第8期 中国政府公認茶藝師講座 新規募集
第8期 中国政府公認茶藝師講座 新規募集
平日クラス 2010年4月8日より開講いたします。
時 間：10：00〜13：00（1回3時間）
4月8日（木） 22日（木）
5月13日（木） 27日（木）
6月10日（木） 24日（木）
7月8日（木）
日曜日クラス 2010年4月4日（日）より開講いたします。＜残席3＞
時 間： 13：00〜16：00（1回3時間）
4月4日（日）、18日（日）
5月16日（日） 30日（日）
6月6日（日） 20日（日）
7月4日（日）
初級講座修了後、中級講座を開講いたします。
2010年11月中国杭州で初級、中級茶藝の試験を受験する予定をしております。
中国政府労働部と社会保障部認定「茶藝師」の資格で、最終試験は中国杭州で行い、資格取得以外に、紫砂茶壷産地「宜興 ぎこう」、茶葉博物館、茶葉市場、茶館、龍井茶園なども訪れる予定をしております。
入学金：10.000円（中国茶器セット：竹茶盤・蓋碗・茶海・茶杯2つ付き）
受講料：初級茶芸師 全7回（1回3時間） 48.000円（教材等込み） 各クラス定員：6名
龍井茶園ー獅峰山
平日クラス 2010年4月8日より開講いたします。
時 間：10：00〜13：00（1回3時間）
4月8日（木） 22日（木）
5月13日（木） 27日（木）
6月10日（木） 24日（木）
7月8日（木）
日曜日クラス 2010年4月4日（日）より開講いたします。＜残席3＞
時 間： 13：00〜16：00（1回3時間）
4月4日（日）、18日（日）
5月16日（日） 30日（日）
6月6日（日） 20日（日）
7月4日（日）
初級講座修了後、中級講座を開講いたします。
2010年11月中国杭州で初級、中級茶藝の試験を受験する予定をしております。
中国政府労働部と社会保障部認定「茶藝師」の資格で、最終試験は中国杭州で行い、資格取得以外に、紫砂茶壷産地「宜興 ぎこう」、茶葉博物館、茶葉市場、茶館、龍井茶園なども訪れる予定をしております。
入学金：10.000円（中国茶器セット：竹茶盤・蓋碗・茶海・茶杯2つ付き）
受講料：初級茶芸師 全7回（1回3時間） 48.000円（教材等込み） 各クラス定員：6名
龍井茶園ー獅峰山
台湾茶講座 新規募集 3月開講
台湾茶講座 新規募集
3月6日（土）より開講 大好評新規受付中
台湾茶専門家、「台湾ー張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生が、自ら農家でお茶のﾃイｽﾃィﾝｸﾞを行い、お勧めしていただいた高級茶、受賞したお茶、珍しいお茶などを講座の内容に盛り込んでおります。台湾茶をもっと知りたい方に、大変おすすめの講座です。たくさんの台湾茶を味わっていただけます。
日程： 土曜日クラス 第1週土曜日10：30〜12：00（月1回） 3月6日より開講
★入学金：5000円（無我茶館で初めて受講される方のみ）｛蓋碗・茶杯2個付き｝
★料 金：全7回 29,800円。 ※毎回、高級台湾茶2種類をプレゼントいたします。
★毎回、淹れかたの実践があります。
◎お申し込み、お問い合わせ
電話・FAX：06-6772-7650(白川まで) 「定休日：火曜日・祝日」
メール：info@mugachakan.jp
詳しくはホームページをご覧くださいませ！：http://mugachakan.jp/
張 位宜先生のご紹介
台湾茶専門家、「台湾張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生は、張迺妙氏の孫であり、祖父の影響を受け、大学卒業後、お茶の研究の為何度も福建省に渡り、自らお茶の栽培、製造を行っております。現在も毎年、福建省・杭州市・広東省などに渡りお茶を研究し続けています。張迺妙氏を讃えるため、「台湾張迺妙茶師記念館」を設立され、そこで張位宜先生は館長を勤めておられます。美味しい台湾茶を一緒に味わってみませんか？
台湾張迺妙茶師記念館
張 位宜先生。台湾茶について、いつも熱心に取り組んでおられます。
