緑茶の茶摘み　一部地域終了

　　　　　　　　　　　　　　　緑茶の茶摘みが一部地域で終了いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　茶樹も剪定し、メンテナンス作業に入りました～
　　　　　　今年は気候やコロナ影響もありましたが無事に終わり、農家の方々もほっとしてるようです。
　　　　　　　　　　　　
　　　今年は定番のお茶以外に「黄金甲」、「黄金叶」、「奶白」、「安吉白茶」などアミノ酸含有量が高い品種を
　　　　　　　　　　　　　　　教室の皆様にご紹介させていただきたいと思います。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶茶園　剪定が行われました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福建省福鼎　白茶
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月15日から「白茶」の製茶が始まりました～
　　　　　　　　　　　　　　 　2月下旬に雪が降った影響で、例年より品質が良いそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　今からとても楽しみです～

　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶　まもなく

　　　　　　　　　　　　　　現地情報によると安吉では気温が急上昇しており、
　　　　　　　　　　　　　「安吉白茶」は今週中にも製茶が始まる見通しです～

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶茶園

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　武夷山　茶季

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武夷山茶季開始
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩茶　新茶シーズンが到来～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農家の皆様はフル稼働で製茶を行っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貴州省　雷山銀球緑茶

　　　　　　　　　　　貴州省の黔東南ミャオ族トン族自治州にある雷山県のお茶。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白茶ブーム

　　　　　　　　　　　　　2014年から白茶ブームが続いております。
　　　　　　　　　　　　　今年の新茶は最高値を更新したそうです。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　この白茶の名前は「金不換」、黄金でも買えないほどの価値があるとの意味が込められているだそうです。
　　　　　　　　　　　投資目的のプーアル茶ブームと違って、個人「収蔵家」が多いそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の新茶はどこまで値上がりするでしょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年新茶情報（四）
　　　　　　　　　　　　　　　～安吉白茶　大量開採～
　　　
　　　　　　　　　　　　　安吉白茶生産が本格化しました。
　　　　　　　　　　　　　　　アミノ酸が高く、口に含むと、
　　　　　　　　　穏やかな甘さと芳醇な香りが口の中に広がります～

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新茶情報（三）
　　　　　　　　　　　 　　　～2021年武夷山採茶時間参考表～

　　　　　　　　　　4月よりいよいよ武夷山茶摘み開始になります～