第一期　中国茶マイスター講座　全日程終了いたしました

　　　　　　　　　　　第一期マイスター講座　初級・中級・高級の合わせて24回　楽しく終了いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各地の銘茶、珍しいお茶、受賞茶、老茶等々　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　24回合わせて162種類もの中国茶を味わっていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご参加の皆様　本当にありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　来年からのアフター講座　引き続きよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　最後の講座でいただいた　2020年品評会で受賞した「銅賞　烏崠銀花香単欉」は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても感動的で忘れらない美味しさでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年　銅賞　烏崠銀花香単欉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新作　薔薇白茶ー酔紅顔

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白茶寿眉と薔薇を一緒に圧縮した餅茶の「酔紅顔」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白茶の甘みと薔薇の香りの相性がとても良いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1つは5gクラムで1回分、淹れるのが大変便利です。

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年＜大陸新茶会＞　終了いたしました。

　　　　　　　　　　通常では珍しく入手が困難な5種類の大陸新茶を皆様とご一緒に味わっていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　新茶の香りや味わいに癒され、楽しいリラックスのひと時でした～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご参加の皆様、本当にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　六安瓜片製茶工程　「拉老火」

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　温度の高い炭火の上に大きな籠を二人がかりで炭火の上にのせ、しばらく放置した後、
　　　　　　　　　　　　火から下ろし、葉をかき混ぜた後、再び炭火の上に載せるという作業が繰り返されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　これは六安瓜安最後の製茶工程である　「拉老火」と言います。


　　　　　　　　　　　 老火の加減は六安瓜片の色、香、味、形に大変大きく影響します。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　「拉老火」前　　　　　　　　　　　　　　　　　　「拉老火」後

　　　　　　　　　　　　　　　新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う休講についてのお知らせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもご利用・ご来所有難うございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　政府からの緊急事態宣言延長に伴い、
　　　　　　　　　　　　　　引き続き当面の間、自粛休業体制に入らせていただきます。　
　　　　　　　　　　また再開の目途が立ち次第ホームページ上でご案内させていただきたく思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　中国茶講座、研究会に付きましてはお休みとなりますが、
　　　　　　　　　　　ネットショップでの中国茶販売に関しましては引き続き行わせていただいております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※無我茶館中国茶販売サイト
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　王愛慧からのメッセージ
　　　　　　　　　　　　　　　緊急事態宣言発令に伴い、家にいる時間が長くなると思いますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コロナウイルスに負けないように
　　　　　　　　　この時こそテアニンがたくさん含まれるお茶をゆっくり淹れて楽しんでリラックスしましょう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体力もしっかり蓄え、
　　　　　　　　状況が落ち着きましたら、「コロナウイルスに報復する消費」中国にご一緒に行きましょう（笑）～。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　それまで皆様お元気で、笑顔で再会出来ることを楽しみにしております～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　運動が大好きな私、11年間続けてきた散歩やジョギング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「コロナウイルスに仇討つための第一段」として
　　　　　　　　　　　　　　　　　明日から運動時間は今より倍に増やそうと思います（笑）～

　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様もコロナウイルスを負けないように頑張りましょうね～。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　寒い冬が過ぎたら必ず暖かい春が訪れます。
　　　　　　　　　気持ちめげずにおいしいお茶を飲み、乗り越えましょうね～　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新茶情報　(十四)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶采茶工回乡 茶摘み工帰郷

　　　　　　　　　　　　　　　安吉地方では昨年の雨不足、出荷ピークの時期による寒の戻りで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫量が激減した為に、コストの削減のため
　　　　　　　　　　　　　　　　　出稼ぎの茶摘み工たちは予定より早く仕事を打ち切り、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰郷することなりました。

　　　　　　　　　　　　　地元政府の協力もあり、コロナウイルスの影響は最小限に留まりましたが、　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　天候不順により茶農家にも出稼ぎの茶摘み工にも打撃が大きいですね～。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 新茶情報　(九)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ～福鼎白茶ー白毫銀針～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年福鼎白茶-白毫銀針、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週より製茶が始まりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教室で大人気の白茶、
　　　　　　　　　　　　　　今年も素晴らしいお茶を厳選し、皆様にご紹介したいと思います。

　　　　　　


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西双版納の桜
　
　　　　　　　　　　　　　　　　年末年始「雲南省西双版納古樹茶園と大自然を巡る旅」では
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山中で桜がいっぱい咲いていました。
　　　　　　　　　　　　　現在、コロナウィルスの影響で大変な状況にいる中国でございますが、
　　　　　　　　　　　　　状況が一刻も早く改善して、素晴らしい春が訪れるのを願っております。