美味しく愉しく、台湾茶を淹れてみませんか？
3月6日（土）より開講 大好評新規受付中
台湾茶専門家、「台湾ー張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生が、自ら農家でお茶のﾃイｽﾃィﾝｸﾞを行い、お勧めしていただいた高級茶、受賞したお茶、珍しいお茶などを講座の内容に盛り込んでおります。台湾茶をもっと知りたい方に、大変おすすめの講座です。たくさんの台湾茶を味わっていただけます。
日程： 土曜日クラス 第1週土曜日10：30〜12：00（月1回） 3月6日より開講
★入学金：5000円（無我茶館で初めて受講される方のみ）｛蓋碗・茶杯2個付き｝
★料 金：全7回 29,800円。 ※毎回、高級台湾茶2種類をプレゼントいたします。
★毎回、淹れかたの実践があります。
◎お申し込み、お問い合わせ
電話・FAX：06-6772-7650(白川まで) 「定休日：火曜日・祝日」
メール：info@mugachakan.jp
詳しくはホームページをご覧くださいませ！：http://mugachakan.jp/
張 位宜先生のご紹介
台湾茶専門家、「台湾張迺妙茶師記念館」館長ー張位宜先生は、張迺妙氏の孫であり、祖父の影響を受け、大学卒業後、お茶の研究の為何度も福建省に渡り、自らお茶の栽培、製造を行っております。現在も毎年、福建省・杭州市・広東省などに渡りお茶を研究し続けています。張迺妙氏を讃えるため、「台湾張迺妙茶師記念館」を設立され、そこで張位宜先生は館長を勤めておられます。美味しい台湾茶を一緒に味わってみませんか？
台湾張迺妙茶師記念館
張 位宜先生。台湾茶について、いつも熱心に取り組んでおられます。
美味しく愉しく、台湾茶を淹れてみませんか？
中国茶倶楽部
無我茶館ー中国茶倶楽部
無我茶館で中国茶講座、茶芸師講座などを受講され、卒業された皆様方で、中国茶文化・中国茶の淹れ方などの更なる向上のため、受講クラスごとに、中国茶の研究会を行なっています。毎回、2名の方がテープルのコーディネートを担当し、交代でお茶を淹れます。中国茶・中国茶文化に対しての意見や情報交換などを交えて進行して行きます。この倶楽部は、無我茶館の卒業生の方たちで構成されています。
研究内容： 中国茶文化・歴史・中国茶の淹れ方・茶葉の見分け方などの、更なる向上の為、意見を情報交換しながら中国茶の研究会を行なっています。
研修茶葉： 65種類の中国茶を飲み比べ（季節ごと、産地ごと、ランクごと、種類ごと、品種ごと）
会 費： 15,000円（全8回） ※8回を終了することによって、継続することができます。
時 間： 1回 2時間（詳しい日程などは、各クラスのリーダーと皆様で決めます。）
中国茶倶楽部
http://mugachakan.jp/
無我茶館で中国茶講座、茶芸師講座などを受講され、卒業された皆様方で、中国茶文化・中国茶の淹れ方などの更なる向上のため、受講クラスごとに、中国茶の研究会を行なっています。毎回、2名の方がテープルのコーディネートを担当し、交代でお茶を淹れます。中国茶・中国茶文化に対しての意見や情報交換などを交えて進行して行きます。この倶楽部は、無我茶館の卒業生の方たちで構成されています。
研究内容： 中国茶文化・歴史・中国茶の淹れ方・茶葉の見分け方などの、更なる向上の為、意見を情報交換しながら中国茶の研究会を行なっています。
研修茶葉： 65種類の中国茶を飲み比べ（季節ごと、産地ごと、ランクごと、種類ごと、品種ごと）
会 費： 15,000円（全8回） ※8回を終了することによって、継続することができます。
時 間： 1回 2時間（詳しい日程などは、各クラスのリーダーと皆様で決めます。）
中国茶倶楽部
http://mugachakan.jp/
〜無我茶館へようこうそ〜
〜無我茶館へようこそ〜
無我茶館は皆様のお陰で、5年目を迎える事が出来ました。無我茶館は、中国杭州―「公劉子茶道苑」より正式に認定を受けている中国茶文化教室です。「公劉子茶道苑」は1992年に設立された、中国茶芸師、評茶員などを育成する中国茶道苑であり、中国国内でもとても有名な中国茶文化教室です。
