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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

テキスト作成

                 テキスト作成

             1月に「マイスター講座 中級」
         2月に「台湾茶講座」、「マイスター講座 高級」
         3月に「マイスター講座 初級」 現在募集中

           しばらくテキストの作成に集中します。
  これ以上分厚くなると製本が出来ないと製本屋のおじさんに警告させれました(泣)
              嬉しい半分、悩み半分(笑)
       新しい情報を取り入れると、どうしても分厚くなります。
         もっともっと内容を圧縮しなければなりません!

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  1. 2022/01/17(月) 12:35:37|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

冬至

                      冬   至   

        冬至 中国での習慣は北方では「水餃子」南方では「湯圓 (白玉団子)」を食べます。

             本格的な冬に突入いたます、お茶は「岩茶」や「紅茶」、「黒茶」がおすすめ、
                  身体が温まり、風邪予防にも効果があります~

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  1. 2021/12/22(水) 09:47:26|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

虎 茶壺

                      虎 茶壺

     来年は虎年、早速中国の茶友から来年の干支である「虎茶壺」の写真を送ってきました。                        
              中国では近年茶器の流行も激しくなり、
              新しいデザインの茶器次から次へ(笑)~

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  1. 2021/12/13(月) 13:08:50|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

お茶菓子 松の実

                   お茶菓子  松の実

              教室で殻付きの松の実をお出ししますと、
        皆様から初めて殻付きのものを見たと大変驚かれました~

     私は中国東北部出身なので東北名物である松の実は小さい時からのおやつでした~
              赤松の実と黒松の実の2種類があります。
           日本で販売されているのは、ほぼ実のみですが、
     殻付きの方は酸化しにくく、油分も多く甘く、特に秋の新物は一番美味しいです~
           剥くのが大変ですが、お茶うけには最高に合います~

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                 赤松の実         黒松の実
  1. 2021/12/10(金) 10:12:45|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

薬膳茶

                   薬膳茶

      無我茶館では全ての中国茶講座の開始前に薬膳茶をいただいてスタートします。
            味も美味しく、風邪予防などの効果があります。
                 いつも好評です~

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  1. 2021/12/04(土) 09:21:07|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

ドライライチ

                ドライライチ             

        龍眼に続き、福建省産のドライライチを取り寄せました~
         みずみずしく濃厚な味わい、中国紅茶と最高に合います。
                教室の皆様にもご好評でした~
           また召し上がってないクラスもお楽しみに(笑)~

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  1. 2021/11/19(金) 10:59:41|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2021年秋新茶 安渓鉄観音

                   2021年秋新茶 安渓鉄観音

                「春水秋香」:春の味わい、秋の香り、
        秋の日照時間は短く、昼夜寒暖差が大きく、雲霧の発生も多いため、
              鉄観音秋茶の香りと味わいはやはり素晴らしい~

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  1. 2021/11/15(月) 10:58:37|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

冬のおすすめ

                    冬のおすすめ

              予報では今年の冬は例年より寒いそうです。
              紅茶や黒茶は寒い冬にぴったりです~

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  1. 2021/11/13(土) 14:04:53|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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