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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

 雲南省の旅⑧

                             雲南省の旅⑧
                            ~傣族(タイ族)~


             西双版納を中心に居住する傣族のイベンドに招待され、参加いたしました。
               傣族の民族衣装はとても綺麗で、お料理もすごく美味しかったです。

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  1. 2019/11/24(日) 13:19:58|
  2. 中国茶の旅

険しい道

                              険しい道

     昨年貴州省に訪れた際、急カーブの道が多すぎて、車酔いで外の景色を見る余裕もあまりなかったのですが、
               農家から送られてきた写真は何度見ても、心が震えます。
                      こんなに険しい道の上を通りました。
        農家の方から中国全土で貴州省の運転手が一番人気と聞かされましたが、納得しました。
      これからも皆様に素晴らしいお茶をご紹介できますように「秘境な茶山」巡りを続けたいと思います。

               貴州省道
  1. 2019/11/18(月) 09:17:49|
  2. 中国茶の旅

雲南省の旅⑦

                             雲南省の旅⑦
                         ~紫娟品種茶園の見学~


             紫 娟(しけん)品種とは、2005年に中国国家指定保護新種に指定されました。
                      アントシアニン成分が多く含まれております。

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  1. 2019/11/07(木) 09:58:57|
  2. 中国茶の旅

雲南省西双版納の旅 ⑥

                           雲南省西双版納の旅 ⑥
                               ~バナナ~


                     雲南省で採れたてのバナナをいただきました。
                        硬いけど、とても甘く美味しいです。
                   ここでしか味わえないと思って、1日に6個も食べました。
                         バナナの花も初めて見ました。
                   雲南省の旅、写真を見る度にまた行きたくなります。

               バナナ2

               バナナ1

          
  1. 2019/10/20(日) 10:37:51|
  2. 中国茶の旅

記念餅茶

                             記念 餅茶

           雲南省の旅でお世話になった張社長から記念餅茶を作っていただききました。
         ご一緒に同行された生徒さんも大変喜んでおりました。熟成させて大切にいただきます~。

          記念茶2
  1. 2019/09/27(金) 12:14:24|
  2. 中国茶の旅

雲南景迈 古樹茶

                          雲南西双版納 景迈 古樹茶 ④

                昨年に続き 今年も雲南省西双版纳傣族自治州に行ってきました
                  今回は景迈山千年古樹茶園に訪れ、感動感激しました。

   千年古樹茶1千年古樹茶2

  1. 2019/09/19(木) 13:14:46|
  2. 中国茶の旅

雲南省西双版納の旅 ③  黒蜂蜜

                         雲南省西双版納の旅 ③
                            ~ 黒蜂蜜 ~
 

            蜂蜜が大好きな私は毎日必ず大匙一杯の蜂蜜をかかさず食べています。
                        既に1年半以上続けています。
                   これまでは貴州省の「岩石蜂蜜」ばかりでしたが、
                      今回雲南省で黒蜂蜜に出会いました。

                     老班章とういうプーアル茶名産のところで
           年に一度春しか採集しない大変貴重の蜂蜜。量もわずかしか採れません。
                  「米団花」という漢方食材の花から採った蜂蜜で
                咽頭炎、鼻炎肺炎、不眠症なども大変効果があるそうです。
               量がわずかしか取れないため、思い切って3キロも買いました。
                   次回訪れる際には皆様にもご案内いたしますね~。

               黒蜂蜜
     黒蜂蜜2
  1. 2019/08/07(水) 10:03:17|
  2. 中国茶の旅

大益茶業 訪問

                           雲南省西双版納の旅 ② 
                            ~大益茶業 訪問~


              大益茶業グループは現在、中国における屈指の大型茶業グループであります。
                そして「勐海茶厰」は大益茶業グループの核心である成員企業であり、
                    中国国内におけるプーアル茶のトップメーカーです。

             「勐海茶厰」は高いお茶のブレンド技術力を生かしながら熟茶を最初に研究開発しました。
                  特にプーアル熟茶は中国国内では高く評価されています。

              今回「勐海茶叶協会」会長のご厚意により「大益茶厰」をご案内いただきました。
                 「大益文化館」を見学し プーアル「生茶」と「熟茶」をいただきました。
    「文化館」では「イ族」ご出身のスタッフに「勐海茶厰」の創立と歩み、「大益茶業」の発展などをを紹介いただきました。
                             とても勉強になりました。

                   そして「貴賓室」で「大益プーアル茶芸」も披露されました。

              「大益文化館」では毎年プーアル茶の年代当てというコンテストがあると教えていただきました。
                       優勝者には10万元(180万円)の賞金が授与されるそうです。
                いつか教室の皆様を連れて、参加したいと思います。(あてずっぽで 笑)。   
 
      大益1大益2

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            大益3

  1. 2019/08/02(金) 14:25:53|
  2. 中国茶の旅
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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