今年の秋新茶―安渓鉄観音

　　　　　　　現地情報によると今年の秋茶収穫期間中は大変良い天候に恵まれ、新茶の出来栄えも良いそうです。
　　　　　　　　　　　　　　例年に比べ伝統製法の「正味」鉄観音がバイヤーの間で大変人気が高いようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の新茶も楽しみですね～。
　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安渓鉄観音高山茶園

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品評会　「金賞君山銀針」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年8月の杭州勉強会では
　　　　　　　　　2017年「深圳国際武林闘茶大会」＜黄茶部門＞で「金賞」を受賞した「君山銀針」をいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芽のみで摘まれ、黄緑色で産毛がたくさんあります。
　　　　　　　　　　　水色は明るい浅黄緑色、甘い花の香りが長く持続し味わいは濃厚で爽やかです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普段では素晴らしい黄茶の入手が難しい為、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特に印象が深く残り、忘れられない味わいでした。
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鉄観音秋茶　収穫最盛期

　　　　　　今日は24節気の1つ「寒露」ですが、福建省では現在、安渓鉄観音秋茶の収穫が最盛期を迎えています。

　　　　　　　　　秋産の鉄観音は香りが一番高く生産量も最も多いので、茶農家の皆様も大忙しです。

　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳳凰単欉　雨不足　雪片に影響　

　　　　　　　　　　　　　　　　　11月から鳳凰単欉「雪片」の茶摘みが始まります。
　　　　今年の9月から現在までほぼ１ヵ月ほど雨が降らず、このまま続くと「雪片」の生産に影響を与えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「雪片」の生産に影響を与えないように、
　　　　　　　提携している茶農家―林さん親子は連日深夜まで水道管を引いて灌漑をしていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶農家はやはり苦労が多いですね！

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　提携している茶農家―林さん親子は連日深夜まで水道管を引いて灌漑をしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅占紅茶

　　　　　　　「梅占」は本来、安渓にある品種であることから烏龍茶の品種というイメージがあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　しかし、最近は紅茶としても大変人気です。
　　　　　　　　　　　武夷山桐木関で生産している「梅占紅茶」はその中でも更に人気が高いです。
　　　　　　　　　　　　　渋みがなく上品な甘味と香りが教室でも大人気です。　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特級梅占紅茶(50g)　2500円→2200円　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芽のみで作られた上質な「梅占紅茶」

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干ばつによる茶園被害拡大


　　　　　　　　干ばつによる茶園被害は浙江省のみならず、安徽省も深刻な状態に落ちいてます。
　　　　　　　　　　　　　　　　ひどいところが木が枯れてしまったケースを相次いでいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年は間違えなく生産量が減り、値段が高騰するだろう。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安徽省の茶園を持っている友達が送ってきた写真

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干ばつによる茶園被害

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年に続き、中国各地では猛暑が続いています。

　　　　　　　　　　　　　　　　今年も人気の高い浙江省産の「烏牛早　龍井茶」と「安吉白茶」も

　　　　　　　　　　　　　　　　　高温が続いた為に茶の葉が焼かれて被害を受けています。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浙江省龍泉「烏牛早　龍井茶」産地



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶産地
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒋介石が好きな緑茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～武嶺茶～

　　　　　今年、教室の皆様と杭州に訪れた際、博物館の先生から蒋介石が好きな緑茶「武嶺茶」をいただきました。
　　　　　　　　　　　この「武嶺茶」の産地である浙江省奉化市は、実は蒋介石の出身地でもあります。
　　　　　　　　　味わいが甘くて、香りも大変高いお茶。緑茶ですが6煎いただいても味が続きます。
　　　　　　　　　　　「高級茶芸師講座」、「評茶員講座」の皆様からもご好評をいただいております。
　　　　　　　　　　　　　　　博物館の周先生、貴重なお茶どうもありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武嶺茶