fc2ブログ

無我茶館で中国茶

天王寺  「無我茶館」へようこそ(中国茶販売・中国茶教室)

5月23日(木)営業時間変更のお知らせ     

5月23日(木)営業時間変更のお知らせ    
  
誠に勝手ながら都合により、5月23日(木)の営業時間に付きましては午前10時~午後1時までとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 

夏茶席2-1
スポンサーサイト



  1. 2024/05/22(水) 14:47:27|
  2. お休みのお知らせ

福鼎白茶産地 茶摘みシーズン人気の昼ご飯

福鼎白茶産地 茶摘みシーズン人気の昼ご飯

茶摘みのシーズンは大変忙しい為に昼食は下山する時間が取れず、茶畑で食事をすることがほとんどです。
その中で、特に人気のある昼食は「粽」です。

粽(ちまき)を売っているいるお店に尋ねましたところ、茶摘みシーズンは1日に700個前後売れるそうです。
具はそら豆、大豆、小豆と豚肉、塩卵など、一番人気なのはそら豆です。
確かに栗のような食感がホクホクで、全ての具の粽を全部食べましたが、私もそら豆が一番好きです~

私が訪ねたお店は親子で切り盛りしています。
お母さんが紐で粽をくくる豪快な熟練技、笑いを誘います(笑)~

粽1

粽2

粽3
  1. 2024/05/20(月) 10:15:22|
  2. 中国茶の旅

熊野園 手作り白茶

熊野園 手作り白茶

先日 訪れた熊野園さん。
当日は先生のご厚意により無肥料無農薬のお茶を摘ませていただき、福鼎白茶農家の友人からのご指導もしていただき、白茶を作りました。
香りと味わいのバランスがとても良くて、素晴らしく仕上がりました~

また教室で皆様にも試飲いていただきたいと思います~

白茶作り1

白茶作り2

白茶作り3
  1. 2024/05/18(土) 11:40:35|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧

2024年 頭采(初摘み) 野放牡丹王

2024年 頭采(初摘み) 野放牡丹王

新茶会大変人気だった<2024年 頭采(初摘み) 野放牡丹王>
天然の花々の香りが広がり、穏やかな甘みが舌の上に広がります。
滑らかな口当たり、上品な余韻が口の中に残り、心地よい癒しをもたらします。

「<萎凋>がとても上手く出来ていて、ビンテージにすると申し分ないお茶」と農家方からのお勧めもあって、
今年は<ビンテージ熟成用 100g 5900円>の特別お得サイズを作りました。

年月をかけて熟成され、その過程で芳醇な香りと深みが増します。
一口飲めば過去と現在が融合し、独特の風味が感じられます。
ビンテージの白茶は、味覚だけでなく心をも豊かにする贈り物です。

3年後、5年後に皆様で持ち寄って飲み比べしたいと思います~~

ちなみに2024年 頭采(初摘み) 野放牡丹王は完売いたしました。
ご購入の皆様 どうもありがとうございました。

2024年野放牡丹王
  1. 2024/05/16(木) 10:52:04|
  2. 季節のお茶会

5月29日(日)臨時休業のお知らせ せ

5月17日(金)臨時休業のお知らせ   
  
誠に勝手ながら5月17日(金)は都合により臨時休業とさせていただきます。
5月18日(土)からは通常通り営業いたします。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

賀開古樹茶園
  1. 2024/05/15(水) 15:06:38|
  2. お休みのお知らせ

第14期 趣味講座

第14期 趣味講座

3回目の講座では白茶と黄茶 6種類を飲み比べしました。

※2024年産 <霍山黄芽>

※2024年産 開園頭采白毫銀針と
※2016年産 開園頭采白毫銀針 飲み比べ

※2024年産 一級白牡丹

※2024年産 滑竹梁子 野生白茶

※2022年産 臨滄茶区 大朝山 古樹月光白


ご用意している全てのお茶にご好評をいただきました~

美味しいお茶を飲む瞬間は、心身を癒す特別な時間ですね。

第14期 趣味講座3回目

第14期 趣味講座3回目-1
  1. 2024/05/15(水) 12:19:03|
  2. 趣味講座

2024年「中国春新茶」入荷いたしました。

2024年「中国春新茶」(緑茶、白茶、黄茶、紅茶)入荷いたしました。

※販売ページはこちらから

白毫銀針(2024年春)
◎<頭采>白毫銀針


  1. 2024/05/13(月) 13:01:06|
  2. 大陸茶のご紹介

丹波篠山 熊野園

丹波篠山 熊野園

素敵な茶室で白毫銀針、白牡丹、寿眉の<年代別> 6種類を淹れさせていただきました。
煎茶道の家元 <隈野聚鳳流宗家> 大秀鳳先生が<2024年産 開園頭采 白毫銀針>を絶賛いたしました。

先生のご厚意により無肥料無農薬の畑でお茶を摘んで白茶を作っています。
出来上がりを楽しみにしています!

先生ご夫妻、心温かいおもてなしをいただきまして、誠にありがとうございました!

熊野園1

熊野園3

熊野園2

熊野園

  1. 2024/05/11(土) 11:24:36|
  2. 中国茶講師ー王 愛慧
次のページ

プロフィール

中国茶文化について

Author:中国茶文化について
「無我茶館」 王 愛慧のプログ
中国茶葉学会栄誉会員
中国政府公認 一級茶芸師
中国政府公認 一級評茶師
国際武林闘茶大会 国際佳茗大使
国際武林闘茶大会 委員

台湾張迺妙茶師記念館館長張位宜氏、
中国茶葉博物館の研究員茶道文化専門家周文棠先生、
中国農家院茶葉研究所 虞富蓮教授、
浙江大学生物技術学院 湯一副教授、
茶文化研究家 中国国際茶文化研究会栄誉理事 湯浅 薫先生
指導の下で中国茶を学びました。
中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。
 
お茶教室、イベンドなどについて詳しくはホームページへhttp://mugachakan.jp/

「無我茶館」
大阪市天王寺区大道1-5-13東和天王寺ビル8F
tel&fax 06-6772-7650
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 火曜日・祝日

出張お茶会、茶道講座もございます、どうぞお気軽にご相談ください!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する