http://mugachakan.blog41.fc2.com/ 天王寺　 「無我茶館」へようこそ（中国茶販売・中国茶教室・出張茶会） ja http://mugachakan.blog41.fc2.com/blog-entry-234.html 　　　　　　　　　　　　　「濃香」霧社高山茶（むしゃこうざんちゃ）　高山茶といえば、標高1000メートル以上の山で、1980年代以降、徐々に開発された茶区で栽培・製茶された烏龍茶です。茶区がだんだんと広がって、阿里山・梨山・杉林渓・福寿山・梅山以外に廬山・樟樹湖・丹大・霧社・大兎嶺などの茶区でも多く栽培されております。　環境と山の立地などの条件によって、作られた高山茶はほとんど「清香」の烏龍茶となります。 　「濃香」霧社高山茶（むしゃこうざんちゃ）
　高山茶といえば、標高1000メートル以上の山で、1980年代以降、徐々に開発された茶区で栽培・製茶された烏龍茶です。茶区がだんだんと広がって、阿里山・梨山・杉林渓・福寿山・梅山以外に廬山・樟樹湖・丹大・霧社・大兎嶺などの茶区でも多く栽培されております。
　環境と山の立地などの条件によって、作られた高山茶はほとんど「清香」の烏龍茶となります。また、売っているお店によっては、出来上がった「清香」の高山茶は後で独自で焙煎を加えたりもしています。
　台湾南投県の「霧社高山茶」は、出来上がった「清香」の高山茶を、後で焙煎を加えたものではなく、製茶工程の中で、焙煎を直接強くした「濃香烏龍茶」です。農家の方に特別にお願いして作っていただいたものです。
　高山茶はほとんどが「清香」で、近年では製造工程の中で焙煎を少し強くする「濃香」高山茶は極めて珍しいものです。芳ばしい香りが口の中に広がり、コクのある味わい、戻り香りも大変甘いです。台湾茶専門家-張位宜先生も大好評のお茶です。皆様一度味わってみませんか？　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　期間限定販売（11月21日～12月20日）　お買得
　　　　　　濃香霧社高山烏龍茶（手摘み） 　南投県仁愛郷霧社茶園産　海抜1400ｍ 　
　　　　　　　　　　　　　　25グラム　　　　　　 980円
　　　　　　　　　　　　　　50グラム　　　　　　1800円　　　
　お買い上げの方、無我茶館へご連絡ください。体が温まり、寒い冬にぴったりのお茶です。台湾茶専門家張先生も大変お勧めのお茶です。　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃香霧社高山茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ]]> スタッフ日記 2009-11-20T13:16:20+09:00 中国茶文化について FC2-BLOG http://mugachakan.blog41.fc2.com/blog-entry-233.html 　　　　　　　　　　　　　　美味しくて体に良い、漢方茶　「紅茶」をベースに、7種類の漢方材料を配合し、煮だしたお茶は、氷砂糖と蜂蜜で甘味をつけている、飲みやすい＜漢方茶＞です。 風邪予防、目の疲れ、保温作用、解毒、コレステロール低下作用、肝臓の解毒作用などの効果があります。また、女性に嬉しい美容効果、便秘や吹き出物に良いと言われています。 中国茶教室で、皆様に召し上がっていただき、大変ご好評をいただ 美味しくて体に良い、漢方茶
　「紅茶」をベースに、7種類の漢方材料を配合し、煮だしたお茶は、氷砂糖と蜂蜜で甘味をつけている、飲みやすい＜漢方茶＞です。 風邪予防、目の疲れ、保温作用、解毒、コレステロール低下作用、肝臓の解毒作用などの効果があります。また、女性に嬉しい美容効果、便秘や吹き出物に良いと言われています。 中国茶教室で、皆様に召し上がっていただき、大変ご好評をいただきました。
　　　　　材料：
　　　　ベースのお茶：「紅茶」。紅茶は血行を良くし、体を温める効果があります。
　　　　菊茶：目の疲れ、頭痛、風邪予防に良い材料です。
　　　　その他の材料：ナツメ、サンザシ、レモン、竜眼、クコノミ、胖大海、薔薇、紅花、金銀花、千日紅、金盞花、紅巧梅、素馨花、金木犀、茉莉花、カーネーションなど多種。ご自分のお好みや体質、治療目的などによって、その中から、ご自分に合う7種類の材料を選んで、組み合わせてください。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくて体に良い、漢方茶