そして、無我茶館は、台湾茶を中心とした厳選された中国銘茶を随時現地で調達し、独自の中国茶講座や講師をお招きしての中国茶会などを、皆様にご提供させていただいております。また、50種類以上もの中国茶葉や中国茶器の販売も行っております。ご来店いただいた皆様方には、月替わりで中国茶器や15種類もの中国茶を、割引のお値段にて販売をさせていただいております。無料試飲をしていただいた上、ご購入していただけます。
イベントや出張講座なども開催しており、中国茶を通していろんな形で皆様方と、中国茶の素晴らしさを感じ、楽しんで行けたらと思っております。 皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちいたしております。
販売コーナー
無料試飲コーナー
和室（お茶会・中国茶講座・研究会などを行っております。）
洋室（お茶会・ 中国茶講座などを行っております。）
http://mugachakan.jp/
無我茶館は皆様のお陰で、5年目を迎える事が出来ました。無我茶館は、中国杭州―「公劉子茶道苑」より正式に認定を受けている中国茶文化教室です。「公劉子茶道苑」は1992年に設立された、中国茶芸師、評茶員などを育成する中国茶道苑であり、中国国内でもとても有名な中国茶文化教室です。
そして、無我茶館は、台湾茶を中心とした厳選された中国銘茶を随時現地で調達し、独自の中国茶講座や講師をお招きしての中国茶会などを、皆様にご提供させていただいております。また、50種類以上もの中国茶葉や中国茶器の販売も行っております。ご来店いただいた皆様方には、月替わりで中国茶器や15種類もの中国茶を、割引のお値段にて販売をさせていただいております。無料試飲をしていただいた上、ご購入していただけます。
イベントや出張講座なども開催しており、中国茶を通していろんな形で皆様方と、中国茶の素晴らしさを感じ、楽しんで行けたらと思っております。 皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちいたしております。
販売コーナー
無料試飲コーナー
和室（お茶会・中国茶講座・研究会などを行っております。）
洋室（お茶会・ 中国茶講座などを行っております。）
http://mugachakan.jp/
花粉症にいいお茶
花粉症に良いお茶
この時期から花粉症に悩まされる方が多いと思いますが、そういう方には甜茶が花粉症に良いと言われております。しかし、甜茶は甘くて飲みにくいという方もいらっしゃると思います。そこで台湾の凍頂烏龍茶はアレルギ―に良いお茶と言われ、花粉症対策にも効果があります。
花粉症は漢方的な面から見れば、身体の冷えが原因とも言われています。そのため、花粉症の鼻水・鼻づまり解消対策の一つに、温かい飲み物を飲み、体を温めるのが良いと言われております。発酵度の高い烏龍茶や、全発酵の紅茶は体を温める作用があり、花粉症の時期にお勧めのお茶です。
無我茶館では2月から3月までの間、花粉症に効果のある、2009年冬茶の凍頂烏龍茶と、紅茶の日月潭・祁門紅茶・九曲紅梅・滇紅紅茶・坦洋工夫・正山小種・陽羨雪紅（宜興紅茶）などのお茶を特別価額の3割引で販売をさせていただきます。花粉症に悩まれている方は是非お試しくださいませ！無料試飲も出来ます。
（2月〜3月末まで、特別価額3割引で販売させていただきます。）
❀以下の金額はすでに3割引後の金額です。
凍頂烏龍茶 2009年冬茶（20ｇ） 980円
東方美人 2009年春茶（20ｇ） 980円
日月紅茶 2009年冬茶（20ｇ） 980円
祁門紅茶 2009年春茶（25ｇ） 890円
九曲紅梅 2009年春茶（25ｇ） 850円
坦洋工夫 2009年春茶（25g） 900円
正山小種 2009年春茶（25g） 950円
テン紅紅茶 2008年春茶（25g） 850円
陽羨雪紅 2009年春茶（25g） 890円
人参烏龍茶 2009年春茶（25g） 900円
