茶の実油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもお世話になっている浙江省茶農家が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3年前から茶の実油を作り始めました。

　　　　　　　　　　　　　　　　鮮やかな黄金色の茶の実油は和え物や炒め物に最適で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　あっさりしてとても美味しいです。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネラルウォーター

　　　　　　　　　　　　外務省に務めている生徒さんからいただいた記念品のミネラルウォーター
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰させて紅茶を入れてようと思います(笑)

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和元年　記念茶

　　　　　令和元年　王　愛慧が厳選した臨滄　大雪山の「普洱　生茶」をペースに記念茶　20個を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　また　私蔵茶会で皆様とご一緒に試飲したいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲南省の旅⑤　スズメバチ酒

　　　　　　　　　　　　　雲南省の旅で市場でスズメバチをお酒につけたスズメバチ酒を見つけました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても衝撃的でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売している若いお姉さんのご紹介によると、
　　　　　　　スズメバチ酒はリュウマチ関節炎や滋養強壮、虚弱、腰膝無力に大変効果があるそうです。
　　　　　　　試飲も出来ますと言われましたが、怖くて試飲する根性もなく「そうですか」としか言えなかったです。(泣く)

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡桃　収穫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　父が栽培した胡桃を食べ続けて5年になります。
　　　　　　　　　　　　　　父は最初趣味感覚で始めた胡桃栽培ですが、今はプロ並みです。
　　　　　　　　　　　　　　昨日、実家から今年の胡桃を収穫しましたとの連絡がありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は豊作で合計3500個を収穫したそうです。

　　　　　　　　　　　　　天日干しして外の緑皮を取り、更に天日干しして硬い殻を割ります。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　胡桃の外の緑が皮を剥くとき時に手も荒れて真っ黒に染まってしまい、一ヶ月ほど落ちません。
　　　　　　　　　　　　　　毎年父から殻を剥いて出来上がった胡桃をいただいております。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作業がとても大変です。

　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結婚式
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　先週土曜日に生徒さんの結婚式にご参加させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　末永くお幸せに～

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　 　　　　 2019年の高考　各地の語文（国語）試験―お茶関する内容続出

　　　　　　　　中国では毎年6月7日、8日の2日間は大学入試である高考とよばれる大学受験が行われています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の各地の語文（国語）試験ではある文章を読み、
　　　　　　　　　　自分の感想と経験を踏まえて作文を作る項目で、お茶に関する内容が続出しておりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　例年ではほとんど例が見られないそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　関係者によると伝統文化が重視され、試験内容に含まれたたそうです。

　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲南省西双版納料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年、雲南省西双版納に行ってから、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西双版納の料理が大好きになりました。
　　　　　　　　　　滞在中には現地の方の案内で地元で大人気のお店に連れていただき、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　西双版納料理をいっぱい堪能しました。