八宝茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　竜眼、ナツメ、クコの実、氷砂糖の4種類を合わせた八宝茶は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い時期には身体が温まり、とても美味しくいただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　もうその季節も少しづつ近づいて来たのを感じる今日この頃です。　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の風物詩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛い物が大好きな地域の人々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋に収穫した唐辛子を干し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一年分使える量を備蓄します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親戚やお友達にも分けたりします。
　　　　　　　　　　　　　　貴州省に訪れて以来、毎年茶農家から今年の唐辛子は要りませんかと聞かれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛さは日本で売っているものよりも何倍も辛く…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特に暑い夏　辛い料理は食欲が進みます。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚鍋餅子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国東北地方の田舎家庭料理。
　　　　　　　　　　　　鉄鍋に煮魚、周りにとうもろこしの粉で作ったパン（中国語：餅子）で囲います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時時、食べたくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コロナが早く収束し早く食べれますように～

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水だし茶

　　　　　　　　　　　　　　　　猛暑が続いているこの時期、水だし茶は美味しくて癒されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが飲み過ぎないように…（笑）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　被覆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の夏、連日猛暑が続いた「浙江省　松陽」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苗木は強い日光に弱く枯れてしまうために
　　　　　　　　　　　　　　　　　　覆いを掛けて被覆栽培し日光をさえぎって苗木を守ります。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳳凰単欉　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年　鳳凰単欉の新茶サンプルをたくさん取り寄せました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏崠単欉を中心に7種類を選びました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定番の香りから個性的な香りまで様々です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみにしてください～　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏崠単欉蜜蘭香

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶殻再利用

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教室で飲んだ茶殻を自宅の野菜や花の肥料にしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーマンはたくさん収穫ができました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイカも日に日に大きくなっています。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　誠に勝手ながら2020年8月10日（月、祝）～15日（土）はお盆休みとさせていただきます。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なお8月16日（日）からは通常通り営業を行っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クコの実

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きなクコの実
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菊茶に入れたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープに入れたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クコ酒も作っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の新物が出来ましたとの連絡をいただきましたので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　涼しくなってから新物でクコ酒を漬けようと思います～