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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

大寒 冬片

大寒 冬片
  
南投県竹山鎮の茶農家から、1月20日<二十四節句 大寒>の日に作った冬片<金萱と四季春>が、甘くて美味しいとご連絡いただきました。

「冬片」は天気が寒冷で茶葉の成長が遅く、製造時の気温も非常に低いため、発酵(酸化)の速度はとても遅く、お茶の発酵度(酸化度)がほとんど低いです。
これらの要因が冬片の独特な香りと味わいを生み出しています。

サンプルが届くのが楽しみです~
          
四季ごとに新茶が楽しめる。これも中国茶・台湾茶ならではの楽しさです~

大寒冬片1

大寒 冬片2
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  1. 2024/01/29(月) 10:46:24|
  2. 台湾茶のご紹介

日月潭紅茶 紅玉種

                    日月潭紅茶 紅玉種 
 
                2023年新茶 日月潭紅茶「紅玉種」
        ミントのようなスーッとする爽快な香りと、深く甘い後味が特徴的です。
            味わいも持続し、美味しくて素晴らしい台湾紅茶です。

            日月潭紅茶2023年
  1. 2023/07/14(金) 15:30:32|
  2. 台湾茶のご紹介

日月潭紅茶 紅玉種

                     日月潭紅茶 紅玉種

                   大好きな日月潭紅茶 紅玉種新茶。
            香りが高くて6煎淹れても味が持続する素晴らしい紅茶です。
                       冷茶も最高です~
                         謝謝老師~

             IMG_8720.jpg               
  1. 2022/06/20(月) 11:19:59|
  2. 台湾茶のご紹介

日月潭紅茶 紅玉種

                  日月潭紅茶 紅玉種 
 
              2021年の新茶 日月潭紅茶「紅玉種」
     ミントのようなスーっとする個性的な香りと、とても甘い後味が特徴的です。
           味も持続し、美味しくて素晴らしい台湾紅茶です。
                 ※販売ページはこちら
   
        IMG_6002.jpg
  1. 2021/08/06(金) 15:17:55|
  2. 台湾茶のご紹介

2021年 東方美人

               2021年 東方美人

              毎年教室で大人気のお茶、
          蜜のような甘い味わいは繊細で口いっぱいに広がります。

          IMG_5710.jpg
              売り切れました。再入荷未定です。                      
  1. 2021/07/19(月) 15:27:13|
  2. 台湾茶のご紹介

2021年新茶 文山包種

                2021年新茶 文山包種

                  好喝~、好喝~
              相変わらず美味しい、大好き~
                   謝謝張老師!

          IMG_5433.jpg
  1. 2021/05/24(月) 10:39:18|
  2. 台湾茶のご紹介

2020年東方美人新茶

                           2020年 東方美人新茶

                   売り切れました 次の入荷は来年の新茶となります


                   2020年台湾苗栗県産東方美人、毎年大人気のお茶
                 蜜のような甘い味わいは繊細で口いっぱいに広がります
                         在庫がわずかとなりました

            2020年東方美人
  1. 2020/07/27(月) 09:11:06|
  2. 台湾茶のご紹介

2020年新茶 天池高山茶(甜香)

                        2020年新茶 天池高山茶(甜香)

                      焙煎度は「濃香系烏龍茶」よりも低い仕上げ
                       清々しい爽やかな味わいがありながらも
                       まったりとした甘み、まろやかくなコク
                        
                     昨年の春茶も皆様からもご好評をいただき
                          今年は最高の出来栄え
                              50g   2500円

            天池高山茶(甜香)
    
  1. 2020/07/25(土) 10:11:20|
  2. 台湾茶のご紹介
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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