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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

2023年春新茶

                    2023年 春新茶
    
                今年の新茶は初摘みのものが多く、
             私自身にとっても満足度が高いお茶ばかりです~
                     お楽しみに~
 
     半手工 大佛龍井 奶白茶
        半手工 大佛龍井(龍井43)             奶白茶

     在来種 黄山毛峰 頭采祁門毛峰
           在来種黄山毛峰             頭采(初摘み)祁門毛峰
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  1. 2023/04/22(土) 09:56:44|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

錫壺承 新作

                       錫壺承 新作

      錫壺承2 錫壺承1
      錫壺承3 錫壺承4

  1. 2023/04/19(水) 15:25:29|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

叶氏一家に感謝

                 叶氏一家に感謝

       18年前に杭州でのお茶の勉強会で出会った叶氏一家の長女は当時18歳。
      彼女のお父さんは若い時から山奥で土地を開墾し、お茶を植え続けています。
               山奥での開墾は苦労の連続、
               道がなければ自分で作ります。
               橋がなければローブを作ります。

          そのお父さんが作ったお茶がとても美味しいので、
        毎年お願いし、教室の皆様とご一緒にいただいてます~

       彼女は小さい時になぜお父さんがここまで苦労をして山を開墾し、
            お茶を植えるのが理解出来なかったのですが、
         自身が今、結婚して子供も授かりようやく理解出来て、
       今ではお父さんに感謝しきれない気持ちでいっぱいだそうです!

       そして今年になってから彼女が初めて私になぜお父さんがそこまで苦労して
         山奥で土地を耕してお茶を植え続けた話をしてくれました。
                  とても感動の物語でした。
         気力と根性があれば、何事も成し遂げることが出来ると思います!                               

              お父さんのご苦労と努力があったからこそ
              私たちは美味しいお茶を飲めています~
                 大切に大切にいただきます!

                 心より感謝を申し上げます!

     2023年采茶4
                アミノ酸の含有量が高い品種 黄金芽を植えています。

           2023年采茶3
           橋がないためお父さんが手作りローブに乗って川を渡って茶摘みに行きます。

           2023年采茶2
            山奥で茶摘みすると、下山時間がかかるためお弁当を持参します。
  1. 2023/04/08(土) 10:15:05|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

原始森林秘境 野生茶

                   原始森林 秘境 野生茶

                 古書で記載されいているお茶産地、
              今までほぼ未開発の仙人が住むような仙境で
         野生紅茶と白茶を作っている茶友からたくさんの写真を送ってくれました。

              この完璧な生態環境で既に作られた紅茶は
            言葉で言い表せないほど最高な出来栄えらしいです。

                新茶会でご紹介させていただきます
                   お楽しみになさってください~

      来年は必ず自分の目でこの仙境の素晴らしい生態環境を確かめに行きたいと思います(笑)~

            原始森林3
            原始森林4
      原始森林2
     原始森林1
     原始森林5
  1. 2023/04/01(土) 12:30:01|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

福鼎白茶産地 悪天候

                    福鼎白茶産地 悪天候

              教室で大人気の福鼎市磻渓鎮産の白茶、
            昨年の干ばつの影響で今年<白毫銀針>の生産量は
                 例年の三分の一ほどに減産しましたが、
           追い打ちするかのように本日福鼎市で大きな雹が降ったと
                 農家の方から連絡がありました。
            これで今年の白茶は間違いなく価格が上昇するでしょう!

             2023年雹1
           福てい雹2
        2023年雹
                       3月23日福鼎で雹が降りました
  1. 2023/03/23(木) 15:45:53|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

春天的第一杯

                         春天的第一杯

      春の恵み新茶「頭采 烏牛早龍井」、「頭采 蒙頂甘露」、「特級青山緑水」をいただきました。

            素晴らしい香りと甘みが体に染み渡るような美味しさ、癒されます~

      頭采烏牛早1頭采烏牛早2
                     頭采 烏牛早龍井
                     
                    蒙頂甘露2023年
                          頭采 蒙頂甘露

                    苦丁茶2023年
                            特級青山緑水
  1. 2023/03/20(月) 12:32:15|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2023年鳳凰単欉 開采

                   2023年鳳凰単欉 開采

            教室で大人気の鳳凰単欉 2023年開采(茶摘み)スタートいたしました
              いつもお世話になっている農家からご連絡をいただき、
                本日は天候に恵まれ、いいお茶に仕上がります~

        2023年単そう1 2023年単そう2
  1. 2023/03/15(水) 16:24:12|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

新茶シーズン

                    新茶シーズン

               現地より新茶の連絡、次から次へ~
                     嬉しいです~

        下記の写真: 福建省福鼎管陽鎮高山茶区 頭采(初摘み)白毫銀針 小米針
        
          小米針白毫銀針
  1. 2023/03/11(土) 10:21:30|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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