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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

高山自然生態 千里香紅茶・緑茶

                       高山自然生態 千里香紅茶・緑茶

            昨年8月の貴州省の旅で訪れた場所の一つである貴州省納雍水東鎮は、
      高山自然生態「千里香」紅茶・緑茶の産地で海抜1800メートル~2000メートルの場所にあります。 
                  
                      毎年 2~3回ほど人工除草しており
                      農薬や肥料、除草剤を一切使わず

                       安心していただけるお茶です。

                  ここの紅茶や緑茶も教室で大人気のお茶です。
                2019年産の「千里香 緑茶」は在庫がわずかとなります。
                   「千里香 緑茶」    1980円(50g)  完売いたしました

        除草1
               2019年7月15日 除草する前の茶園 提携農家 劉さんが撮影

        除草
               2019年7月18日 除草した後の茶園  提携農家 劉さんが撮影

        鳥 卵2
             除草剤や農薬を一切使わない為、鳥が飛来し卵を生んでいます。
                     2019年7月17日 提携農家 劉さん撮影        

                鳥卵
            除草剤や農薬を一切使わない為、鳥が飛来し、巣を作って卵を生んでいます。
                      2019年7月17日 提携農家 劉さん撮影   
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  1. 2019/08/21(水) 09:22:25|
  2. 中国茶・台湾茶情報

岩茶 焙煎

                              岩茶 焙煎

           今年の岩茶も製茶期間中はとても良い天候に恵まれ、出来栄えも素晴らしいです。
           しかしその後 武夷山は長い大雨の影響で仕上げの焙煎工程が遅れています。
           焙煎が終わり少し寝かせた後に今年の岩茶を皆様にご紹介したいと思います。

                2019年武夷山焙煎
  1. 2019/07/29(月) 09:13:16|
  2. 中国茶・台湾茶情報

茶摘み―臨滄大雪山

                           茶摘み―臨滄大雪山

                  中国南西部の雲南省は茶樹の起源の地でもあります。
                       高い木に登って、茶葉を採取します。
                     湿度が高いため茶の木には苔がいっぱい。
                特に雨が降った後はとても滑りやすく、茶摘みも命かけです。
                 感謝の気持ちを持って、味が尽きるまでいただきます。

            茶摘み―大雪山1

 
  1. 2019/07/08(月) 12:21:10|
  2. 中国茶・台湾茶情報

野生 岩石普洱茶(プーアル茶)

                    6月29日(土) 臨時休業いたします。     
   
                     野生 岩石普洱茶(プーアル茶)

                     岩と岩の隙間に自生の野生茶
                 生産量がわずかしかない貴重な普洱茶生茶と熟茶に
                          作られています。

                    8月のお茶会でご紹介したいと思います。

        実生岩石プーアル茶
                             自生野生茶
  1. 2019/06/28(金) 13:29:32|
  2. 中国茶・台湾茶情報

岩茶製茶 終わりました

                         岩茶製茶 終わりました

                    今年(2019年)の岩茶製茶が終わりました。
                   只今、焙煎する前の選別作業に入っています。
                   選別は手作業の為にとても手間がかかります。

                      その後の焙煎は8~9月頃に終わります
                  今年の新茶は10月入荷の予定をいたしております。

        2019年岩茶選別1
  1. 2019/05/25(土) 11:26:19|
  2. 中国茶・台湾茶情報

太平猴魁

                             太平猴魁

                    今、太平猴魁の製茶がピークを迎えています。
                     毎年人気の緑茶。今年も楽しみです。

            太平こうかい2
            太平こうかい3
       太平こうかい1
  1. 2019/04/22(月) 12:17:14|
  2. 中国茶・台湾茶情報

安吉白茶 茶園証明書

                          安吉白茶 茶園証明書

               いつも皆様に安吉白茶をご提供させていただいている茶農家から
                   「安吉白茶 茶園証明書」を送っていただきました。
                   地元政府が安吉白茶としてのブランドを守るために、
                   中心産地の茶農家に茶園証明書を発行しています。

                   今年の安吉白茶の製茶は全て終わりました。
             初摘みを現地へ予約出来ましたので、お茶会で皆様にご紹介したいと思います。
 
             安吉白茶茶園証1

               
  1. 2019/04/14(日) 15:25:00|
  2. 中国茶・台湾茶情報

2019年武夷山岩茶 早生種の茶摘みが始まりました

                 2019年武夷山岩茶 早生種の茶摘みが始まりました

                4月14日に武夷山天心村の早生種の茶摘みが始まりました。
                毎年大人気の岩茶、2018年産の岩茶は既に3品種完売いたしました。
                  ご興味がある方はこちらをご参照くださいませ。

      2019 年岩茶茶摘み
      2019 年岩茶茶摘み1

     
             
  1. 2019/04/12(金) 12:55:10|
  2. 中国茶・台湾茶情報
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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