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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

クコの実

           誠に勝手ながら2020年8月10日(月、祝)~15日(土)はお盆休みとさせていただきます。 
                     なお8月16日(日)からは通常通り営業を行っております。

                           クコの実

                         大好きなクコの実
                          菊茶に入れたり
                         スープに入れたり
                        クコ酒も作っています
                 今年の新物が出来ましたとの連絡をいただきましたので、
                  涼しくなってから新物でクコ酒を漬けようと思います~

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  1. 2020/08/09(日) 09:49:49|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

お嫁入り道具

                           お嫁入り道具

               古来、 嫁入り道具は親の配慮として、娘が幸せに暮らせるように~

                 私のおばあちゃんの時代 30年代では 布、布団、食料

                 私の母の時代 70年代では 自転車やミシン、時計

                 私の姉の時代 90年代では 金のアクセサリー、家電製品

                       2000年以後 車やパソコン…

        更に健康を意識する現代では体に良い健康食品である「陳皮」もお嫁入り道具の仲間入りです。
                      時代の変化を肌で感じられます(笑)

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  1. 2020/08/02(日) 09:40:40|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

夏季 三伏

                             夏季 三伏

                           三伏(さんぷく)とは、
         陰陽五行説に基づく選日の1つで、初伏(しょふく)・中伏(ちゅうふく)・末伏(まっぷく)の総称
                           夏の最も暑い時期
 
                          2020年三伏の時期 
                     初伏 7月16日~7月25日 10日間
                     中伏 7月26日~8日14日 20日間
                     末伏 8日15日~8日24日 10日間

                 暑さが厳しくなると自然に冷たいものを求めてしまいます。 
            またこの時期は室内の冷房により、知らず知らずに体が冷えてしまいます。
              時には暖かいお茶で、寒気の侵入を抑える注意をしましょう~。

                   中国のことわざ:養好三伏天、避病一整年
       (三伏の期間にしっかり身体をケアすれば、一年中病気にかからず健康でいられます)


              https://mp.weixin.qq.com/s/WtMLFCe9wEo9fzmbDzZWVA
                   三伏 身体にいい食材と飲み物 ご参考に~

          茶寵
                             茶寵 カエル
  1. 2020/07/22(水) 09:44:26|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

                                

                    旧5月5日にちまきを食べるようになったのは、
     今から2300年ほど前に中国にあった楚という国の詩人『屈原(くつげん)』の故事に由来するそうです。

                       今年の「端午節」は6月25日です。
                     私が幼い頃には毎年母とよく作っていました。
                     粽は岩茶との組み合わせがおすすめです。

                 粽2

   粽1 粽3

   粽4 粽5

  1. 2020/06/21(日) 12:27:32|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

現代医学研究表明:白茶は糖尿病の宿敵‼

                    現代医学研究表明:白茶は糖尿病の宿敵‼

                      国家教育部茶学部中心実験室主任、
               国家植物効能成分利用プロジェクト技術研究センター主任、
       湖南農業大学茶学部リーダー劉仲華教授の研究チームによる素晴らしい研究結果が発表されました。
                        <白茶は糖尿病の宿敵>
                         糖尿病の方は必見です。

             日本語訳が出来ましたら、皆様にもご紹介させていただきます。

                白茶論文
  1. 2020/06/12(金) 13:02:18|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

台湾新茶会

                           台湾新茶会

                 来週の新茶会にお出しする予定のお茶を試飲しました。
              宜蘭県「思源唖口高山茶 重発酵」、有機文山包種、受賞茶3種類。
                         どれも素晴らしいです。

            ごく稀な「思源唖口高山茶 重発酵」、今年は素晴らしい出来栄えです。
                            ご期待ください。
                      皆様のご参加 お待ちしております~   

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  1. 2020/06/07(日) 08:13:47|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

金銀花

                            金銀花

                      我が家の金銀花が咲きました。  
                花は5~7月に咲き、甘い香りがあります。花弁は筒状で、
    先の方は上下2枚の唇状に分かれ上唇はさらに4裂に分かれて初めは白いですが徐々に黄色くなります。
                   そのため、一つの枝に白い花と黄色い花があります。

     中国では、その花の芳香を好んで植える人たちが多いです。また、金銀花は漢方の薬としても用いられていて、
      夏には夏バテ予防のため菊茶とブレンドしてよく飲み、冬には風邪を予防するため氷砂糖を入れて飲みます。

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  1. 2020/05/30(土) 15:54:26|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

今出来ることから

                           今出来ることから

                家にいる時間が長くなり、今だから出来ることをやろうと思います。
              料理が大好きな私は日々料理を作る時間がなく、今がチャンスと思い、
               小さい時 母が作った料理や教室の方から聞いたレシピを元に、
                         「葱油餅」と「豚まん」を作りました。
                  家族からも大好評で、お茶と一緒に相性がとても良い~。

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                          具たくさんの豚まん

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                            「葱油餅」

             新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う休講についてのお知らせ
                     いつもご利用・ご来所有難うございます。

                  昨日の政府からの緊急事態宣言発令に伴い、
            無我茶館では4月9日から5月6日まで自粛体制に入らせていただきます。

      大変心苦しいのですが5月6日までご予約いただいております講座や研究会はお休みさせていただきます。

       茶葉、茶器に関しましては隔日の発送業務や前日にご予約頂ければ教室でのご購入も可能となります。
            前日のご予約の場合はxiao.rimrim@icloud.comのメールアドレスにご連絡ください。 
          発送に関する代金の支払いに付きましては今度教室に来られた時で構いません。

           また新茶が入荷次第ブログやホームページにて随時にてご案内させていただきます。
                       どうぞよろしくお願いいたします。
  1. 2020/04/12(日) 13:44:04|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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