無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

雲南省少数民族生活風景

                        雲南省少数民族生活風景

              中国では56の民族があり、私のような漢民族は一番多いです。
                   少数民族にはそれぞれ生活習慣があります。
      
       現在、教室の皆様をお連れして、雲南省少数民族の生活習慣を体験出来ればと思い、計画中です。
 
        雲南省少数民族生活―1
   雲南省少数民族生活―2
  一年間の半分程を雲南省に滞在して製茶に携わっている友達から送られてきた現地住民と共に生活されている写真です。 
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  1. 2018/04/07(土) 13:49:35|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

お茶外交(二)

                            お茶外交(二)

              習近平主席ご夫妻は金正恩書記ご夫妻に中国の茶文化をご紹介し、
                       中国茶でおもてなしされました。
                   お茶を通じて、世界が平和をもたらすことを願います。

                  お茶は人の心を穏やかにリラックスさせることができます。
                         素晴らしい飲み物ですね~。

   お茶外交―2
  1. 2018/04/02(月) 11:08:48|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2018年 春の風物詩(二) 匠の手

                    2018年 春の風物詩(二)   匠の手
 
       美味しいお茶は天時地利人和(天の時、地の利、人の和」)を全てが揃って出来ることだと思います。
             美味しいお茶が出来上がるのに匠の努力は欠かせないです。
        感謝の気持ちを持ってお茶をいただくと、きっといつもより美味しく感じるでしょう!

                IMG_1643.jpg

                  匠の手―2

                    匠の手―1

                      匠の手―4
   
       2018年職人の手―6
                  2018年職人の手-5
                      2018年各地の茶友から送られてきた写真です。
  1. 2018/03/28(水) 10:32:48|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2018年 春の風物詩(一)

                           2018年 春の風物詩(一)

            暖かい日が続くにつれて、各地の早生種のお茶の出荷はピークを迎えています。
                      各地の緑茶の取引所も賑わっています。

               緑茶取引―1
               緑茶取引―2
           浙江省にある緑茶の取引所、早生種「烏牛早」龍井の取引がピークを迎えています。
  1. 2018/03/15(木) 10:43:12|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

なぜビンテージの白茶が体に良いのか?ついに科学根拠で証明されました。

                     白茶越陈越好,终于有科学依据了!!
            ~なぜビンテージの白茶が体に良いのか?ついに科学根拠で証明されました。~
 

           「 白茶越陈越好,终于有科学依据了!! 」昨年11月に発表した論文です。
                         日本語訳ができました。
                読んでみたい方はマネージャ―白川までお問い合わせください。

               中国では毎週のようにたくさんのお茶の論文が発表されております。
      今後、たくさんの論文から興味深いものを選んで、日本語に翻訳し皆様にお伝えしたいと思います。

          ※今後も出来る限りお茶に関するいろんな情報や知識を皆様と共有したいと思います。
        たくさんの情報を共有することで、もっと中国茶の楽しさ、奥深さに感動があると思っております。

           
           白茶論文翻訳
                            2017年11月に発表された論文
  1. 2018/03/10(土) 10:22:51|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

茶摘みアルバイト募集広告

                         茶摘みアルバイト募集広告

         中国では毎年茶摘みの時期になると農家の方々は人手不足に頭を悩まされ続けています。
         浙江省安吉白茶産地の茶友が先週に出した茶摘みアルバイト募集広告の内容は以下:
 
                条 件:人数40人 住み込み 女性 年齢20-60歳 健康な方。
                給 料:歩合性 500g茶葉摘みの料金は35元(日本円約640円)                     
                     茶摘み時期終了同時に賃金が一括払い。
 
        
                明前茶ならベテランの方でも一日1キロほどしか摘めません。
                      中国緑茶は現在ほぼ手摘みですが、
            茶摘み人手不足は解消するには機械摘みしかないと弱音を吐く茶農家もいます。

            IMG_1678.jpg
                          茶摘みアルバイト募集広告
 
                 
  1. 2018/03/07(水) 11:24:03|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

楽しい旧正月が終わりました

                       楽しい旧正月が終わりました

              中国で楽しい旧正月を過ごし、本日より通常営業いたします。
               毎日親戚の家、実家でごちそう料理ばかりを食べてました。
        家族や親戚が集まって、美味しい料理を食べならが楽しい会話、本当に楽しかったです。
   毎日油濃い料理やお肉ばかりを食べておりましたが、随時プーアル茶を飲んで影響で胃もたれをしなかったです。

         お正月家庭料理-1
         お正月家庭料理―2
         お正月家庭料理―3
                             お正月家庭料理   
  1. 2018/02/21(水) 10:54:28|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

年味(春節を迎える雰囲気) 

                           年味(春節を迎える雰囲気) 

               家族から送られてきた写真、町中は旧正月を迎える雰囲気が濃く、赤一色。

   年味-1
   年味
  1. 2018/02/09(金) 15:14:46|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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