無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

勉強会(中国杭州にて)

                           勉強会(中国杭州にて)

           先日より勉強会のために中国杭州に来ています。既に合宿勉強会も後半になりました。
          朝9時から夜8時半まで。1日20〜30種類の中国茶をテイスティングしています。
                珍しいお茶、高級茶ばかり。大変勉強になっています。

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  1. 2017/08/19(土) 11:25:31|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

猛暑から茶樹を守る方法とは?

                       猛暑から茶樹を守る方法とは

               昨年に続き、今年も中国各地では連日猛暑が続いており、
               高温の影響で茶葉が焼けてしまう被害が拡大しております。
      一部の茶園では昨年の教訓を元に今年は茶園の中で苦瓜、瓢箪、へちまなどの植物を植え、
            茶樹を覆うような緑のカーテンが出来るような試みを行いました。
                  その結果、今年は茶葉はまったく焼けておりません。
                   猛暑から茶樹を守るには大変いい方法ですが、
                全ての茶園に植物を植える事は難しいという課題もあります。

          茶園を守る-1
                 瓢箪や糸瓜、苦瓜などを植えている杭州の龍井茶園

          茶園を守る―3
            植物を植えているところは緑のカーテンにより、茶葉が全く焼けていません。
             植えていないところは茶葉が焼けてしまっているのが一目瞭然です。
 
  1. 2017/08/17(木) 11:39:41|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

子供のお茶教室

                            子供のお茶教室
 
                  日本では近年若者によるお茶離れが加速しております。
       中国では次世代の子供たちがお茶離れをしないように、そして伝統文化を守って行けるように、
     中国政府の要請で<浙江省の杭州>や<安徽省の黄山>などの茶友たちは子供たちの夏休みを利用して、
                  子ども向けのお茶教室を無料で開いてしております。
                     教育はやはり小さい頃から大事ですね~。

  子供お茶教室―2子供お茶教室-1
                       子どものお茶教室―浙江省の杭州にて

                   子供お茶教室―3
                       子どものお茶教室―安徽省の黄山にて
  1. 2017/08/09(水) 10:26:46|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

豪華中華料理と高価なお茶

                       豪華中華料理と高価なお茶

               今年7月に深圳で行われた「国際武林闘茶大会」に参加した際に、
      深圳で「老茶」のお店を経営し「老茶協会」の会長でもある「呉烔耀氏」に夕食を御馳走になりました。
      ゴルフ場の中にある高級レストランで、広さ100平米の豪華な個室で「スッポン鍋」、「ツバメの巣」など
                 普段口にしない高級中華料理をたくさんいただきました。

                  また「呉氏」のお店では1988年のプーアル生茶
            純銀のヤカンで「呉氏」が研究した独自な淹れ方で淹れたいただきました。
           値段をお尋ねしましたら1枚(357g)で円に換算すると約150万円です。
     同行された皆様はきっと私と一緒で日本に戻って一ヶ月経った後もこの体験は印象深く残っております。
                お茶を通じての素晴らしい出会いと体験、本当に感謝いたします。

           1988年生餅
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                             1988年生プーアル茶
  1. 2017/08/06(日) 09:01:20|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

手作り茶則

                             手作り茶則

                     先日生徒様から頂きました手作り茶則です。
                            感謝いたします。
                        大切に使わせていただきます。

            手作り茶則
  1. 2017/07/26(水) 11:47:05|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

新感覚冷泡茶(冷茶)

                          新感覚冷泡茶(冷茶)

               今年の夏は日本だけではなく、中国各地でも猛暑が続いています。
        外でもしっかり美味しいお茶を飲めるように洛陽にいるお茶の友達が考案した新感覚冷泡茶(冷茶)。
       お水入れる容器、ストロー、茶葉が各10個セットになっています。お茶は紅茶と緑茶の2種類があります。
               ご自分でお水を入れ、冷蔵庫に5時間冷やすと美味しい冷茶の出来上がりです。
                       洛陽では大変人気だそうです。
                 
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  1. 2017/07/23(日) 16:26:32|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

第七回 国際武林闘茶大会

                          第七回 国際武林闘茶大会

               7月1日、2日に深圳で行われた「第七回 国際武林闘茶大会」では
                国内外の代表団合わせて1000人近くの人がご参加されました。
                前回「第六回」大会に比べて、参加選手は大きく上回りました。
                  民族衣装を着ていた少数民族の方、とても素敵です。

         第七回 闘茶会代表団


              第七回 闘茶会
                   湖南省の代表団、とてもかわいい民族衣装です。
  1. 2017/07/08(土) 12:55:23|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2017年深圳茶葉博覧会及び第7回国際闘茶会

                   2017年深圳茶葉博覧会及び第7回国際闘茶会

   昨年に引き続き、教室の皆様と2回目の参加となった深圳茶葉博覧会及び第7回国際闘茶会より帰国いたしました。
             国内外合わせて1000人近くの選手が参加した最大規模の大会です。
     今回私たちのチームメンバー松下由起子さんと林沙知さんは準決勝まで進み大変な成果を上げらました。
        凄く嬉しいです。 また現地では色々なハプニングもありましたが大変良い経験となりました。
                そして今回は主催側の招待による大会参加となりました。
               ご参加の皆様本当にありがとうございました。お疲れ様でした!

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  1. 2017/07/05(水) 11:28:29|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認高級茶芸技師(一級茶芸師)
中国政府公認評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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