無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室・出張茶会)

乗用車車内でお茶を楽しむスペース。

                       乗用車車内でお茶を楽しむスペース。
 
                       先日、茶友から送られて来ました写真。
          乗用車車内でお茶を楽しむスペースが設けられた車が展示され販売されたそうです。
           車内にはお茶を楽しむスペースだけではなく、お湯を沸かす機能もついております。
                    この車はおいくらぐらいするのでしょうね~。
                     中国人のアイデア、凄いですね~。

       車―1
            車―2
            車―4
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  1. 2017/06/14(水) 10:42:28|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

武夷山製茶(二)

                          武夷山製茶(二)

                 製茶作業は全て夜中に行います。もちろん重労働。
                       夜中1時半に夜食を食べて、
              「揺青」が出来るまでを待って、次は「殺青」、「揉捻」と「烘干」。

             夜食
             殺青
  1. 2017/05/11(木) 12:30:16|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

お葉の内部事情を暴露!!  ~お茶の認識を覆す、お茶に興味がある方、ない方も是非お読みください~

                         お茶の内部事情を暴露!!
            ~お茶の認識を覆す。お茶に興味がある方、ない方も是非お読みください~


                   お茶関連サイトが3月15日に公表した記事。
               大変面白いタイトルの記事です。ドキドキしながら読みました。
                        良い意味での事情暴露!
         美肌・若返り・ダイエット・抗酸化・糖尿病・長寿・何故お茶が高価などなど情報満載!
                           中国語ですが、
                       記事の内容は詳しくはこちらへ
                   日本語を読みたい方、もう少しお待ちください~。
    
           茶童

                   
  1. 2017/03/17(金) 13:34:39|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

中国各地

                         2017年新茶情報(二)
                            浙江省龍泉 


        中国各地の茶農家である茶友から茶摘みや製茶の写真が毎日のように送られてきます。
      この時期はとても苦労が多いですが、お客様に美味しいと言われる嬉しさや楽しさもあるようです。
             美味しいお茶に感謝しつつ、今年の春新茶を楽しみに待っております。

      IMG_4842.jpg
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      IMG_4845.jpg
                         浙江省龍泉龍井43品種
  1. 2017/03/03(金) 10:01:38|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

一杯のお茶

                           一杯のお茶

            美味しいお茶が出来るまでの過程にはたくさんの努力と苦労があります。
   いつもそのお茶に対して感謝の気持ちを持ち、美味しく淹れるよう努力し、味が尽きるまで大切にいただきます。

             一杯のお茶


                      
  1. 2017/03/01(水) 11:11:44|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

雪景色の武夷山

                          雪景色の武夷山

                  武夷山、今日は雪が降りました。 とても綺麗です。
                  中国の諺「瑞雪兆丰年」:瑞雪は豊年の兆し
                       今年の岩茶は楽しみですね~!

       IMG_4816.jpg
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                        岩茶農家である友達の清さん撮影
  1. 2017/02/24(金) 15:56:13|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

茶芸師資格について

                        茶芸師国家資格について

     昨年末から茶藝師資格に付きまして、国家資格として見直すか保留するかを検討されておりましたが、
     昨日、中国厚生労働省が<茶藝師は国家資格>として今後正式に継続することを発表いたしました。
      中国政府は今後中国茶文化発展の為、更なる茶藝師の人材育成に力を注ぐ方針を示しています。
   私自身も茶藝師の一員として中国茶文化を更に広めて行けますよう、今後も精一杯頑張って参りたいと思います。

  IMG_4807.jpg
  1. 2017/02/23(木) 10:20:38|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

浙江龍井(烏牛早) 

                      浙江龍井茶(烏牛早)

            浙江龍泉、友達の家の龍井茶(烏牛早)、初摘みが出荷されました。
             出荷量はまだわずかですが、暖冬の影響で毎年早くなっています。
                     新茶、早く飲みたいですね~。

             新芽
                摘んだばかりの新芽(茶農家―叶さん撮影)

             釜炒り
                     釜炒り製法(茶農家―叶さん撮影)

             出来上がった龍井茶(烏牛早)
                出来上がった龍井茶(茶農家―叶さん撮影)
               
         
  1. 2017/02/22(水) 16:00:09|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認高級茶芸技師(一級茶芸師)
中国政府公認評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/index.html

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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