干ばつによる茶園被害拡大


　　　　　　　　干ばつによる茶園被害は浙江省のみならず、安徽省も深刻な状態に落ちいてます。
　　　　　　　　　　　　　　　　ひどいところが木が枯れてしまったケースを相次いでいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年は間違えなく生産量が減り、値段が高騰するだろう。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安徽省の茶園を持っている友達が送ってきた写真

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干ばつによる茶園被害

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年に続き、中国各地では猛暑が続いています。

　　　　　　　　　　　　　　　　今年も人気の高い浙江省産の「烏牛早　龍井茶」と「安吉白茶」も

　　　　　　　　　　　　　　　　　高温が続いた為に茶の葉が焼かれて被害を受けています。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浙江省龍泉「烏牛早　龍井茶」産地



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶産地
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒋介石が好きな緑茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～武嶺茶～

　　　　　今年、教室の皆様と杭州に訪れた際、博物館の先生から蒋介石が好きな緑茶「武嶺茶」をいただきました。
　　　　　　　　　　　この「武嶺茶」の産地である浙江省奉化市は、実は蒋介石の出身地でもあります。
　　　　　　　　　味わいが甘くて、香りも大変高いお茶。緑茶ですが6煎いただいても味が続きます。
　　　　　　　　　　　「高級茶芸師講座」、「評茶員講座」の皆様からもご好評をいただいております。
　　　　　　　　　　　　　　　博物館の周先生、貴重なお茶どうもありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武嶺茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国国内　お茶パッケージの変化

　　　　　　中国茶器だけではなくお茶のパッケージもここ数年、デザインが毎年進化を遂げている中国。
　　　　　　　　　ギフト用はもちろんのこと、自分でお茶を熟成させたい、私蔵茶にしたいなど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　個人用のお茶のパッケージにも大変こだわっています。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今年から流行っている木箱に白茶を入れ熟成させます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑茶　流行りの茶器と淹れ方。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ数年、茶器のデザインが毎年進化を遂げている中国。
　　　　　　　　　　　　　　　　昨年から緑茶の＜姿＞を楽しむ新しい茶器が流行っております。

　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　岩茶 　火との勝負

　　　　　　　　　　　　　　　焙煎作業は火との勝負はもちろんのこと、殺青も薪で行います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　如何に火を上手くコントロールするのは職人技です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の岩茶は待ち遠しいです～。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 薪で殺青(岩茶)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 端午节

　　　　　　　　　旧暦の5月5日、今年の新暦では5月30日になりますが、この日は粽を食べる日です。
　　　　　　　中国では祝日や祭日になると、親戚や友達のところにお土産を持っていく習慣があります。
　　　　　　　　　　　　商売上手な中国人(笑)。最近では食べる粽だけではなく、さらに「飲む粽」も考案し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年から流行っています。
　　　　　粽の葉にお茶を詰めて「粽子茶」と読んでいます。中に詰めているお茶は「黒茶」もしくは「白茶」です。

　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国　茶葉生産量世界一　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　中国は世界における茶葉生産量の4割を占めている世界最大の茶葉生産国です。
　　2017年5月18日に中国の農林水産大臣にあたる「韓　長赋」が杭州で行われた第一回「国際茶葉博覧会」の開会式で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　下記、2016年の統計データを発表いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶園面積287万ヘクタール、総生産量240万トン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栽培規模は世界第一
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶の消費量は200万トン超え。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　中国は世界唯一「緑茶・白茶・黄茶・烏龍茶・紅茶・黒茶」の六大分類茶を生産する国です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかし今、中国のお茶産業には課題もたくさん…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「深刻な人手不足」、「生産過剰」、「後継ぎ不足」など、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　こういう問題の解消取り組みに政府も急がなければなりません！