 ☆　四季春（濃香）
　　　　　　　　　　　　　　 　☆　日月潭紅茶（紅玉種）
　　　　　　　四季春（清香）以外のお茶は、すべて手摘みです。
　　　　　☆、当日、展示される18種類のお茶から、8種類ほど試飲いたします。　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　 　　　　日　時: 2009年　7月11日（土）　　13：00～15：00　
　　　　　　　　　　　　2009年　7月11日（土）　　15：30～17：30　
　　　　　　　　　　　　2009年　7月12日（日）　　13：00～15：00
　　　　　　　　　　　　2009年　7月12日（日）　　15：30～17：30
　　　　　　　　　　　　　　定員：各時間帯、14名様（予約制）
　　　 　　　　　　 　　　　参加料: 1名様　3000円
　　 　　　　　　お申し込み、お問い合わせは「無我茶館」 （火曜定休）
　　 　　　　　　　　　　　ＴＥＬ／ＦＡＸ：　[phone](白川まで)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　メール：[e-mail]　
　　　　　　　　　　　大阪市天王寺区大道1-5-13　東和天王寺ビル8Ｆにて
　　　　　　　　　　　　　　　　皆様のご参加をお持ちしております。 　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　無我茶館ホームページへ：http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶杯鑑賞
　茶杯は、飲用杯とも言います。お茶をいただく器です。素材はだいたい磁器、紫砂、ガラスがあります、いろいろなサイズ、様々の形・柄がありますが、中国のお茶屋さんでは、白色の磁器が最も多く使われています。
　陸羽は『茶経』の四之器の中で、茶器については実用的だけではなく、審美価値をもつことを求めました。白磁は茶の色を紅くし、青磁は茶の色を緑にします。陸羽は越窯の青磁茶碗を使うのが好きだったようです。
　烏龍茶には小型の茶杯がお勧めです。紅茶やプーアル茶などで、水色を見たい場合は、白磁器がお勧めです。お食事やデザートと一緒にいただく場合は、すこし大きめの茶杯がお勧めです。　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　この写真の撮影者：台湾茶専門家ー張　位宜先生
　　　　　　　　　　　　　　　　張先生が20年をかけて、集めた茶杯です。
　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.k4.dion.ne.jp/~mugackn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出張茶会
　先日、茶芸師の皆さんと一緒に出張茶会に行ってきました。今回のお茶は「凍頂烏龍茶」と「ジャスミン茶」です。中国茶は初めてという方が多かったので、やはりジャスミン茶が人気がありました。二胡の演奏を聴きながらお茶をいただき、とても癒されたという声が多く、大変嬉しかったです。