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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

2018年 武夷山岩茶製茶終了。

                        2018年 武夷山岩茶製茶終了

        多くの方々から愛飲されております武夷岩茶、2018年度の製茶がほぼ全て終了いたしました。
            製茶に携わっておられる全ての皆様に敬意を払うと同時に感謝申し上げます。
                    今後は荒茶を選別してそれから焙煎します。
                  今年も大変好天に恵まれたので楽しみにしてます。

                          岩茶製茶―重労働
              1杯の美味しい岩茶の裏には困難がたくさん、苦労もたくさん!
  製茶に携わっていない私はお恥ずかしいながらも、職人のご苦労を写真を通じて皆様にお伝え出来ましたら嬉しく思います。
                     お茶をもっと大切大切にいただきましょう!

            2018年岩茶製茶現場の苦労の様子を写真を通じて、皆様にご紹介したいと思います。
        2018年製茶現場写真1
        2018年岩茶製茶現場―2
        2018年岩茶製茶現場―3
        2018年岩茶製茶現場6
   2018年岩茶製茶現場5
                2018年岩茶製茶現場-4
                2018年岩茶製茶現場7
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  1. 2018/05/20(日) 11:16:56|
  2. 中国茶・台湾茶情報

2018年武夷山岩茶 早生種の茶摘みが始まりました。

                   2018年武夷山岩茶 早生種の茶摘みが始まりました。

         4月18日、武夷山天心村の早生種である新品種の黄観音(105)茶摘みが始まりました。
             黄観音は昨年の無我茶館での岩茶品評会でも皆様からご好評いただきました。
                    今年も岩茶の品評会開催を予定しております。
                   岩茶に興味がある方は是非ご参加ください~。
                        どなたでもご参加いただけます。

            2018年武夷茶ー105品種-1
            2018年武夷山岩茶―2
            2018年武夷山岩茶―3
            2018年武夷山岩茶―4
                          早生種黄観音(105)の茶摘み
  1. 2018/04/20(金) 14:40:43|
  2. 中国茶・台湾茶情報

2018年新茶 「六安瓜片」

                          2018年新茶 「六安瓜片」

                 毎年大人気の周さんが伝統製法で作った「六安瓜片」。
           ただいま製茶の真っ最中、新茶会の時に皆様に試飲していただきいと思います。

        今年の春新茶会初摘み、有機栽培、定番の人気茶、地方のお茶から銘茶、緑茶・白茶・紅茶など
                    20種類以上の入荷を予定しております。
        
       当日はお茶会にご参加された方が、この20種類以上のお茶からご自分がお好みのお茶を選んで
               講師の王がお茶を淹れていただく趣旨のお茶会にしたいと考えております。

                      おかげさまで全ての回、満席になりました。
                  今後も紅茶特集や岩茶のお茶会なども予定しております。                
                どなたでも大歓迎です。興味がある方は是非ご参加くださいませ。

    2018年六安瓜片―12018年六安瓜片―3
    2018年六安瓜片―42018年六安瓜片―2
                                  六安瓜片製茶

  1. 2018/04/19(木) 14:06:21|
  2. 中国茶・台湾茶情報

新茶情報(十) 霜害

                          新茶情報(十) 武夷茶園 霜害被害

        4月7日に武夷山では寒の戻りがありました。特に桐木関村の紅茶茶園は広く霜被害に遭いました。
        今年の早生品種は霜被害によって大きく減産し、茶農家は多大な損害を受ける見通しです。
          地元政府も緊急会議を開き、損害を最小限に収めるよう打開策を検討しているようです。
                    天気予報によると残念ながら寒の戻りは数日続くようです。

           霜害          
           霜害―2
           霜害-1
                            霜害にあった桐木関村の紅茶茶園
  1. 2018/04/11(水) 11:34:10|
  2. 中国茶・台湾茶情報

2018年春の風物詩(四) 烏岽単欉(単株茶摘み)

                   2018年春の風物詩(四) 烏岽単欉(単株茶摘み)

                製茶現場 烏岽村茶農家―魏さんからの写真が届きました。
                昨年単株で作った「黄枝香」と「銀花香」は教室で大人気です。
                        今年も楽しみにしております。

            2018年単株茶摘み―2
            2018年単株茶摘み1
            2018単株茶摘み―3
                            烏岽村での単株茶摘み
       
  1. 2018/04/09(月) 11:42:26|
  2. 中国茶・台湾茶情報

新茶情報(八) 英徳紅茶

                         新茶情報(八) 英徳紅茶

                    英徳紅茶の茶摘みが本格的に始まります。
                     一番多い栽培品種は「英徳九号」です。
                 「英徳九号」の初摘みである最高級品は「金毛毫」と呼ばれ、
                       生産量もわずかで貴重なお茶です。

    4月29日(日)と5月2日(水)の新茶会では最高級品である「金毛毫」を皆様とご一緒に味わってみたいと思います。
                              
            金毛ごう
                         英徳紅茶の初摘み―金毛毫

   永徳九号茶園
                            英徳九号生産基地(茶農家詹さん撮影)
  1. 2018/03/23(金) 11:30:40|
  2. 中国茶・台湾茶情報

新茶情報(七) 安吉白茶

                          新茶情報(七) 安吉白茶

              安吉県人民政府は3月18日に「安吉白茶」2018年の開園時期についての
                         発表会見を行われました。

                    会見内容: 開園時期:3月26日
                             生産量:例年より上回る
                             品  質:上昇
                             値  段:例年よりやや高い


                 「安吉白茶」の発表会見の詳しい内容はこちらへ

    新茶情報は毎日中国各地からたくさん発表されています。出来る限り皆様に迅速に発信できるように頑張ります。

      2018年安吉開園会見
  1. 2018/03/20(火) 12:00:00|
  2. 中国茶・台湾茶情報

 新茶情報(六) 西湖龍井茶 初摘みが始まりました

                             新茶情報(六) 
 
       3月17日より獅峰山・梅家坞・翁家山などの西湖龍井茶(龍井43品種)の初摘みが始まりました。
                  昨年の新茶会では「西湖龍井茶」が大人気でした。
                          今年も楽しみです~。

        獅峰山2018年
                        獅峰山 2018年3月17日 周先生撮影


        翁家山2018
                      翁家山 2018年3月17日 農家の鄭さん撮影

       
  1. 2018/03/19(月) 11:28:07|
  2. 中国茶・台湾茶情報
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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