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無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

恋しい西双版納

                   恋しい西双版納

            皆様とご一緒に訪れ、早くも2年が過ぎました~
                  また早く行けますように~

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          都市ガスが通っていない山奥の麓、原始的な台所で薪のみを使用し、
          美味しい料理を作る少数民族のお母さん、また食べたいです~
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  1. 2022/01/09(日) 12:00:53|
  2. 無我茶館

 新年 あけましておめでとうございます!

                      新年 あけましておめでとうございます!
              
                      本年もどうぞ宜しく御願いいたします!    
                   今年も美味しいお茶をご用意しお待ちしております! 

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  1. 2022/01/06(木) 13:50:33|
  2. 無我茶館

2021年感謝

                 2021年の感謝 

             2021年もあとわずかとなりました。
            本年もお茶を通じての新しい出会い、
        そして以前より教室に通っていただいている方々に、
              改めて心より感謝を申し上げます。
                                         
                  2022年      
       いつまでも初心と感謝の気持ちを忘れずに更に躍進して参ります。            
            これからもどうぞよろしくお願いいたします。

    2022年も美味しい中国茶をご用意し皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

                                        無我茶館

              ※年末年始お休みのお知らせ
      2021年12月28日(火)~2022年1月5日(水)までの間、お休みさせていただきます。
           なお2022年1月6日(木)からは通常通り営業を行わせていただきます。
  またこのお休みの期間にいただきましたお電話、メールのお問い合わせに関するお返事に付きましても
      お休み明けでのご対応をなりますので、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

            ※今年も1年間大変お世話になりました。
         来年も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。
       
  1. 2021/12/27(月) 10:26:23|
  2. 無我茶館

金銀花

                     金銀花

    中国では夏バテ予防に緑茶や菊茶などをブレンドし、お茶の代用として飲まれています。
        熱を冷ましたり、熱による腫れを解消したりする作用があるので、
         かぜの初期症状、のどの腫れや痛みなどを改善します。

      苗を教室にご用意しております。ご希望の方はお気軽にお声掛けください。

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  1. 2021/09/13(月) 10:17:21|
  2. 無我茶館

烏龍茶 炭焙煎

                  鳳凰単欉 炭焙煎

 低温で焙煎することにより、茶葉の中に含まれる様々な成分が変化し、熟成を加速させます。
       それによってフルーツのような香りを作り上げております。
               余韻が長く、後味も濃厚です。
   今までの炭焙煎は熱のコントロールが難しいために熟練の職人技が必要でした。
         現在の炭焙煎籠には温度計が付くように設計されていて、
                とても楽になったそうです~
 
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  1. 2021/09/08(水) 11:55:19|
  2. 無我茶館

中国茶アフター講座

                     中国茶アフター講座

       無我茶館で中国茶マイスター講座(初級、中級、高級)を受講された皆様方を対象に、
   受講終了後も引き続き中国茶に関する知識を身に付けていただきたく、情報の共有など定期的に講座日を設け
         講師―王愛慧が中国茶の最新情報、新品種の中国茶、茶産地の情報などを
                 皆様にお伝えしながら講座を進行して参ります。

          また皆様と意見を共有しながら中国茶文化に対しての情報交換などを交え、
          数種類の中国茶の試飲や品評を愉しんで行きたいと考えております。

            1クール<全3回>終了後、引き続き更新での受講も可能です。

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          ※先日行われました第1期生アフター講座  第2クール1回目の内容

                今回のテーマ1:好みのお茶で性格を読み取る

                  テーマ2:ビンテージ白茶が美味しくなる秘密
              年代別(2012年 2014年 2017年)寿眉を飲み比べました



  1. 2021/07/25(日) 11:48:15|
  2. 無我茶館

梅占紅茶 2021年

                梅占紅茶 2021年

           梅占紅茶、渋みがなく上品な甘味と香り、
                教室でも人気のお茶。
               
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  1. 2021/07/05(月) 15:47:07|
  2. 無我茶館

2021年新茶 霍山黄芽

              2021年新茶 霍山黄芽

              安徽省六安市霍山県産、
       花香とほのかの栗香、芳醇で甘くすっきりした味わい。
     講座で4クラスの皆様に試飲していただきましたがご好評でした。

       入手困難な黄茶、他のクラス皆様にも試飲していただきます。

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  1. 2021/06/09(水) 11:13:22|
  2. 無我茶館
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プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

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