お茶産地で見たスローガン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶産地に訪れた時に見たスローガンです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　「农民朋友要知道 　 农残超标要坐牢」
　　　　　　　　　　日本語の意味は「茶農の皆様は知るべき　残留農薬基準値に超えると刑務所送り」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言葉は少し過激ですが、嬉しかったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで安心してお茶を飲めます。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　酸　　棗(さんそう)

　　　　　　　　　　　　　　　　酸棗はナツメの一変種で、中国北部の山に自生しています。
　　　　　　　　　　　　　　　果実はナツメより小さく、果肉が薄く酸味が強いのが特徴です。
　　　　　　　　　　　　酸棗仁(種)を漢方では心身の疲れ、精神不安、不眠などの効果があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の父は毎年山に行って採ってくれます。
　　　　　　　　　　　無肥料、無農薬、野生酸棗は煮茶器で煮出して少し氷砂糖を入れると、とても美味しいです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生　　棗
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の味覚、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本で売っている棗はほとんどドライが多いのですが、
　　　　　　　　　　　　　　生棗はリンゴやナシに似た食感、さくさくで、甘くてとても美味しいです。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野生霊芝

　　　　　　　　　　　　雲南省と貴州省のお茶旅で訪れたました際に農家の方から野生霊芝をいただきました。
　　　　　　　　　　　　煮出して飲んだり、スープに入れたりといろいろな食べ方を教えていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　霊芝・ナツメ・クコのみを一緒に煮出すと、とても飲みやすくなり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと疲労回復・免疫力が高まるなどの効果もあるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老班章 古樹普洱生茶　

　　　　　　　　　　　　中国では「老班章　古樹普洱生茶」は「プーアル茶の王様」として知られております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香りは強く覇気がある味わいが人々を虜にします。

　　　　　　老班章は産地である村の名称に由来します。西双版納の勐海郡にある布朗山の麓に位置しております。
　　　　　　　　　　　　　老班章のお茶栽培地域はミャンマーの国境付近、標高は1700-2000m前後、
　　　　　　　　　茶の木はジャングル内に他の木と共に生えており、化学肥料や農薬は一切使っていません。

　　　　　 「老班章 古樹普洱生茶」は中国でも大人気で、1枚(357g)十数万から数十万まで高値で取引されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私たちにとってはとんでもなく、手が出せない金額です。

　　　　　　　　今回でお世話になった老班章の茶農家の忠さんから日本円と交換してもいいと提案していただき、
　　　　　　　　　　　　手元にある日本円「1万1千円」で「老班章 古樹普洱生茶」と交換いたしました(笑)。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　1万1千円で中国元に換算しても「老班章 普洱生茶」を買うには全然足らないのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　彼は日本円に大変興味があり、記念にとって置きたいと言ってます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私にとってはとてもラッキーです。

　　　　　　　　　日本円で交換した「老班章 普洱生茶」、お茶会で皆様と一緒に味わいたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「老班章」農家の忠さん、どうもありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲南省西双版納　高山原生態蜂蜜

　　　　　　　　　　　　　　　　農家の方からいただいた無添加の高山原生態蜂蜜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西双版納の特産品でもあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おすすめです。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　潮汕工夫茶

　　　　　　　　　　　潮汕工夫茶は潮汕地区（潮州や汕頭）において200年あまりの歴史があり、
　　　　　　　　　　　　　　　潮汕地区の伝統文化の重要な一部分となっております。
　　　　　　　　　　　潮汕工夫茶は潮汕地区の人々の生活に欠かせない習慣の一つです。
　　　　　　　　　　　　　お茶を飲みながら、商売している商人達を何処でも見かけます。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　お客さんと潮汕工夫茶を飲みながら、アサリを売っている商人。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　充実した2018年上半期

　　　　　　　　　　　　　自身の綿密なスケジュールと充実した2018年上半期が終わりを告げています。
　　　　　　　　　　　　今年は4月から6月の3ヶ月間、教室の皆様連れて中国へ4回渡航いたしました。　　　　　　
　　　　　　　綿密なスケジュールにも関わらず、家族や教室の皆様のご協力で全て無事に終えることが出来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心から感謝したします。

　　　　　　　　　　　　　　　　2018年下半期のスケジュールもいっぱいいっぱい詰めていますが、
　　もっと中国茶の情報を皆様にお伝え出来るよう、しっかり健康管理をし、一つ一つの計画を実現していきたいと思います。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　武夷山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐木関　麻粟