　　 ]]> スタッフ日記 2009-11-16T11:36:39+09:00 中国茶文化について FC2-BLOG http://mugachakan.blog41.fc2.com/blog-entry-232.html 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪　青（緑茶）　雪青（せっせい）、中国の山東省日照市で作られたお茶、別名「日照茶」とも言います。山東省が寒いため、西湖龍井茶より茶摘みが遅くなり、4月下旬から5月上旬に、一芯一葉で摘みます。茶葉の形は細く、産毛があり、色は深く蒼みがかった緑です。味は新鮮で爽やか、香りは高いお茶です。今年の秋から、雪青の葉を使って、紅茶も作り始めたそうです。どんな味で 　雪　青（緑茶）
　雪青（せっせい）、中国の山東省日照市で作られたお茶、別名「日照茶」とも言います。山東省が寒いため、西湖龍井茶より茶摘みが遅くなり、4月下旬から5月上旬に、一芯一葉で摘みます。茶葉の形は細く、産毛があり、色は深く蒼みがかった緑です。味は新鮮で爽やか、香りは高いお茶です。今年の秋から、雪青の葉を使って、紅茶も作り始めたそうです。どんな味でしょう！楽しみですね～。
　　　　　　　　　　　 ]]> スタッフ日記 2009-11-12T16:43:13+09:00 中国茶文化について FC2-BLOG http://mugachakan.blog41.fc2.com/blog-entry-231.html 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安渓鉄観の包装　秋の安渓鉄観音は皆様、味わいましたでしょうか？今年の秋の安渓鉄観音は、日照りが長かった為、安渓本地の茶葉生産量は減少されましたが、味には影響がなく、とても美味しかったです。最近、中国では、安渓鉄観音の包装はお客様のご希望により、1回分ずつ淹れることもできます。1回分の量は売っている店によって、7グラムであったり、7.5グラムであったり、 　安渓鉄観の包装
　秋の安渓鉄観音は皆様、味わいましたでしょうか？今年の秋の安渓鉄観音は、日照りが長かった為、安渓本地の茶葉生産量は減少されましたが、味には影響がなく、とても美味しかったです。最近、中国では、安渓鉄観音の包装はお客様のご希望により、1回分ずつ淹れることもできます。1回分の量は売っている店によって、7グラムであったり、7.5グラムであったり、7.2グラムであったりもしておりましたが、今年から、7.2グラムに統一されたようです。興味がある方は、計ってみてください。清香の鉄観音は発酵低いため、常温で保存する場合、酸化しやすいので、お早めに召し上がってください。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安渓鉄観音の小分包装 ]]> スタッフ日記 2009-11-08T19:12:42+09:00 中国茶文化について FC2-BLOG http://mugachakan.blog41.fc2.com/blog-entry-230.html 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「中国茶を愉しむ会」 10月4日（日）、中国茶研究家－湯浅先生が主宰された「中国茶を愉しむ会」は奈良東大寺に近い国際奈良学セミナ－で開かれました。中国茶に限らず、日本の煎茶も一緒に愉しんでいただける趣向のお茶会です。全員で50名近い方々のご参加で、定員の30名をはるかに超える来場者数となりました。当日は中国茶芸の美しさ、煎茶道のお点前、日本茶の淹れ方、湯浅先生の公演、 　「中国茶を愉しむ会」
10月4日（日）、中国茶研究家－湯浅先生が主宰された「中国茶を愉しむ会」は奈良東大寺に近い国際奈良学セミナ－で開かれました。中国茶に限らず、日本の煎茶も一緒に愉しんでいただける趣向のお茶会です。全員で50名近い方々のご参加で、定員の30名をはるかに超える来場者数となりました。当日は中国茶芸の美しさ、煎茶道のお点前、日本茶の淹れ方、湯浅先生の公演、中国民族楽器の演奏など、どれも盛大に行われ、優雅なお点前に皆様は愉しく見入っておられました。このお茶会は、茶文化の普及活動にも取り組んでおり、お茶文化の奥の深さを感じていただき、お茶を通じての素晴しい出会いもあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶会の様子 ]]> スタッフ日記 2009-11-05T15:20:05+09:00 中国茶文化について FC2-BLOG