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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

八宝茶

                                八宝茶

                  竜眼、ナツメ、クコの実、氷砂糖の4種類を合わせた八宝茶は
                   寒い時期には身体が温まり、とても美味しくいただけます。
                 もうその季節も少しづつ近づいて来たのを感じる今日この頃です。      
 
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  1. 2020/09/12(土) 13:23:15|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

秋の風物詩

                                 秋の風物詩

                           辛い物が大好きな地域の人々                         
                            秋に収穫した唐辛子を干し
                           一年分使える量を備蓄します。
                          親戚やお友達にも分けたりします。
              貴州省に訪れて以来、毎年茶農家から今年の唐辛子は要りませんかと聞かれます。
                       辛さは日本で売っているものよりも何倍も辛く…
                                               
                         特に暑い夏 辛い料理は食欲が進みます。

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  1. 2020/09/06(日) 10:32:19|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

魚鍋餅子

                              魚鍋餅子

                       中国東北地方の田舎家庭料理。
            鉄鍋に煮魚、周りにとうもろこしの粉で作ったパン(中国語:餅子)で囲います。
                          時時、食べたくなります。
                     コロナが早く収束し早く食べれますように~

           魚鍋餅

          
  1. 2020/09/04(金) 12:55:43|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

水だし茶

                             水だし茶

                猛暑が続いているこの時期、水だし茶は美味しくて癒されます。
                      ですが飲み過ぎないように…(笑)
 
                水だし茶
  1. 2020/08/31(月) 14:07:56|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

被覆

                                 被覆

                      今年の夏、連日猛暑が続いた「浙江省 松陽」
                       苗木は強い日光に弱く枯れてしまうために
                  覆いを掛けて被覆栽培し日光をさえぎって苗木を守ります。

         苗木1
         苗木2
  1. 2020/08/26(水) 11:12:37|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

鳳凰単欉 

                              鳳凰単欉 
 
                  今年 鳳凰単欉の新茶サンプルをたくさん取り寄せました。
                      烏崠単欉を中心に7種類を選びました。
                     定番の香りから個性的な香りまで様々です。
                         楽しみにしてください~    

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                           烏崠単欉蜜蘭香
  1. 2020/08/24(月) 13:59:14|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

茶殻再利用

                            茶殻再利用

                   教室で飲んだ茶殻を自宅の野菜や花の肥料にしました。
                       ピーマンはたくさん収穫ができました。
                       スイカも日に日に大きくなっています。

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  1. 2020/08/19(水) 13:44:34|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

クコの実

           誠に勝手ながら2020年8月10日(月、祝)~15日(土)はお盆休みとさせていただきます。 
                     なお8月16日(日)からは通常通り営業を行っております。

                           クコの実

                         大好きなクコの実
                          菊茶に入れたり
                         スープに入れたり
                        クコ酒も作っています
                 今年の新物が出来ましたとの連絡をいただきましたので、
                  涼しくなってから新物でクコ酒を漬けようと思います~

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  1. 2020/08/09(日) 09:49:49|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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