★ 無料試飲も行っております。どうぞお気軽にお申しください。
http://mugachakan.jp/
この時期から花粉症に悩まされる方が多いと思いますが、そういう方には甜茶が花粉症に良いと言われております。しかし、甜茶は甘くて飲みにくいという方もいらっしゃると思います。そこで台湾の凍頂烏龍茶はアレルギ―に良いお茶と言われ、花粉症対策にも効果があります。
花粉症は漢方的な面から見れば、身体の冷えが原因とも言われています。そのため、花粉症の鼻水・鼻づまり解消対策の一つに、温かい飲み物を飲み、体を温めるのが良いと言われております。発酵度の高い烏龍茶や、全発酵の紅茶は体を温める作用があり、花粉症の時期にお勧めのお茶です。
無我茶館では2月から3月までの間、花粉症に効果のある、2009年冬茶の凍頂烏龍茶と、紅茶の日月潭・祁門紅茶・九曲紅梅・滇紅紅茶・坦洋工夫・正山小種・陽羨雪紅（宜興紅茶）などのお茶を特別価額の3割引で販売をさせていただきます。花粉症に悩まれている方は是非お試しくださいませ！無料試飲も出来ます。
（2月〜3月末まで、特別価額3割引で販売させていただきます。）
❀以下の金額はすでに3割引後の金額です。
凍頂烏龍茶 2009年冬茶（20ｇ） 980円
東方美人 2009年春茶（20ｇ） 980円
日月紅茶 2009年冬茶（20ｇ） 980円
祁門紅茶 2009年春茶（25ｇ） 890円
九曲紅梅 2009年春茶（25ｇ） 850円
坦洋工夫 2009年春茶（25g） 900円
正山小種 2009年春茶（25g） 950円
テン紅紅茶 2008年春茶（25g） 850円
陽羨雪紅 2009年春茶（25g） 890円
人参烏龍茶 2009年春茶（25g） 900円
★ 無料試飲も行っております。どうぞお気軽にお申しください。
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茶芸師講座ー品評茶
茶芸師講座ー品評茶
品評茶には、感官品評茶と理化品評茶があります。
感官品評茶とは：人間の感覚器官、味覚、視覚、嗅覚、聴覚、触覚を使って、茶葉の品質を評価することです。感官品評茶には、乾評と湿評があり、乾評は乾燥状態の茶葉を品評することを言い、湿評とはお湯を淹れた後の、茶の水色・香り・滋味・茶殻の品質を品評することを言います。
乾評 ：1、茶葉の色：乾燥茶葉の色は潤いと光沢があるかどうか。新芽と産毛が多いかどうか。
2、形状：茶葉の大きさが揃っているかどうか。
3、異物はないか：茶葉以外の異物が混ざっていないかを確認する。
4、整っているか
湿評 ：水色、香り、滋味、茶殻。
先日の茶芸師の講座で品評茶を行いました。緑茶、青茶、紅茶、ジャスミン茶などの5種類のお茶を用いて行いました。難しいですが、とても楽しかったです。みなさん、中国茶を購入する際には、品評茶講座の内容を生かして、美味しいお茶を選んでくださいね〜。
緑茶の品評茶
紅茶の品評茶
青茶の品評茶
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品評茶には、感官品評茶と理化品評茶があります。
感官品評茶とは：人間の感覚器官、味覚、視覚、嗅覚、聴覚、触覚を使って、茶葉の品質を評価することです。感官品評茶には、乾評と湿評があり、乾評は乾燥状態の茶葉を品評することを言い、湿評とはお湯を淹れた後の、茶の水色・香り・滋味・茶殻の品質を品評することを言います。
乾評 ：1、茶葉の色：乾燥茶葉の色は潤いと光沢があるかどうか。新芽と産毛が多いかどうか。
2、形状：茶葉の大きさが揃っているかどうか。
3、異物はないか：茶葉以外の異物が混ざっていないかを確認する。
4、整っているか
湿評 ：水色、香り、滋味、茶殻。
先日の茶芸師の講座で品評茶を行いました。緑茶、青茶、紅茶、ジャスミン茶などの5種類のお茶を用いて行いました。難しいですが、とても楽しかったです。みなさん、中国茶を購入する際には、品評茶講座の内容を生かして、美味しいお茶を選んでくださいね〜。
緑茶の品評茶
紅茶の品評茶
青茶の品評茶
