ナツメと生姜の煮出し茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「なつめ」と「生姜」を煮出してお茶にして飲みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日から教室で煮出してお出ししています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　皆様から大好評です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「なつめ」は免疫力、
　　　　　　　　　　　　　　　　　「生姜」は体を温め、胃腸の働きを高める効果があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厳しい夏にほっとひと息のお茶です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月6日（金）休業いたします。

　　　　本日（7月6日）は近畿地区の大雨・洪水警報の発令、交通機関のダイヤ乱れにより、休業とさせていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年杭州茶葉博物館　ファミリー大茶会

　　　　　　　　　　昨年に続き、今年も無我茶館の生徒ファミリー「松下家」と「林家」親子がご招待により
　　　　　　　　　　　2018年杭州茶葉博物館主催のファミリー大茶会にご参加いたしました。
　　　　　　　　　　　両家とも受賞されてインタピューも受け、夜の杭州ニュースにも放送されました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素晴らしい成績、本当におめでとうございます。

　　　　　　　　　この大茶会は来年も杭州で行われます。ご兄弟・ご夫婦・親子などご家族であればご参加出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご興味がある方は是非お声をかけくださいませ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月22日（日）休業のお知らせ。　 　　
　　
　　　　　　　　　　　誠に勝手ながら2018年4月22日（日）は都合により臨時休業とさせていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日のお知らせになりまして本当に申し訳ございません。
　　　　　　　　　　また4月23日（月）～27日（日）に関しましても渡航の関係により休業させていただきます。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月28日（土）からは通常通りの営業を行っております。
　　　　また、このお休み期間中にいただきましたお電話、メール等のお問い合わせに関するお返事に関しましては
　　　4月28日（土）以降となりますので、大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年春の風物詩(五)　古樹プーアル茶（単株茶摘み）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製茶の最前線で働く茶友から送られてきた写真です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・古樹プーアル茶（単株茶摘み）

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったお茶が楽しみ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年　春の風物詩(三)　　　感動

　　　　　　　　　一年間の半分程を雲南省に滞在して製茶に携わっている友達から送られてきた写真です。
　　　　　　　　　　子どもの面倒を見ながら茶摘みをしている女性たちを見て、元気をいただきました。
　　　　　この現地での中国茶事情を教室の皆様と一緒に実感したいと考え、只今雲南省感動の茶旅を計画中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我々が飲んでいるお茶の中にある一つ一つの葉は、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれだけ苦労して作りだされたものだろうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　製茶に携わっていない私ですが、製茶の苦労を皆様に伝えて行きたいと思っております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝の気持ちを持ってもっと大切大切にいただきましょう！

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新茶情報(九)　白茶

　　　　　　　　　白茶の茶摘みが本格的に始まりました。天候にも恵まれ製茶は順調に進んでいます。
　　　　　白茶は“1年お茶、3年薬、7年宝”と言われ、長く貯蔵すればするほどその薬用価値は段々と高くなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　以前、この話は人々の経験からの話に過ぎなかったのですが、
　　　　　　　　　　　　　　現在では中国白茶研究所が実験を行い科学的に証明されました。
　　　　　　　　　　　　　　白茶がビンテージになるとフラボノイドの含有量はもっと高くなります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フラボノイドの物質は重要な薬理機能が、
　　　　　　　主に抗菌、抗酸化、抗炎症、抗アレルギー、酵素活性の調節と抗ガンなどの効果があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今ではその効能効果を期待する愛飲者が増え、
　　　　　　2014年ブームになった以来、価格は年々上昇し、今年も昨年より更に2割ほど高くなる見通しです。

私たちは皆様にこの白茶に関しましても、いつもの価格でご提供出来るように、あらゆる手を尽くし努力して参りたいと思います。

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年福建省福鼎(茶農家　鄧さん撮影)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新茶情報(五)
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年武夷茶摘み時期　標準参照表

　　　　　　　武夷茶は茶樹の品種が多く、新芽の発育状況から早生種・中生種・晩生種の三種類に分けます。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　先日、福建省「武夷山茶業局」が長年の記録、そして今年の気候などの総合状況によって
　　　　　　　　　　　　　　2018年武夷茶の茶摘み時期の予測標準参照表を発表いたしました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　「武夷山茶業局」が発表した2018年武夷茶の茶摘み時期の予測標準参照表