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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

 茯  茶

                              茯  茶

    茯茶、夏の最も暑い時期に生産され、香気と効き目が「土茯苓 」と類似しているため、「伏茶」の名をえます。

               「伏茶」は手工を製造し、併せて専門の「発花」工程を有します。
              いわゆる「発花」、製造した「磚片」は、一定温湿度の環境の中、
              その「磚片」の中で一種の黄色の真菌を繁殖成長する工程であり、
               この種の黄色の真菌は「冠突散囊菌」と認定されています。
         「冠突散囊菌」は一方では茶葉の有効成分を自身の成長の栄養として吸収し、
         一方では自身の代謝を通して一系列の人体の健康によい化合物を生成します。

             ふーちゃ金花
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  1. 2019/09/09(月) 16:50:02|
  2. 大陸茶のご紹介

雲南省勐海県南糯山 抜碼古樹紅茶 

                      雲南省勐海県南糯山 抜碼古樹紅茶 

            8月のお茶会やお茶教室でも大好評をいただきました「抜碼古樹 晒紅紅茶」は
        海抜1500メートル以上 樹齢100年以上の茶樹の葉から作られ天日干しで乾燥した紅茶です。
               蜜のような甘みが強く、口の中にいっぱい広がります。
                    また熟成すればするほど甘みが増します。

                  今年は最高の出来栄えです。是非お試しくださいませ。

                      ◎抜碼古樹紅茶   2400円(50g)
                (樹齢100年以上 晒紅 2019年春 無肥料無農薬)

                       ※販売ページはこちらから


      抜碼古樹紅茶 2019年2-1
                            抜碼古樹茶園

      抜碼古樹紅茶 2019年2-2
                           抜碼古樹紅茶(晒紅)
  1. 2019/08/24(土) 11:01:38|
  2. 大陸茶のご紹介

高山自然生態 千里香紅茶

                    貴州省納雍水東鎮茶農家からの便り

              昨年8月の貴州省の旅で訪れた場所の一つである貴州省納雍水東鎮は、
         高山自然生態「千里香」紅茶の産地で海抜1800メートル~2000メートルの場所にあります。

           毎年雪が降り積り雪に覆われることから害虫が少なく、農薬も使わず、
         冬の厳しい寒さの中、お茶の樹にふっくらと積もる雪は「かまくら」のように寒さを防ぎ、
                 ゆっくり時間をかけて美味しく育っていきます。

           サトウキビのような甘い香りと濃厚な味わい、渋味が全くなく何煎も味が続きます。
                  美味しくて健康なお茶を、是非お試しください。
                    紅茶好きな方には大変オススメです。
  
                ◎高山自然生態「千里香」紅茶(無肥料無農薬)
                   50g 2800円(通常価格)→2200円 (特別価格)

     水東鎮冬2
     水東鎮冬1
             水東鎮冬3
                ※雪に覆われる茶園(2019年1月2日 茶農家劉さん撮影)
  1. 2019/01/13(日) 12:00:22|
  2. 大陸茶のご紹介

2016年岩茶

                            2016年岩茶 

                当教室で皆様よりご好評いただいたおります2016年度の岩茶。
     半年間以上熟成させることにより、一層の深みが増し濃厚な香りと旨み、そして後味が強く感じられます。
                     自信を持って皆様にオススメいたします。  
                  岩茶がお好きな方、是非一度お試しくださいませ。            
  
      岩茶試飲
  1. 2017/05/22(月) 17:02:15|
  2. 大陸茶のご紹介

2016年岩茶 入荷いたしました。

                       2016年岩茶 入荷いたしました。

           当教室で皆様よりご好評いただいたおります2016年岩茶が入荷いたしました。
                  丹念かつ丁寧に3 回繰り返し焙煎しました。
              最後の焙煎は伝統製法「ライチ木炭」で焙煎することにより、
             一層の深みを増し濃厚な香りと旨み、そして後味が強く感じられます。
  今回入荷しました岩茶は当教室の講師―王 愛慧が何度も何度も試飲を重ねて厳選したものばかりです。
                    自信を持って皆様にオススメいたします。  
                  岩茶がお好きな方、是非一度お試しくださいませ。            

                             ①奇蘭 (※売切れ)
                             ②肉桂
                             ③金牡丹
                             ④金柳条
                             ⑤丹桂
                             ⑥白瑞香
                             ⑦黄観音
                             ⑧水仙
                             ⑨金鳳凰 (※売切れ) 
   
  
        たくさんの方に岩茶の美味しさを知っていただきたく、割引価格で限定販売いたしております。
           数に限りがございますので売り切れ次第終了となります。予めご了承くださいませ。
             店内販売のみとなりますがご郵送も可能です。(※送料別途となります。)   

                     ◎<奇蘭>:2300円(50g)→2100円   
      ◎<丹桂><白瑞香><黄観音><金柳条><金牡丹><水仙><金鳳凰>:2400円(50g)→2200円
                     ◎<肉桂>:2500円(50g)→2300円                      
   また昨年に引き続き、ご好評いただきました上記の<岩茶9種類飲み比べセット>を20セット限定でご用意いたしました。
       只今ご注文の受付を致しております。 売切れ次第、終了となりますので何卒ご了承くださいませ。 
                        9種類セット(各10g) 4500円 (※売切れ)  
        (昨年に引き続き再注文された方には今年産の最高級の干葡萄一袋をプレゼントいたします。)

                ライチ木炭
      岩茶試飲
  1. 2016/09/26(月) 09:44:01|
  2. 大陸茶のご紹介

羅漢果

                                羅漢果

      古来より中国では不老長寿の秘薬として珍重されていて、整腸作用により便秘にも効果があります。
          他、羅漢果の効能は生活習慣病の予防、抗ガン作用、咳止めなどが上げられます。

                         レシピ:菊花3粒、羅漢果1/4。            
             効 果:清肝明目,防便秘(肝火を冷ます、目の疲れ、便秘に効果があります。)

              羅漢果
              羅漢果2
                               乾燥羅漢果

              羅漢果と菊
                  羅漢果と菊:清肝明目,防便秘(肝火を冷ます、目の疲れ、便秘)
                            すごくすごく美味しいです!
               各研究会ご参加の皆様にも是非、試飲いただきたいと思っております。
  1. 2016/08/06(土) 10:27:37|
  2. 大陸茶のご紹介

桂花龍井茶

                             桂花龍井茶

             杭州にある中国茶葉博物館の友人から桂花龍井茶をいただきました。
              この桂花龍井茶は茶葉博物館の監修で作られたお茶です。
            龍井茶の甘味と桂花の香りがマッチして、とても美味しくて癒されます。
             教室の皆様にもこの美味しいお茶を堪能していただきたいと思います。
                            お楽しみに~。

           桂花龍井茶
                             桂花龍井茶
  1. 2015/12/16(水) 10:47:32|
  2. 大陸茶のご紹介

岩茶 丹桂

                           岩茶 丹桂

        丹桂は福建省農科院により作られた母の<奇丹>と父の<肉桂>の交雑種で新品種の岩茶です。 
           甘い花のような高く鋭い香りと、芳醇な味わいがあり余韻も長く続きます。
               他の岩茶と比べると、その個性がさらに際立つ岩茶です。
                     今年の丹桂は最高の出来栄え。

                 無我茶館 王 愛慧が今年一押しの岩茶です。
                      再入荷は11月中旬となります。
             ただいま予約受付しております。無料試飲も行っております。
                      丹桂(50g) 2400円→2200円

             丹桂
                              丹 桂             
  1. 2015/10/29(木) 14:19:33|
  2. 大陸茶のご紹介
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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